绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
图为：南茗佳人滇红茶“豆蔻”
红茶是以茶树鲜叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺加工而成的一类茶。
在发酵阶段，受到机械损伤的茶叶组织与其内源性多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）、β-葡萄糖苷酶等充分接触后，鲜叶中以儿茶素为主的茶多酚经酶促氧化后会产生一些新物质，如茶红素、茶黄素等。
红茶中的内含成分赋予其多种保健功能，对胃肠道的生理调节与疾病预防作用就是其中之一。红茶功能成分可以通过抑制有害菌生长、促进有益菌生长来改善肠道菌群结构；通过防止组织氧化和修复氧化损伤，并与胃粘液和谷胱甘肽等物质相互作用来保护胃肠道黏膜；通过与消化酶相互作用，促进胃肠道的蠕动来调节消化吸收；通过与免疫系统调节因子、相关转录因子和一系列酶类的相互作用来预防胃肠道疾病。
红茶能改善肠道菌群
人体肠道内寄居着大量微生物，上千个复杂的生态系统，各种菌之间相互拮抗、相互协作，维持着一个平衡状态。
这些微生物之间不仅相互交换物质和信息，还能实现与宿主细胞的通讯，参与宿主代谢、基因和蛋白质表达的调控，因此肠道菌群的变化对人体健康非常重要。大量体内外实验表明，适量饮用红茶能促进有益菌生长，同时杀灭或者抑制有害菌的生长，从而使肠道菌群保持相对稳定。
有研究表明红茶对肠道内有害微生物的生长有一定的抑制作用，这种抗菌的主要成分为红茶多酚和茶色素。这两种物质的抑菌机理类似，主要是通过与生物膜、酶等物质相互作用以干扰微生物的代谢和生长。
而在同一环境中，对有害菌生长的抑制，可以为有益菌的生长提供相对有利的条件，红茶中的复杂多酚体系可以调节人体肠道微生物群中的有益菌，如乳酸菌、双歧杆菌等的生长。
红茶能保护胃肠粘膜
胃肠道黏膜具有对胃、肠道的特殊保护机制。肠道黏膜具有机械屏障、免疫屏障和生物屏障，这三大屏障的正常运行维持了肠道内环境的动态平衡及其功能。而胃黏膜则有两个屏障，两者共同作用从而隔绝外部环境，避免机体受到有害物质的侵袭，维持胃功能正常。
我们都知道，茶多酚、咖啡碱等对胃肠道有一定的刺激作用，但是红茶茶汤中的咖啡碱与复杂的多酚体系相互作用形成络合物，对胃肠道的刺激性有所缓和。有研究发现，空腹饮用一定量的红茶，可以避免肠黏膜萎缩。红茶的热水提取物还具有抗溃疡作用。
红茶对胃肠道黏膜起保护作用的物质可能是其中的茶色素、茶多糖、茶多酚等物质。研究表明，红茶中的茶红素和茶黄素等多酚氧化聚合物可以阻止大鼠结肠黏膜DNA氧化损伤。红茶中的水溶性多糖可以降低乙醇引起的胃损伤，水不溶性多糖对胃黏膜也有一定的保护作用；此外，胃黏液和还原性谷胱甘肽（GSH）也参与了茶多糖对胃的保护作用。红茶中存在一定量未被氧化的茶多酚，可以增加胃黏液，预防急性胃黏膜损伤；茶多酚的抗氧化活性还可以促进慢性胃溃疡的愈合。茶多酚对胃肠黏膜的保护机制，部分学者认为是预防和治疗组织脂肪过氧化反应，从而起到对胃黏膜的保护作用。
红茶能调节消化吸收
人体所需要的营养物质基本上都要通过胃肠道摄入，它们是最重要的消化器官。研究发现，红茶中的芳香物质可刺激胃液的分泌；咖啡碱可以增强肠道运动，并与肠道中的有机酸或无机盐结合，加速食物消化；另外，红茶中的茶色素、残留多酚等物质还能抑制部分消化酶的活性。
图为：消化系统趣图
红茶能在一定程度上抑制脂肪的吸收，还可以加快它在体内的代谢。红茶中的茶多酚及多酚聚合物等物质能通过抑制肠道吸收脂肪来预防因饮食而引起的肥胖。红茶提取物还可以加速胃肠道蠕动，即起到了一定的润肠作用。茶红素加快了酸性甾体排泄，同时红茶中的有效成分可能通过促进粪便排泄类固醇，从而促使肝脏脂质含量降低。另外有研究发现，将EGCG与葡糖胺-6-磷酸配合使用，可以通过降低脂肪形成和与脂肪生成相关基因的表达，以及影响细胞周期停滞来抑制脂肪细胞的分化。
红茶对糖的代谢调节也有一定的功效。红茶在小肠内可以通过抑制相关的酶活性来阻止双糖的分解，从而调节餐后高血糖，因此糖尿病人多饮用红茶也很有益处。另外，咖啡碱已被证明能增加胰岛素水平、降低胰岛素敏感性及增加皮质醇水平的作用。长期饮用含有咖啡碱的饮料对降低2型糖尿病有一定作用。茶多酚对糖的代谢调节功能也已被证明，主要机理为抑制糖类的吸收、促进糖类的转运和利用，以及减弱肝脏糖异生促进肝糖原合成。
红茶能预防胃肠道疾病
炎症性肠病是一类肠道常见疾病，临床表现为腹泻、腹痛，主要由肠黏膜屏障功能紊乱、免疫反应异常等引发而产生，一般认为与环境、遗传、感染及免疫等多种因素有关。红茶对炎症不仅有预防作用，还能起到一定的治疗作用。有实验证明，茶红素能改善炎症引起的腹泻和结肠结构的破坏。
胃肠道癌症是最常见的恶性肿瘤，包括胃癌、结肠癌等，主要是由遗传、环境、饮食等因素导致在胃上皮和结肠部位产生恶性肿瘤。据统计，2011年中国胃癌发病率为31.21‱，死亡率为22.08‱；结直肠癌发病率高达23.03‱，死亡率为11.11‱。
红茶不仅能预防致癌物诱发癌症的形成，还对已产生癌变的细胞有一定的抑制作用。有研究发现，茶多酚可以影响花生四烯酸在人体结肠黏膜和结肠肿瘤中的代谢，从而降低患结肠癌的风险。红茶中聚合多酚类物质还能抑制DMH诱导的细胞增殖。红茶中茶黄素类化合物能抑制细胞的生长，并且诱导细胞发生程序性死亡或凋亡。研究还发现，红茶还可以与一些物质共同使用产生协同抗癌的效果。红茶中的咖啡碱对结肠癌也有一定的抑制作用。除结肠癌外，红茶对胃癌的防预和抑制作用也被验证。
红茶中的内含成分，茶色素、茶多糖、咖啡碱、茶多酚等在胃肠道中通过与内环境的相互作用，对胃肠道的生理调节起到一定作用，具有一定的保健功效。
另一方面，茶红素作为红茶中的重要功能成分，存在分离纯化困难及其化学组成、结构的复杂性等问题，目前在此方面的研究鲜有显著成果。另外，红茶中主要功能成分间是否存在协同作用、分子结构修饰以增强特定功能及提高功能成分的生物利用度等都是今后有待深入研究的方向。（此文摘选自《茶叶科学》2017第37卷第1期——《红茶对胃肠道生理调节与疾病预防作用的研究进展》第一
滇红工夫茶的冲泡方法
滇红工夫茶的冲泡方法，茶树的品种以及茶叶的产地也会直接影响茶叶的质量，滇红茶主产地在云南澜沧江沿岸，独特的气候条件给予了茶树良好的生长环境。滇红茶为云南红茶的简称，因产于云南省而得名，因云南所处地区降水丰富，森林茂盛，所产的茶叶品质极佳，矿物质，化合物等成分含量很高。下面我们来看看滇红茶的具体泡法吧。
滇红茶外形粗壮，颜色呈乌褐状，冲泡出来的茶汤颜色鲜红，汤香四溢，滋味甘醇。
滇红工夫茶的冲泡方法，滇红是云南红茶的意思，分为功夫红茶和红碎茶，这里介绍的是云南功夫滇红茶的泡法。和其它地方的红茶不一样，滇红不能用100度的开水，而要用85度的水，不然味道区别比较大。
滇红工夫茶的冲泡方法，水温85度，1-3秒出汤;滇红要求是低温，紫砂壶的材质造成了他是保温效果好的，所以紫砂非常适合泡普洱茶，但是不适合泡滇红。
[水温85度左右]，注意水温是要把水先烧开，再放置5-10分钟，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。出汤要快 1~3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤之后不要盖盖，滇红可以泡10泡以上。
尽管我们知道冬饮红茶，春饮花茶，不过这样丝丝寒意的初春，大部分还是选择喝红茶，既能调养肠胃还能驱寒。
用沸水将茶叶及茶杯温热，冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。
2、倒入适量的茶叶
基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。
3、冲泡
滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵
冲泡红茶的水要用沸腾的水，越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。
4、盖上壶盖
若冲泡的的碎茶叶，加入热水后，将滤茶网及茶叶拿开，再盖上壶盖，因为碎红茶易于冲泡，泡太久会苦涩，越是细长的茶叶，浸泡时间可以加长。
观赏式泡法：
1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。 5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一
9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡：操作同上。
另外，红茶的调味料也有许多：柠檬，牛奶，蜂蜜，方糖。可以调出各种不同的风味。
红茶是具有养胃，调理身体机能的好茶。不论是在一年的任何季节里都适合饮用。尤其是适合上了年纪的人们，能很好的帮助他们养胃护胃。
红茶工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。不过茶虽好，冲泡方法一定要对。通过本文的介绍后，大家都能知道红茶如何冲泡了吧。
逸神滇红茶价格你了解吗？
冬天就要来临了，不管你是在温暖的南方还是寒冷的北方，在这个并不是十分温暖的冬天里如果能来上一杯热气腾腾的逸神滇红茶，那该是一件多么美好的事情啊。对于逸神滇红茶价格我觉的大多数人并不了解，那么我来告诉大家把。
我在这里只能给大家说对于逸神滇红茶价格来说严格的产地选址至关重要，海拔在900以上的高海拔地区，年平均气温要保持在18~22℃，昼夜温差悬殊，年降水量1400～1600毫米，土质要以红土或砖红土为上佳。雨量充沛，湿度较大，光照适中。
也正是因为这种几乎苛刻的挑选，才能做出这种百年的珍品，其汤色金黄，浓郁，清澈有金圈。滋味醇厚，甘甜爽滑，高山韵味持久。想必这样精挑细选逸神滇红茶价格又怎么会便宜的了呢?逸神滇红茶价格不是很贵，很多人都能喝得起！
话已至此大家对逸神滇红茶价格也应该有了一个自己的认知了吧。逸神滇红茶也正如起名一样，忙碌一天后，泡上一杯红茶，慢慢闻香，细细品味，香气远远的流长，思考着自己的人生，铺设这自己未来。
滇红茶有什么作用？解毒利尿
滇红茶也被称作云南红茶，非常出名，主要在广西云南地区，还有西南部省的。这里气候比较适合云南红茶茶树的生长，在此地茶树所产茶叶分比较多。这种茶叶中的生物碱在所有茶叶中含量为首位，滇红茶有什么作用?他可以生津解渴、解毒利尿、消炎杀菌都不错。
滇红茶有什么作用?夏天饮红茶能止渴消暑是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
滇红茶有什么作用?经由医学实验发现，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神，思考力集中,进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏。从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
除了以上两点功效以外，滇红茶还具有消炎杀菌的作用。并且解毒效果非常好，滇红茶有什么作用?在解毒方面滇红茶中的有效成分能够，吸附一些重金属，并且沉淀分解排出体外，能够改善我们肝功能的健康。并且它能够消炎杀菌，其中的多酚类物质能够抑制细菌的生长，特别对肠道中的有害微生物来说具有一定的抑制作用。容易拉肚子喝点红茶能够起到不错作用。
滇红工夫茶的等级介绍
滇红茶做奶茶 做法如何呢
滇红工夫红茶价格表的详情了解
滇红茶的冲泡方法你想不想知道?
云南滇红茶的泡法是怎么样的
