收藏普洱茶会遇到的一些问题-茶礼仪网

随着普洱茶的热度不断升高，有很多投资者或者爱好普洱茶者都投身到收藏普洱茶的行列中。虽然普洱茶具有较高的收藏价值，但也不要盲目地追求，还是需慎重。收藏普洱茶会遇到的几个问题，今天小编就带来你了解下。

收藏普洱茶会遇到的一些问题

普洱茶

选择

云南普洱茶品种繁多，野生茶、古树茶、台地茶、新茶、陈茶、普洱生茶、普洱熟茶、晒青、烘青、渥堆发酵、干仓、湿仓、饼、砖、坨、柱……名词众多，对于普通收藏者来说，短时间内很难弄明白。加上云南茶厂众多，究竟哪一个厂的哪一批什么品牌的茶值得收藏等等问题，别说刚刚涉足普洱茶收藏的新手，就是老手有时也会难免糊涂。

收藏普洱茶会遇到的一些问题

普洱茶

收藏级

不是所有的普洱茶都具有收藏价值，也就是说要收藏普洱茶，首先要选择投资收藏级的普洱茶。那么哪些普洱茶是投资收藏级的呢?这并不像法国波尔多的葡萄酒，有一个被市场接受的、公认的标准。因此，目前大多还是靠感性认识，主要来自靠市场、厂家、专家等的综合信息得出收藏的决定。对于大多数收藏者来说这也是一大难题。

收藏普洱茶会遇到的一些问题

普洱茶

贮藏

无论是对个人还是集团，普洱茶的贮藏都是一大难事。普洱茶收藏储存场所需要安全可靠和科学的贮藏方法，适宜的储存条件、储存能力和质量保证是普洱茶收藏投资增值的条件。但这些对于需要大量贮存普洱茶的收藏者来说，是非常困难的。

有用+10

赏

粗老的普洱茶有选购价值吗

　　高级次的嫩青一般不用来做普洱紧压茶，一级至五级以散茶形式出售，六级至久级制饼茶，九级以下制砖茶。普洱茶的分级标准请参考：云南普洱茶的分级标准！

　　高级次的散茶外形美观，内含物质丰富。但级别越高，茶汤越容易带苦味。级别低的散茶或以制成的紧压茶，茶汤口感较明快刺激，而且茶中的叶梗含有很多芳香物质，茶汤滋味更为丰富：如果是生茶，在后期陈化过程中，可转变出较理想的香气和口感。由此可知，不管事高级次的嫩青散茶还是低级此的粗叶型茶，都有自己独特的口感特点，具体选购哪种，还要看消费者个人喜好。

　　普洱火了几年，得道者众多，然众大师绝非等闲之辈，要么“高”到让我等新手只能望其项背，看到他，她喝出年份，产地，存储等，心里想麦麦洒洒咋个这份厉害!要么“神”到让我等不听白不听，听也白听，飘飘乎不知所以然，喝的时候，一个劲的点头，完了还是什么都不知道。这种现象普遍存在于泡茶的姑娘身上，按理说这些姑娘们的工作环境见到大师的机会是很多的，但是很多的茶客却发现茶店里的mm只停留在普洱茶营销的表面上并为正真了解普洱，做过试验问许多泡茶的姑娘但很少有人能完整准确的说出古六大茶山的名字，当然这并不是说不知道古六大茶山就不懂普洱？但是引出了今天小弟的话题，如何才能获得一些简单实用的普洱茶知识和品饮识别技巧呢？小弟从自身生产学习实践得出的一些感受与大家分享。

　　必要的普洱知识了解。目前普洱茶书籍很多，有些知识丰富，内容较全面，如《经典普洱》，《古六大茶山》等。对于喜欢普洱的人来说这类书籍能帮助自己较快的了解普洱茶历史，产地，名山，加工，存储，专业术语等知识。这些知识是硬性的，很难从他人的口头描述或者日常品茶中记住，有个很喜欢普洱的大姐老是记不住古六大茶山的名字，还有分布等，我教了她一个简单的方法，大家也可以试试，打开你的一个手掌稍微曲张，右边第一手指开始代表易武，蛮砖，倚邦，革登，莽枝，刚好代表了分布在勐腊县的五座古茶山，另外一座不属于勐腊当然不能在一个手掌表示，很好理解与莽枝隔江想望的就是攸乐，从曲张的手指还可以看出代表倚邦的中指最高，事实上普洱历史中明末到清末倚邦一直是古六山的中心，也是六大茶山中海拔最高的一座。这种记忆法让你有趣的记住了古六大茶山，同时你可以以六座古茶山为基点加强普洱茶历史的了解，这样某天你喝到来自这个山头的茶叶你大概也想象得出是哪里的茶，这样不至于闹出--A：这是易武大树茶！B：哇撒，易武茶好喝，勐海味我喜欢！A：这是朋友珍藏的倚邦中小叶古树茶。B：我只喝大叶种普洱茶！等此类笑话！

普洱茶中的儿茶素有何功效与作用你知道吗？

众所周知，喝普洱茶养生，随着科学的进步，我们知道儿茶素是普洱茶中对人体健康有众多益处的重要组成部分。那么，普洱茶中的儿茶素具体有何功效与作用呢?

　茶叶中儿茶素类化合物是茶叶中含量较丰富的一类功能性活性成分，在新茶中的质量分数(以干叶计)为 1 2 %～ 3 2 %。由于儿茶素具有广泛的保健和药理功效以及较强的食品抗氧化特性，茶叶中儿茶素近年来已成为医药和食品研究领域的热点之一。儿茶素及其氧化产物都是碳氢氧三元化合物，是由糖类经一系列酶的作用，通过莽草酸途径，形成苯环化合物，最后合成为儿茶素。儿茶素具有明显的酚的特性，能使重金属和蛋白质沉淀，所以，是一种酚性物。酚性物由于能使蛋白质沉淀，就具有大小不等的把生皮鞣成革的性能，因此也称为鞣质或单宁物质。儿茶素与一些典型的植物单宁(五倍子单宁等)相比，鞣革的性能是较弱的。