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随着红茶的日益普及，来自云南的红茶，因其条索肥硕，色泽金黄，好喝又耐泡，成了许多人喝红茶的首选。红茶习惯上会根据产地来命名，因而产地云南的红茶被称为“滇红”。那么，如何辨识滇红茶的品质呢？
▲滇红外形图
滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。
茸毫显露是滇红工夫品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。
▲滇红茶汤图
据了解，滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
优质的滇红工夫茶具有肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点，此为工夫茶之上品。不同等级的滇红茶特征也不尽相同，要进行细致的挑选和甄别。
茶叶在不同的生长季节，其积累的内含物质有所差别，一般来说，春季的茶叶品质较为优秀。除了季节，不同产地的滇红也存在一定的差别，主要区别在于茶叶的条索、色泽，茶汤里的滋味和香气的不同。如果你喜欢喝滇红，对滇红的品质比较感兴趣，不妨多喝多试，才能练就辨识滇红品质的本领。
滇红茶味道好不好?口感很好
中国茶叶文化源远流长，光是茶叶的种类就已经达到了数不胜数的地步。不同的茶叶有不同的味道，有各自的有点。令很多的爱茶人士，流连忘返，无法自拔。但是，当他们听说了滇红茶的时候，他们提出了这样的疑问，滇红茶味道好不好?
云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南省并没有四季之分，与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响，日照充足、空气干燥、降雨偏少，为明显旱季。滇红茶味道好不好?再这样的环境中产出的茶叶当然好。
云南重点茶产县的海拔高度，均在1000—2000米之间。云南有雨热同季和干凉同季的气候特点，全年平均气温保持在15o—18℃之间，昼夜温差平均超过10℃以上。从3月初到11月底，一年可采9个月的茶叶。滇红茶味道好不好? 味道很不错，消费者都喜欢。
其实各位品茶人士你们大可不必问“滇红茶味道好不好”这个问题，因为实践出真知，你们可以亲自冲泡一壶红茶品味一下。我们说的好不一定是你认为的好，我们说的不好也不一定是你认为的不好。只有亲身体验过才能知道其中的奥妙。
云南滇红之茶色素具有防止患糖尿病的作用
来自印度的一项研究报道了用红茶提取液对大鼠由链脲霉素(sTz)诱致的糖尿病的治疗效果。用红茶或绿茶提取液喂饲大鼠，用40毫克/千克剂量sTz在大鼠尾部血管中注射，诱发高血糖，用Ames糖测定计测定血糖值：结果表明，先用sTz诱发高血糖的大鼠再喂饲茶提取液后，可使血糖明显降低，红茶提取液的效果优于绿茶：作者认为，红茶提取物可能具有保护细胞免受sTz毒性的作用。
日本介绍了一种类茶黄素及茶黄素单体的高血糖治疗药，实验表明，这种药物能有效治疗高血糖症。倪德江等(2002)比较绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶茶多糖、TPS、对四氧嘧啶诱导的糖尿病、DM小鼠模型的降血糖效果研究表明：在所设定的低、中、高剂量200毫克/千克·d、400毫克/千克·d、800毫克/千克·d下各种茶叶TPS对DM小鼠都有显着或极显着的降血糖效果，其中绿茶具有明显的量效关系，而其他茶类量效关系不明显。
在低、中剂量下，乌龙茶、红茶、黑茶、白茶TPS降低血糖的作用明显优于绿茶TPS，但在高剂量下差异不明显TPS经木瓜蛋白酶水解后的降血糖效果优于未经水解的TPS灌胃酶解TPS的DM小鼠血糖值较灌胃非酶解TPS的降低13.79%已接近正常小鼠血糖水平。
研究表明，TPS是一类糖蛋白糖链中糖基组成主要为阿拉伯糖、葡萄糖、木糖、半乳糖、肽链氨基酸组成具有一般蛋白质肽链特征，但以谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、甘氨酸为主，茶叶加工工艺对TPS的形成变化有较大的影响。
绿茶加工在第一道工序就利用高温使酶的活性钝化，为不发酵茶，而乌龙茶、红茶分别属于半发酵茶和发酵茶，加工过程中充分利用了各种氧化酶水解酶的作用以形成其品质特征显然，在有关糖苷酶、蛋白质水解酶的作用下，TPS的糖链和肽链都受到不同程度的降解，同绿茶TPS相比，糖链和肽链相对较短。现有不少研究表明，短肽较长肽更易被吸收，生物活性更强，这可能是乌龙茶、红茶TPS降血糖效果优于绿茶的主要原因。本内容来自《云茶大典》
最好的滇红茶价格是怎么样的？
滇红茶是很多爱茶人士的最爱，在选购红茶的时候，是要根据自己的需求来进行选择的。滇红茶的味道是比较的浓郁醇厚的，而且种类也比较多，满足了人们对于红茶的不同需求，所以市场的销量是比较好的。那么最好的滇红茶价格怎么样呢?
云南滇红茶主要产于云南凤庆、西双版纳等地，是云南著名的红茶，其中滇红茶属于工夫茶的一类。最好的云南滇红茶价格从几十、几百、上千的都有，其中口感好一点的都是两三百、上千的，几十块的那种口感还是比较差的。
滇红是著名的红茶品种，在云南简称滇红。主要产于凤庆、版纳等茶区。最好的滇红茶价格从20-5000的都有，不过口感比较好的都是几百以上的。普通几十的口感还是比较差的。如果是自己喝的话还是选择好点的，自己健康重要。如果是作礼，那就另外一回事了。
现在大家对于最好的滇红茶价格有了简单的了解，滇红茶是一种无论口感还是质量都比较好的一种饮品。这里也提醒大家，经常的喝红茶是可以改善自身的健康的，可以改善自身的代谢机能的，尤其的适合那些肥胖人士用来瘦身。
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