绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
回味，有两方面的含义，一是指停口之后，回出来的滋味；二是指事后对茶的记忆。很多人饮茶，一杯接一杯，没有停顿，只注意饮的感觉，没有注意饮之后的感觉。饮茶，入口是一刹那，停口之后才是持久的。
考验一个茶好不好，停口之后更关键，更重要。不好的茶，停口会苦、涩，而且不化，咽喉粘连，口腔收敛，打不开。好茶，停口回甘回甜，口腔，咽喉打开，生津开扬。如果再好的茶，更会口齿留香，舒心气顺，怡神静心。感觉美好，令人津津乐道，回味无穷。
此是茶令人回味之其一。
人生由无数的事情组成，即便是一天也会发生很多事情，很多事情发生就发生了，过去就过去了，不会给人留下记忆。能给人留下记忆的都是比较特别的事，能令人经常想起，而且记忆犹新的，就是很特别的事情了。味道是一种感觉，而且一闪而过，能留下记忆，证明就是很特别的。
如果，一个茶能令人经常忆起，并很想再品尝，证明这个茶就是很好的茶，很值得回味的茶。换句简单的话说，就是一个茶，喝完以后，想再喝就是好茶；喝完以后，不想再喝就是不好的茶。
2018问答六十三：普洱茶发酵的霉菌对人体有害吗？
普洱茶发酵的霉菌不一定对身体有害，因为发酵完成后还会经过处理，比如说高温的蒸压等等，高温是灭菌的，会抑制细菌活性，甚至杀死不耐高温的细菌，经过高温后霉菌就被杀死了。但是存放的时候生产的霉菌对身体就有害了，所以要小心存放。
“帝王黄”普洱茶为什么受市民追捧
从古至今茶叶是人们家中的饮品，随着社会生活的提高，茶饮料风靡市场，得到多数人的宠爱。茶饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工、调配等工序制成的饮料。茶饮料和茶一样，富含多种对人体有益的物质。
一、茶饮料分类。茶饮料按其原辅料不同分为茶汤饮料和调味茶饮料。茶汤饮料又分为浓茶型和淡茶型;调味茶饮料还可分为果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其它茶饮料。按原料茶叶的类型又可分为红茶饮料、乌龙茶饮料、绿茶饮料和花茶饮料。
二、茶饮料中的茶多酚和咖啡碱。茶多酚和咖啡碱是茶饮料的特征性指标，是保证茶饮品品质的关键指标。按茶饮料标准的规定，各种类型的茶饮料其茶多酚、咖啡碱的含量必须达到一定的水平。茶多酚具有清除自由基、抗衰老、抗氧化、降胆固醇等作用;咖啡碱对人体有强心、利尿、解毒等作用。
三、产品选购注意事项。选购正规品牌厂家的产品。并要注意产品标识标注是否清晰、齐全。还要注意产品包装质量，主要看包装外观是否变形，产品实物品质是否变质等。
普洱茶叶怎么储藏普洱茶储藏应干燥避免阳光直射
普洱茶在各种茶叶中的储藏方法相对简单，但这并不意味着它可以放在任何地方，或者需要某种储藏茶叶的方法，否则好的茶叶也会因为储存不当而变质。好的普洱生茶可以保存50年，最好的饮用时间是20年左右。随着时间的推移，属于后发酵茶的普洱的味道会越来越醇厚。有些茶友会把生茶和熟茶放在一起，但这两种茶完全不同，生茶没有经过发酵，熟茶作为发酵茶，各种茶的性质基本稳定，如果放在一起可能会有气味的相互作用。普洱茶不需要密封储存，但不能过度通风，这将导致普洱茶在储存过程中损失大量的水，并容易氧化茶。普洱茶不应该在阳光下晒干。太阳的紫外线会对普洱茶造成很大伤害。
首先，普洱茶叶需要适当的空气循环，这有利于茶叶中微生物的繁殖，加速茶叶的变化。但是，不能放在通风口空气循环太强的地方。储存环境中不得有异味。茶能吸收异味并影响茶本身的味道。其次，储存普洱茶的环境温度应该是恒定和适当的。正常的室内温度就足够了。它应该全年保持在20-30摄氏度。如果温度太高，发酵会加速。应该储存在阴凉的地方，避免阳光直射。当储存在普洱，的干燥仓库时，湿度不应太高。太湿会导致普洱茶发霉。太干会让普洱茶陈化缓慢。在干燥的环境中，可以在茶叶旁边放一小杯水，以略微增加湿度。
虽然陈化会在干燥的环境中很慢，但它保持了普洱茶的真实性，并且不像在潮湿的环境中那样塑造茶叶。可以采用竹箬包装。这种传统方式有利于过滤后发酵普洱茶的杂味，保证其纯度。可以用塑料袋包装，放在纸箱里。这种方法既省钱又省力，但是应该放在阴凉干燥的地方，而不能和水接触。例如，南方的湿度相对较高，可以在上面搭建一个简单的架子。另一种方法是储存广口瓶、紫色陶罐或紫色砂罐，并且密封广口瓶以防止潮湿。小罐子可以用来储存不同类型的茶，或者大罐子可以用来分别储存生茶和熟茶，以防止交叉味道。不同类型的茶可以用塑料袋包装。
储存普洱茶的环境温度不应突然变化。如果环境温度太高，就会有明显的温差变化，这会影响茶叶的口感。总之，普洱茶叶的贮藏需要干燥、常温，避免阳光直射和潮湿的环境，需要适当的空气流通，不要贮藏在有异味的环境中。
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