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今年发生的普洱茶“黄曲霉毒素风波”引起了社会各界的广泛关注，也给整个茶叶行业带来了相当大的困扰。记者从日前召开的“2017放心茶（广东）发展论坛”上获悉，为打造放心安全的普洱茶，目前我国“普洱茶仓储规范标准”正在制定中。
“普洱茶属于食品，打击制假贩假、以次充好，打造放心茶，让老百姓喝得放心喝得安心喝得开心，除去生产加工环节外，其实贮存流通环节也非常关键。”广东省食品流通协会秘书长戴新认为，南方各地天气温暖潮湿，若贮存不当，茶叶极易变质变味发霉。他认为，在茶叶贮存过程中应注意避免阳光直射，注意适当通风透气，注意防止茶叶返潮，存放茶叶的环境中不能同时贮存有异味的物品。茶叶在流通过程中要注意货舱清洁、干燥、无异味，仓壁四周护货板要齐全，以防浸湿，茶叶贮藏须远离有气味或潮湿的货物。
如何打造放心茶？广州国际茶叶交易中心负责人则认为，放心茶要以质量管理为核心建立追踪防伪溯源系统，全程监控茶叶的来源、包装、贮存、销售、运输等环节。
此次论坛由中国茶疗技术创新联盟、广东省食品流通协会、广州国际茶叶交易中心、上海尚燃藏茶实业有限公司·品味布朗联合主办。作为行业品牌代表，上海尚燃藏茶实业有限公司正在参与行业有关权威部门“普洱茶仓储规范标准”的制定。该公司董事长杨尚燃表示，今年8月普洱茶遭遇黄曲霉素风波，为了消除广大消费者的疑虑，公司主动将“品味系列”普洱茶，送到国际知名的检测认证机构进行全面检测，检验结果全部合格。“如若有消费者购买时怀疑’品味系列’普洱茶中含有黄曲霉素，即可送交双方选定的质量检测机构予以检测，若所测产品含有黄曲霉毒素，本公司承诺退一赔十。”杨尚燃表示。（
家里存放普洱茶哪种容器更好？
马上就过年了，家里又置办了很多年货，买了很多茶送亲友。可是买来的普洱茶如何存放呢？普洱茶的存放，我们首先要做到的是干燥、通风、无异味，再然后才是储放器皿的选择。
一、紫砂罐
优点：透气性高、造型美观
缺点：易碎、占空间、价格相对较高
处理：由于紫砂罐是烧制生产出来的，很多时候带有火烧后的味道，所以建议处理一下。首先将新买回的紫砂罐用清水里外洗净后放清水浸泡一周（要换水）。然后在太阳下暴晒至干透，最后凉放2天。这样的处理后基本就没有异味了，可以用来存放你的爱茶。如果经过处理后你仍然闻到有异味，那得考虑紫砂罐是否有问题，例如经过化学处不是紫砂原料等。如果发现上述情况，自己考虑是否使用好了。
二、瓦罐
优点：透气、价格便宜
缺点：易碎、占空间
处理：对于瓦罐的选择，最好不要选择内壁上釉的，因为内壁有釉不利于透气。处理和紫砂罐相同。
三、瓷罐
优点：造型美观、样式精美、密封性好
缺点：易碎、价格较高、罐壁易形成冷凝水
处理：瓷罐样式精美，对于存放少量饮用的茶叶是一个不错的选择。对于长期存放，则由于密封不利普洱茶的陈化，所以比较少用。市面上卖的瓷罐一般带有橡胶密封圈，所以在处理上注意不要直接在太阳下暴晒，以免橡胶圈老化。瓷罐一般用水清洗干净，如果有油渍的话用洗洁精洗干净就可以了，但记得把洗洁精彻底冲干净。然后放在阴凉处风干。
四、纸箱
纸箱是存放普洱最常用的包装物，由于纸箱占用空间少，方便实用，防尘，有一定的透气和防潮性，价格便宜取材方便，是普洱茶存放的理想容器。可与其他容器和包装配合使用。
五、纸张
纸张也是很常用的包装物，由于可塑性强，方便使用，取材容易而深受大家喜欢。一般可选用牛皮纸、宣纸、报纸等。在选用报纸的时候请注意一些细节：由于报纸用油墨印刷，有油墨味和掉色，使用前可放在太阳下暴晒使油墨退色和消除异味。不过还是建议不要直接用报纸包茶叶，可先用其他纸张包裹后再用报纸包。
六、布袋
布袋一般用于包裹散茶，但由于布袋透气性高，对防潮基本不起作用，建议配合纸箱使用。
七、竹篓
竹篓的透气性好，对空气中的湿度有一定的吸附效果，在选用竹篓储放茶叶时应注意竹篓是否经过化学和油漆处理，有异味或油漆处理过的竹篓是不建议用来储茶的。
关于普洱茶的“四喜四怕”
茶树，孕育出我们杯中的茶叶，每一杯茶的不同滋味，第一取决于其生长环境的影响！我国有江南、江北、华南、西南四大茶产区，一定的环境条件下，茶树不断进化适应，生长发育。它们对环境的喜好要求，可以总结为“四喜四怕”，即喜酸怕碱，喜光怕晒，喜温怕寒，喜湿怕涝。在土、光、温、水的共同作用下，决定了她们最终的滋味魅力。
一、土壤：喜酸怕碱
茶树，喜欢土质疏松、土层深厚、排水、透气良好的微酸性土壤。虽然在不同种类的土壤中都可成活，但以酸碱度值在4.5—5.5为最佳。
二、光照：喜光怕晒
光照强度不仅与茶叶的产量有关，对茶叶的品质形成也有重要影响，不论春茶或秋茶，在一定遮阴条件下，茶叶表现为氨基酸含量增加、茶多酚含量减少，有利于绿茶呈现苦涩降低、鲜爽度提高的良好滋味。
光带中的紫外线对于提高茶汤的水色及香气有一定的影响，高山所受辐射的紫外线较平地多，如此使得高山茶的香气多优于平地茶。
紫外线辐射多的散射光，多为我们带来香高水柔而清纯的茶滋味。
三、温度：喜温怕寒
温度，主要影响着茶树的生命力。
茶树喜欢温暖的环境，在20—25℃中，最适宜茶树生长，而不同茶树品种对于温度的喜好有所差别，一般，小叶种茶树，抗寒性与抗旱性均比大叶种茶树强。
另外，土壤的温度与茶树的生长发育也密切相关，10—25℃的土壤最有利于茶树根系生长，为茶树吸收营养提供一个良好的环境。
四、水分：喜湿怕涝
茶树适宜年降雨量在1500mm，生长期的月降雨量在100mm以上的环境。过旱会降低茶叶的产量，而降雨量大水量过多，则会使茶树烂根。一般茶树生长的土壤以含水量80%为最好，而空气湿度大于80%则能有力提高茶叶品质。
因此，大多终年云雾缭绕的高山，或是靠近江河湖泊、水汽交融的地域，多能喝到茶芽发育完整茶青品质优异的佳茗。
普洱茶有哪些收藏价值？
“爷爷藏茶，孙子卖茶”，就是说普洱茶陈放十几年甚至几十年以上，就可以卖个非常不错的价钱，说的也就是普洱茶特有的年份价值、收藏价值和投资价值。
茶是过去市场的库存，老茶消费是当前市场的需求。现在的普洱茶消费人群相比10年前，增加了10多倍以上。那么库存的老茶想不升值都难。自2006年以后，市场上的普洱茶品几乎都是供大于求的。否则就不会有大量的老茶存在于这个市场当中，因为普洱茶消费人群一直在稳定增长，老茶的价格随之跟着上升。
现在买哪种茶？购买当年出品的新茶最为实惠。新茶价格不高，只要茶品质优，储存环境适当，随着年份增长，味道自然会变得越来越好。
遇见好的茶，最好买一筒加上一饼（‘一筒’，普洱茶常规计量单位，通常是357g/饼，一提7饼），一提用来收藏，一饼用来品饮。若是再有条件，可以买下一件或几件收藏。
普洱茶是后发酵茶，贮藏过程必须与空气接触，要存放干燥通风、无异味的环境，让其自然缓慢陈化，以形成普洱茶特有的陈香味。家庭存放，最佳存放环境为书房，湿度和温度适中，通风良好，避免日光照射。忌存放于厨房或者餐厅、储藏室等有油烟或异味污染的环境。
对于普洱茶升值小编有不一样的看法，普洱茶茶再怎么名贵也就是一种饮品，需理性消费。不能因为今天收藏了一批茶叶，就期望着十年以后喝银行存款一样，能成为我们一笔巨大的财富。喝茶更多的在于陶冶情操，享受生活的乐趣，竟因为以藏普洱茶能致富的人是少数。茶等的是一个懂它的人，人等的是一饼倾心的茶，你若懂茶，茶不负你！
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