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多少年的普洱茶最好?

2019-03-27 访问量: 29 茶礼仪网

多少年的普洱茶最好?

多少年的普洱茶最好?喝普洱茶,经常听到茶友介绍这个是哪年的茶,那个是哪年的茶。很多人经常都会提到年份,也时常去关注年份,比如说普洱茶生茶存放多少年最好喝?多少年份的普洱熟茶最好喝?买普洱茶多少年份好?不知道你有没有这样的疑惑?那对于我们这些普通的消费者而言,有没有必要追求年份呢?

据数据统计,5年左右的普洱茶每年的消耗比较比较大。

那这个年份的普洱茶是不是都适合每个人,我想不一定。因为茶入口为珍。每个年份的普洱茶,都有它独特的魅力,不能以偏概全,一棍子打死一船人。每个人都有权利去追求自己喜欢的茶,哪怕它是刚刚上市的新茶,只要你喜欢喝,也没人有权利反对你。

茶好不好喝,不是年份决定的。

不管什么年份的茶,只要其毛料好、制作工艺好,再配上干净卫生科学的仓储,就是一饼好茶。不管这茶是用来送人,还是收藏的,还是自己喝的,因为这饼茶的最终价值还是体现在品饮上。说到底,口感是一饼好茶的最最重要的因素,单凭“年份”,除了吓唬吓唬人,什么都不是。

一饼茶,你感觉到好喝,喜欢这口感,价格合适的话,管它是几年的,先买了再说。

如果想买到一款合心意的好茶,该怎么办?可以从下面以下几点入手:

1、了解普洱茶的基本特点

普洱茶有生熟之分,生茶茶性偏寒,苦涩回甘较明显,每一泡的变化比较丰富,而熟茶茶性偏暖,刚刚出炉的熟茶易上火还有浓浓的渥堆味,年份越久的熟茶,口感更加醇厚,舒服。

有人喜欢生茶跋扈的个性,有人喜欢熟茶的温文儒雅,重点是你喜欢什么。

2、了解茶山的特点

为什么要了解茶山的特点?因为不是所有的普洱茶都适合收藏。云南普洱茶自古就有“一山一寨、一地一味”的说法。每一个山头、每一个村寨的古树茶都有它独特的韵味。

班盆的茶,易武的茶,和景迈的茶,都是普洱茶,还是有差别。这种“风味”的差异性不仅使普洱茶“百花齐放”,同时也增添了普洱茶人追逐不同茶品的乐趣。了解茶山的特点,更易找到属于你的那款茶。

3、买茶要注意年份

不是说年份不重要么,为什么要注意年份?因为很多年份很久的普洱茶味道还不如年份才几年的普洱茶,这和普洱茶的选料、制作、存储等因素有关,这些茶友们也是要注意的。

如果你买的普洱茶不是马上喝的,可以囤点新茶,不仅能亲身感受普洱茶每年的变化,而且能省下不少钱,何乐不为呢?

当然,如果您只是日常饮用,一切以茶的口感为主。若是从收藏的角度考虑,那么就要对普洱茶进行寻根问底,因为不是所有的普洱茶都值得去收藏。那什么样的普洱茶值得收藏,更多内容尽请关注我们。

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茶痴梦话普洱茶(八)茶台设置、品饮环境——彰显爱好与个性

茶痴梦话普洱茶(八)
——爱上普洱茶的十大理由

八、茶台设置、品饮环境——彰显爱好与个性

    2008年7月,孩子考上北大后,一个记者来家中采访,她在《超级考生》一书中写到“第一次走进某某家的人,都会被他家里古香古色、富有中国古典特色的装修风格所吸引。客厅中央古典的茶几和齐全专业的茶具特别抢眼,茶几上方一盏菱形的灯笼散发出柔和的灯光让人觉得温暖,灯笼上方一个大大的茶壶形状的木雕吊饰显示出主人温和习性中略张扬的性格。客厅的角落一架古铜色钢琴和一个老式唱机让人有种中西完美结合的触感。葫芦丝、古琴、弓箭……有着强烈中国古典特色的器件挂满了客厅四周的墙壁”。
    茶几上的茶盘,是由一大棵黑色古树的横截面制作而成,近十公分厚,形状象中国地图和云南地图,有两个树心。上面放着茶壶、茶宠、流水小磨、茶组、随手泡、煮茶炉,茶几前右边是一个由树根底座和异形枯树枝为灯杆自制的落地灯,上面是记者看到的灯具和吊饰,旁边是自已制作的、以香格里拉带来的黑陶火盆、奶茶壶为原材料做成的喷泉流水和幻彩喷雾等等,背景音乐是那台老式唱机播放的、孩子的老师走后留下的绝响,由一张价值40亩良田、宋代名琴演奏的古琴曲。

    中国古琴不仅仅是一门乐器,在远古时代是一件部落首领用的法器和祭师用的祭器,后来被王公贵族、文人雅士作为“修身、齐家、治国平天下”的修身之器。古琴与茶渊源极深,或瀹茗抚琴或品茗赏琴。在此声、光、色、香的环境里,茶友们喜欢来家中喝茶,当然更有好茶侍候。
文/空谷茶客
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收藏普洱茶会遇到的一些问题

随着普洱茶的热度不断升高,有很多投资者或者爱好普洱茶者都投身到收藏普洱茶的行列中。虽然普洱茶具有较高的收藏价值,但也不要盲目地追求,还是需慎重。收藏普洱茶会遇到的几个问题,今天小编就带来你了解下。

收藏普洱茶会遇到的一些问题

普洱茶

选择

云南普洱茶品种繁多,野生茶、古树茶、台地茶、新茶、陈茶、普洱生茶、普洱熟茶、晒青、烘青、渥堆发酵、干仓、湿仓、饼、砖、坨、柱……名词众多,对于普通收藏者来说,短时间内很难弄明白。加上云南茶厂众多,究竟哪一个厂的哪一批什么品牌的茶值得收藏等等问题,别说刚刚涉足普洱茶收藏的新手,就是老手有时也会难免糊涂。

收藏普洱茶会遇到的一些问题

普洱茶

收藏级

不是所有的普洱茶都具有收藏价值,也就是说要收藏普洱茶,首先要选择投资收藏级的普洱茶。那么哪些普洱茶是投资收藏级的呢?这并不像法国波尔多的葡萄酒,有一个被市场接受的、公认的标准。因此,目前大多还是靠感性认识,主要来自靠市场、厂家、专家等的综合信息得出收藏的决定。对于大多数收藏者来说这也是一大难题。

收藏普洱茶会遇到的一些问题

普洱茶

贮藏

无论是对个人还是集团,普洱茶的贮藏都是一大难事。普洱茶收藏储存场所需要安全可靠和科学的贮藏方法,适宜的储存条件、储存能力和质量保证是普洱茶收藏投资增值的条件。但这些对于需要大量贮存普洱茶的收藏者来说,是非常困难的。

普洱茶新茶茶汤指标不尽相同

新茶,即毛茶阶段的茶汤指标,与仓储三月、六月、十二月或者更长时间后的毛茶原料茶汤指标会有很大的不同,这个还涉及到散料的仓储问题,而毛茶的茶汤指标与压饼后的成品普洱茶茶汤指标也不尽相同,在仓储三月、六月、十二月或者更长时间后甚至可以说是“迥异”。判断的指标不同,关键点就在于:对茶区、茶性及其他相关知识的掌控是否到位,对新茶茶汤指标是否熟悉。错失一步,结果肯定就会“谬以千里”。

  一般来说,新茶茶汤要“显厚”、“显重”,姑且不提何谓“厚重”,简单的理解就是说“茶里要有东西”能够让你实实在在的感受到,而同时你还不能被茶汤的其它指标所迷惑,大家要留心把握以下几点:

  一是茶汤要有“苦底”。不是越苦越好也不是越淡越好:有苦,协调性好,化且快。

  二是茶汤润度要好。快乐品茗(一)提过,以后找时间又细说。

  三是茶汤“有涩”。快乐品茗(二)中说过茶之涩,但没有涩感的茶也极多,有先天无涩的也有“后天无涩”的,这里要把握的重点是——涩感轻微而有苦底。唠叨几点,关于先天无涩者:A.茶区特性导致无涩,这样的茶的最大问题是涩感没有,苦底也没有,导致茶汤里很多东西都没有;B.后天因素。可以有很多方法让原本有涩之茶脱涩。方法不说了,但这样的茶的问题在于:茶汤协调性极差,许多指标“若有如无”,脱涩之法对鲜叶原料及毛茶原料自身“破坏性”极大,“导致”让许多后转化所必须的酶、微生物所“赖以生存”的“土壤”即“养分”灭迹;C.一般来说,茶树树龄越大,涩感是越轻,但在涩感轻的同时还要看涩和其它指标是否均衡、协调。也有许多原因,诸如土壤、采光、茶树的健康状况等众因会极大的影响茶汤的协调性,这里的结论是:古树茶是好,但不是所有的古树茶都好,哪怕它是名山。

  四是茶汤要有甜度。

  五是茶汤茶味儿要长,回味要长。