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花茶
其他茶
云南红茶简称滇红，属红茶类；由汉族茶农创制于民国年间；产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
滇红特点
身骨重实，色泽调匀，
冲泡后汤色红鲜明亮，
金圈突出，香气鲜爽，
滋味浓强，富有刺激性，
叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，
呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
滇红制作工序
制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
产地优越
云南六山五水构成山岭纵横，河谷渊深，错综复杂的地形地貌，这种帚形地系、水系，使云南西北高东南低，即可抵挡西北大陆性气候的入侵，又可接受来自印度洋、太平洋温暖季风，随地形产生温度水平、垂直的变化，形成独特的高原气候和山地气候。茶区山峦起伏，云雾缭绕，溪涧穿织，雨量充沛，土壤肥沃，多红黄壤土，腐殖质丰富，具有得天独厚的茶叶生产的自然条件。
滇红价值功效
利尿功效
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
解毒功效
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
提神消疲功效
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
生津清热功效
饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
此外，滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用，能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。
附文：
说到红茶。当然，大家首先想到的是祁红、滇红、金骏眉、正山小种等等，也熟知关于它们的故事，但其实红茶家族也有很多有名的成员“养在深闺人未识”，接下来为大家一一介绍
政和工夫
政和工夫产于闽北，为闽北三大工夫茶（另有坦洋工夫茶、白琳工夫茶）之一。产地以政和县为主，松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶，在政和加工，亦属政和工夫。
产于福建·政和，干茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，叶底红匀嫩亮，汤色红艳，香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气，滋味醇厚。
白琳工夫
工夫红茶发端于福鼎白琳，工夫红茶制作技艺传承至今有250多年的历史。据清乾隆己卯年（1759）任福宁知府李拔编撰《福宁府志》载：“茶，郡、治俱有，佳者福鼎白琳”。
产于福建·福鼎，其形，细长弯曲色泽黄黑，叶底鲜红带黄，汤色明亮，其味，清气鲜纯毫香沁心，醇和甜美。
坦洋工夫
相传清咸丰、同治年间（公元1851--1874年），坦洋村有胡福四（又名胡进四）者，试制红茶成功，经广州运销西欧。
产于福建·福安，肥嫩紧细、毫显、多峰苗，细嫩柔软，汤色鲜浓醇厚，甜香浓郁，滋味鲜醇浓厚。
阳羡红茶
阳羡红茶，又名宜兴红茶。宜兴，战国时代称“荆溪”，秦汉时置名为“阳羡”，阳羡制茶，源远流长，久负盛名，唐代始做贡茶。西元1591年许次所写的《茶疏》中云："江南之茶，唐人首重阳羡。”
产于江苏宜兴.宜兴，此茶外形条索紧结秀丽，色泽乌润显毫，叶底鲜嫩红匀，汤色红艳透明，栗香香气清鲜纯正，滋味鲜爽醇甜，耐冲泡。
浮梁工夫
浮梁工夫红茶，简称浮红。因其产地景德镇古称浮梁，故此得名。
浮梁工夫干茶外形条索紧细苗秀、色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气馥郁持久，有明显的荔枝甜香或玫瑰花香。
江西泉港龙爪
最早研制于明嘉靖年间，曾经被列为贡茶进贡给朝廷，《铜鼓县志》：每年送礼部荐新茶芽二十三斤八两。”由于战乱等因素失传了，后来仿制又重新恢复了生产。
产于江西铜鼓，其茶形似凤爪，形状弯曲，呈乌褐色，冲泡后茶汤颜色红润发亮，茶香高淳浓厚，滋味甜美鲜醇。泉港龙爪茶主要在江西南昌等地区进行销售，因此对于其名声大家应该听闻得不多。
越红工夫茶
亦称“浙毛红”，主产于浙江绍兴、诸暨、桐庐、宁波的条形红茶。以绍兴产量最多，质量最好。绍兴古属越国，故名。
其茶外形细紧，乌润、匀秀，香高淳和，汤色红艳明亮，叶底红亮。主销浙江、江苏、上海等地。
宁红金毫
1985年研制，采摘“福鼎大白茶”良种一芽一叶初展茶叶。
产于江西修水漫江乡一带，其外形紧细，金毫特显，光灿油润，香气馥郁持久，滋味醇厚，汤色红艳光亮，杯边显金圈，叶底红亮。主销法国。
台湾日月红茶
1925年从印度引进阿萨姆品种试种成功后，始制红茶，1978年，由当时的南投县县长刘裕猷先生命名为“日月潭红茶”。
主产于台湾省南投县鱼池乡，此茶外形条索紧结，色泽深褐，汤色红艳明亮，有焦糖香，滋味浓醇鲜爽。外销美国、英国、新加坡、荷兰等国。
金井红碎茶
20世纪70年代末期研制。
金井红碎茶产于湖南长沙金井茶场，颗粒紧实，色泽乌润，汤色红亮，香味浓强鲜爽，叶底红匀。主销长沙、广州口岸，供出口用。
大渡岗ＣＴＣ红碎茶
亦称“ＣＴＣ红碎茶”，简称“ＣＴＣ茶”。
产于云南西双版纳大渡岗茶场，颗粒重实、匀齐，色泽匀润、净度好，香气甜纯，汤色红艳、滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。主销英、美、新西兰等国。
中国地大物博，茶文化千门百类，茶品种也丰富多样，光红茶一类我们一般按照工艺和成品形态划分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类，更不提还有各种国际红茶品种不胜枚举，篇幅有限记叙不完。
带你了解红茶家族的滇红茶
中国是茶叶大国，也是红茶的发源地，中国人非常爱喝红茶。中国红茶种类有很多，比如祁门红茶，滇红茶，宜兰红茶等等，其中滇红茶是在中国红茶家族中有着不可动摇的地位，滇红茶是云南红茶，又称为滇红。滇红茶需要独特的环境生长，云南的气候很适合滇红茶的生长，热爱红茶的你，赶快去云南品尝正宗的滇红茶吧。小编接下来为大家介绍滇红茶。
产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18～22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊，年降水量1200～1700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5～6片叶，仍质软而嫩，尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。
滇红茶又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种，因其香高味纯，品质独特，足以和印度大吉岭、斯里兰卡的乌伐以及中国的祁红相媲美，成为世界四大红茶之一。滇红茶主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23度27分附近。在北回归线附近不超过3个纬度范围内，被科学家称为"生物优生地带"。
滇红茶十分受欢迎，在市场上，滇红茶的价格在几百到几千不等，但是要注意不要买到假的哟!滇红茶作为红茶家族中佼佼者，口味醇厚绵长，香气馥郁，品上一杯，然后慢慢享受滇红茶带给你的沁人心脾的感觉，再慢慢回味滇红茶的香醇。想要了解更多关于滇红茶的知识，大家可以在网络上查询，还有别忘记分享给热爱给红茶的茶友哦!
滇红茶产地在哪？
滇红茶产地在哪，滇红茶产地多不多，滇红茶产地具有哪些特点。针对这些问题，可能许多人都不是很明确，那我们本文来就这些问题来做个详细的解答。当然，并不是所有喜爱喝茶的人都能讲出每一种茶叶的产地的，那我们就拿典型的滇红茶来说，看看它准确的产地是在哪。
滇红茶也可以叫做云南红茶，因为云南地区的简称为滇，大家都习惯称之为云南滇红茶。滇红茶产地主要是分为云南的西部与南部两部分。云南所产出的红茶有一个独特的特点“颜色香艳、香味高而淳浓”成品的红茶外形肥硕饱满而又紧结，叶子底部呈现红润乃是红茶中的极品。云南地理条件优势的缘故使得种出的红茶茶树又高又大，茶芽壮实茶叶肥硕。高居国内茶叶的榜首。
滇红茶产地我们己经清楚了，接着来了解下它的历史。它的历史仅仅只有六十多年，当在1939年当时因为祁门的沦陷，中国茶叶公司来到云南凤庆发现当地地理条件的优势很适合生产种植茶叶，于是首先实验并成功的研制出了首批云红，当时称为云红后来才改为滇红。滇红茶的问世后广受国内外爱茶人士的喜爱。甚至有传闻当时的英国女王用高贵的玻璃器皿装滇红来观赏品味。
也正因为如此，滇红茶产地的历史越来越丰富，它的渊源确实有蛮深蛮广，我们在了解了滇红茶的产地之后，对其历史也进行了一定的认识。现在您能说对此茶还是一问不知吗，那可不能。如果您还需要了解更多，敬请期待我们后面的作品吧。
滇红茶的级别
滇红茶的级别有很多，滇红茶被分为了滇红功夫茶和滇红碎茶这两种，等级不同，茶叶的品质也是不同的。
一、滇红功夫茶。系用云南大叶种芽叶加工而成，初制工艺分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，精制方法划分为本身、长身、圆身、轻身四条主要加工路线，经过繁复的筛分，分成许多筛号茶，最后拼合在一起，成为一种产品出厂。这种精工制作的方法，很花费功夫，故称"功夫茶"。其总的特点是：条索肥硕粗壮，金毫特显，滋味醇厚，叶底红亮。根据产品质量的优次，功夫红茶分为六个级别。各级别的品质特征是：
一级：外形条索肥嫩紧实，锋苗好，色泽乌润，金毫较多；嫩香浓郁，滋味鲜、浓、醇，富有收敛性；叶底柔嫩多芽，色泽红艳。
二级：条索肥嫩紧实，有锋苗，色泽乌润，金毫较多；香气嫩浓，滋味鲜醇，富有收敛性；叶底柔嫩，色泽红艳。
三级：条索肥壮紧实，尚有锋苗，色泽尚乌润，金毫多；香气浓醇，滋味醇厚，有收敛性；叶底嫩匀，色泽红亮。
四级：条索肥壮紧实，呈乌黑色，金毫尚多；香气纯正尚浓，滋味尚醇厚，叶底沿嫩匀，色泽红匀尚亮。
五级：条索粗壮尚紧，色尚乌黑，有金毫；香气纯正，滋味醇和，叶底尚柔软，色泽红匀。
六级：条索粗壮欠紧，色乌黑稍泛棕，稍有金毫，香气纯和，滋味平和，叶底稍粗硬，色泽红稍暗。
二、滇红碎茶。是一种分清叶、碎、片、末不同体型与其品质等级基本相结合的红茶，50年代称为"分级红茶"，后改名为"红碎茶"。
滇红碎茶于1958年开始试制，1964年在全省范围内形成规模化的大批量生产。毛茶产品以优良的云南大叶种一芽二三鲜叶为原料，经萎凋，快速揉切，适度发酵，两次烘干制成，只是各工序的技术要求、掌握程度与滇红功夫茶有所不同，精制程序没有功夫茶那样繁复，但原理基本一致。滇红碎茶毛茶分为五级十等，成品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。滇红碎茶的品质特点是：外形规格清楚，颗粒紧结，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红艳，金圈突出，香气馥郁，滋味浓强鲜爽，富有刺激性，适宜加糖冲牛奶饮用。
滇红碎茶，现在全省各茶厂均有生产，以凤庆、勐海等茶厂生产的档次较高。同功夫茶一样，滇红碎茶畅销国内外，蜚声于广大茶叶市场，主销欧、美、亚三洲四十多个国家和地区。
滇红茶它有利尿、解毒、消炎杀菌等功效。
滇红工夫茶的等级介绍
滇红茶做奶茶 做法如何呢
滇红工夫红茶价格表的详情了解
滇红茶的冲泡方法你想不想知道?
云南滇红茶的泡法是怎么样的
