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双陈普洱茶收藏价值高

2018-03-17 访问量: 366 茶礼仪网

  上世纪90年代初,双陈普洱茶品牌创始人陈永堂先生已经开始收藏普洱茶,而且只藏不卖。双陈普洱茶自创立以来一直专注于优质成品普洱茶的制作和销售,为市场和顾客提供时间与品质真正完美融合的成品普洱茶。

双陈普洱茶

  为了能让这种味道传承下来,在业界缺乏普洱茶存储标准的情况下,陈永堂开启了对普洱茶仓储试验,1992年,他在东莞修建了三间房子,分别存放同一款双陈普洱茶。第一间没采取任何措施,随意存放,第二间用窗式空调来调节温度形成恒温的环境,第三间采用了传统粮仓保管方式。两年后,第一间房子里的茶发霉不能喝了,第二间房子里的味道很淡薄,第三间房子里的茶香味丰富醇厚,是地道的干仓茶。

  事实证明,第三间借鉴传统粮仓的存储方式存放的双陈普洱茶,具备茶味足、物质丰富、口感活跃的特点。若在其后期陈化的过程中得到更加细心科学呵护,定能转化成自己一直苦苦追寻的味道。现在现实品饮中可以证明,陈永堂的预见准确无误。

  一道名菜需要厨师技术及食材的考究;一把紫砂壶需要工匠几十年的磨炼沉淀;双陈普洱茶始终倡导并坚定践行"陈化时间、陈化质量"的普洱理念,坚守着"双陈普洱"的恒定品质,将时间与品质完美融合。

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普洱茶科研成果2009年4月在北京发布

  普洱茶科研成果2009年4月在北京发布,文章为你介绍普洱茶的科研成果以及普洱茶在市场上的相关情况!
  茶艺师在分茶
        

  2009年4月24日-4月30日,2009'北京马连道国际茶文化节在北京马连道地区举办,此次活动的主题是"品饮中国茶,走进马连道",目的在于"发展茶经济,弘扬茶文化连接茶产区,繁荣马连道",更是为了积极搭建中外经贸交流的平台,充分展示中国茶文化和茶品牌,创造贸易机会,拉动区域消费。来自俄罗斯、哈萨克斯坦、非洲、美国等国代表,及包括台湾地区在内的全国10个茶产区代表团将参与此次国际茶文化节。

  普洱市作为云南茶区的唯一代表参加了此次茶会,中共普洱市委副书记朱飞云、市委常委、副市长盛军带领的70多位来自普洱的代表与来自浙江、福建、安徽、江西等10个茶区的代表一道向全国和全世界展示来自中国各地的精品茶叶。

  参加这次茶叶节的普洱市茶企是云南龙生茶业、普洱市王霞普洱茶业有限公司、澜沧古茶有限公司、银生茶业有限公司、永年茶业有限公司·普洱茶厂、古普洱茶业有限公司、普洱市盛世普洱茶业有限公司、普洱市茶王茶业股份有限公司、普洱市亨丰祥茶业有限公司、普洱市天福经贸有限责任公司、康提茶庄等11个茶叶企业。

  尽管2009'北京马连道国际茶文化节活动丰富,但业界依旧认为此次茶会主角是普洱茶。文化节开幕式,特意邀请了云南电视台的主持人张齐前往主持,表达出对云南茶区的特别重视。开幕式的欢迎舞会下半场"茶之魂"的重头戏全部由来自普洱市的原生态节目包办,这是云南原生态节目首次亮相被誉为"国家艺术殿堂"的天桥剧场。普洱市歌舞团的演出,有拉祜族原生态多声部合唱,傣族、哈尼族、布朗族舞蹈的优美展现,特别是佤族的木鼓甩发舞、热烈似火、奔放狂野,赢得了观众的阵阵掌声。

  在马连道的展销区,普洱茶是围观和问询人数最多的区域。这次参展的普洱茶企业与往年相比最大的特点是,产品层次的丰富,科技分量足。朱飞云在与茶商交流时,高度评价了展销企业的努力,他们有科学发展观的大局、也善于捕捉市场信息。根据市场调整茶产品的结构,以前普洱茶都做成大块大块的,现在做出了便于携带、冲泡的新品茶,方便消费者饮用。朱飞云说,"在普洱茶成熟的区域,比如广州以收藏为主,大家接受砖、饼、沱很容易,可是面对像北京新型市场,普洱茶这些老样子就难被人接受。要是从样子上人家就觉得不方便,心里抵触你,还怎么卖?"

  所幸的是,今年的一些普洱茶企业也意识到了这些问题。他们对产品做了前所未有的革新,从4月12日在昆明举办的"普洱茶国际交易会",再到"马连道国际文化节",大部分普洱茶企业都推出了新形态的产品。普洱茶厂总经理赵华琼带来了他们今年的主打产品"PK(puerkiss)",这是一款以前销往法国的产品,在海外很受欢迎。独特的金属包装设计、3克左右的小砖和小沱都给消费者带来了方便,并配有中法日三种说明文字,产品的专利号也被打在了显眼的位置。"重视产品专利,是最近几年普洱茶最为显著的现象,就像多年前大家纷纷加入QS认证一样,但现在,大家更看重科技的含量。"赵华琼说。不只是包装的变化,内在的启动是企业的科技创新,目的是有效与方便。

  朱飞云鼓励茶企业、茶商根据市场需求,加大产品创新力度,依托科技创新产品的形态、包装,加大产品的科技含量,让更多的消费者方便饮用普洱茶,共亨科学普洱带来的健康人生。

  另一个层面上,普洱市委市政府在参加2009年马连道国际茶会提出的"科学普洱、健康人生"成为媒体引用和茶会参与者印象最深的句子。茶会期间,无论是在茶区领导人参与的"应对挑战、培育市场、推动茶产业发展交流研讨会",还是在由国际知名专家参与的"茶叶科技创新与战略合作国际研讨会上,茶叶科技创新都认为是重中之重。普洱市委市政府的提前一步,无疑是明智之举。

  科学普洱,健康人生
        

  普洱市委常委、副市长盛军

  4月27日,普洱市委市政府在北京希尔顿酒店举办了盛大的"普洱茶功效科学研究成果"新闻发布会,来自海内外40多家媒体,中央相关部委单位,北京宣武区相关领导,中国茶叶流通协会领导以及相关学术研究机构的领导与来自北京艺术界、茶界共200多人参加了新闻发布会。

  会议气氛热烈而隆重,别出心裁的新闻发布会还没有开始就吸引了媒体的眼球,来宾一入场就被普洱特有的民族风吸引,许多记者在发布会还没有开始就开始拍摄和观摩。

  新闻发布会进行了3个小时,由普洱市委副书记朱飞云主持,盛军副市长做主题发言。

  盛军副市长本身的生化学者身份,使得报告严谨、严密,充满科学的探索与确实的数据表达,这点与以往的新闻发布会不同,更侧重普洱茶本身就有的药理以及天然药效。从小白鼠试验到Ⅱ型糖尿病的患者,盛副市长都做了有效的数据分析,并传达出对普洱茶未来产业的信心。

  茶叶保健是天然的,科学家发现并提取最有利于人的部分,然后针对不同的人分类茶不同的功效。科学不只是一个实验的名词,不仅仅满足于找有用的证据,还体现在科学家找出具体功效后,消费者面对成品饮用时,要有科学的饮用观念。要是饮用不科学,效果还是难以达到。

  朱飞云和盛军都从普洱茶定质、定时、定量三方面,分别介绍科学饮用普洱茶的好处,科学饮用会让人少走弯路。科学的产品、科学的功效、科学的饮用,一定会给人带来健康的人生,这也是"科学普洱,健康人生"要传达的要义。

  茶在中国几千年的历史,从一开始出现,就被当作药品来看待。在唐代,以陆羽为代表的一些茶人努力使茶脱离某种药品的属性,成为一种风靡的饮品。但茶能提神、有助消化的功效依旧是人们选择它的主要理由,茶被介绍到其他国家,也是带有一定的药品属性。但也因为科技落后的原因,中国这样的茶叶大国在茶叶科技方面的探索远远落后海外。

  早在2007年北京马连道召开的国际茶文化节上,中共普洱市委书记高旭升出席CCTV承办的"市长高峰论坛"上,在给中国茶产业支招的时候,就提出了科技含量会成为未来茶产业首要考虑的因素,科技会提升茶叶的价值和竞争力。

  2008年,被普洱市委、市政府确定为"科学普洱元年",普洱市市长沈培平在《普洱》杂志2008年终刊(2008年第六期)总结撰文指出,普洱茶已经由"文化普洱"进入到"科学普洱"的纪元,这是普洱茶科学研究成果及产业化运作的必然结果。《普洱》同期,刊发对普洱市副市长盛军的专访,他说"科学普洱在行动"的计划已经全面启动。普洱市茶办主任赵昌能说,"科学普洱"现在已经成为每次会议的主题,今后茶办每次的对外活动,都会打上鲜明的科学烙印。

  2009年马连道国际茶叶节活动的主题论坛是"茶叶的科技与创新",参加了在老舍茶馆举办这次研讨会的普洱市茶办副主任刘标说,回顾普洱市这几年的茶叶发展,可以说是由普洱市率先发动的中国茶叶科技元年,作为"马连道国际茶叶节"的重头戏,"普洱茶功效科学研究成果新闻发布会"无疑给茶界的科技讨论注入了新的活力。

  中国茶叶流通协会副会长王庆先生在谈到茶叶科技创新时,多次具体谈到普洱市委市政府领导下的"科学普洱"工作,并对由普洱市政府监制的固态速溶茶给予了高度的评价。围绕"科学普洱"是许多同时启动的多项科研项目,许多项目获得来自国家、省级以及其他著名科研实验室、科研单位的支持与合作,在盛军副市长的主持下,"固态速溶茶"(熟茶)通过了云南省科技厅组织的专家论证,获得的评价是"国内先进、国际领先"。

  普洱茶的功效,用数据说话
        

  我参加了在云南省科技厅召开的普洱茶降血糖功能研究会

  在"普洱茶功效科学研究成果"新闻发布会上,盛军副市长所做的主题报告是"普洱茶降血糖功能研究"。

  盛军还有一个外界并不熟知的身份,在来普洱市任市委常委、副市长之前,他是长春生物制品研究所所长,兼任国家科技部科技进步奖评审专家、中国微生物学会副理事长、国家食品药品监督管理局新药审评专家。目前承担国家863计划课题重大专项1项、省部级课题9项,申请国际和国内发明专利10项,已获专利授权4项,发表论文30篇,有多篇论文被SCI收录。

  盛军的"普洱茶降血糖功能研究"报告首先回顾中国糖尿病患者的惊人数量,中国每年将有新发糖尿病患者101万,亦即每天有新发糖尿病患者2767人,或每小时有新发糖尿病患者115人。在这些患者中以Ⅱ型糖尿病为主,Ⅱ型糖尿病占93.7%,Ⅰ型糖尿病占5.6%,其它类型糖尿病仅占0.7%。经济发达程度和个人收入与糖尿病患病率有关:流行病学研究发现,人均年收入高低与糖尿病的患病率密切相关。同时,中心城市和发达地区患病率显著高于欠发达地区。国内缺乏儿童糖尿病的流行病学资料,从临床工作中发现,20岁以下的人群Ⅱ型糖尿病患病率显著增加。

  盛军在对糖尿病患者为何发病的原因做了医学上的分析,并指出主要问题是出现在蛋白酪氨酸磷酸酶-1B(PTP-1B)上,PTP-1B与Ⅱ型糖尿病的胰岛素信号传导、高血脂、肥胖密切相关。PTP1B逐渐成为治疗Ⅱ型糖尿病的重要靶标之一。

  PTP1B靶标是由1988年美国华盛顿大学EdmondH.Fischer教授最早发现的。后来科学研究发现,PTP1B这个酶是Ⅱ型糖尿病的靶标,这个酶的活力依常增高会导致Ⅱ型糖尿病。费舍尔因为这个发明在1992年获得诺贝尔奖。

  "普洱茶降血糖功能研究"课题组成员是由普洱市中国普洱茶研究院、吉林大学生命科学院以及长春理工大学共同组成的,而费舍尔是吉林大学生命科学院费舍尔实验室名誉主任和项目研究顾问。

  课题组发现,以PTP1B和其他相应的PTP作为靶标对200多种普洱茶的样品进行筛查,研究后发现,普洱茶(熟茶)在体外,在分子水平上对PTP1B靶标的抑制作用。普洱茶在经过体外的分子水平,细胞水平测试之后,进入到了动物水平的研究。

  试验依照SFDA颁发的《新药审批办法》和《新药临床前研究指导原则汇编》中有关规定。对200只dbdb小鼠饮用普洱茶做了测定,第一次、第二次在普洱茶研究院进行,研究发现,普洱茶的降血糖功效分别达到了42.5%和42%。第三次在吉林大学的测定结果是血糖下降41.5%。

  全球佳麗在品普洱茶
       

  课题组得出结论:

  1、直接饮用普洱茶具有明显的降糖作用,其效果较降糖药物盐酸二甲双胍要好,与高剂量(相当于人体剂量的10倍左右)罗格列酮降糖效果基本持平,饮用两周后小鼠血糖大约降低40%左右。

  2、根据每天小鼠体重的监测,罗格列酮不能控制小鼠体重,其说明书亦说明服用后可引起虚胖等症状,饮用普洱茶则可在降糖的同时降低体重,从降糖和减肥两方面比较,普洱茶将优于罗格列酮。

  3、普洱茶的摄入方式很重要,降糖效果取决与对普洱茶的摄入方式,我们的研究结果表明,饮用普洱茶这种最易为人接受的给药方式亦是最好的给药方式,也是最符合广大糖尿病患者要求的给药方式。

  4、动物实验结果显示,使用口服降糖药模型动物相继出现了感染、长疮等糖尿病的并发症,而喝普洱茶水的dbdb小鼠则一直健存,没有出现感染等并发症状。未喝普洱茶水的对照组11个月共死亡8只,存活2只。

  此后,在普洱市第一人民医院和中医院进行的120多人的糖尿病患者体验中发现,对注射胰岛素严重抵抗和口服降糖药的患者(注射胰岛素或使用口服降糖药空腹血糖值在9以上的Ⅱ型糖尿病患者),在不改变饮食习惯的情况下,饮用固态速溶普洱茶水的体验者,血糖下降至7以下的患者达到了70%以上,血糖平均下降了30-40%。其中,50%饮用固态速溶普洱茶粉水的Ⅱ型糖尿病患者降至正常值。

  报告的结尾,盛军说,实现普洱茶发展需要四大条件,就是大专业(不同专业的结合)、大科研(不同科技资源的整合)、大企业(大企业的商业化运作平台)、大合作(不同企业、区域的合作)。

  在这个意义上,普洱茶的功效也就不仅仅限于药理,更是加强了人们对普洱茶产业的乐观情绪。朱飞云在主持时就说,现在出问题的不是普洱茶,而是人心。普洱茶天然功效一直在,要找回信心,普洱市委以及政府联合其他学术科研机构给出了市场和普洱茶爱好者有力的信心支持。

  盛军副市长在报告完成后,与到场的嘉宾开始互动。他耐心地回答大家的提问,不时赞扬提问者的专业水平,他说普洱茶需要有人不断追问,持续关注,只有提出问题了,才谈得上解决问题。

  固态速溶茶预计下半年上市
       

  艺术家为普洱市题“科学普洱,健康人生”

  对于许多消费者来说,最关心的问题就是何时能够购买到固态速溶茶(普洱熟茶),据可靠消息称,该产品将于2009年下半年推出上市。固态速溶茶由"普洱茶降血糖功能研究"课题组授权,普洱市政府监制,大唐汉方制药有限公司生产、云南天士力生物茶科技有限公司出品,这正是盛军所言普洱茶产业发展四大条件的结合产物。

  普洱茶营销专家、前龙润茶叶集团副总裁娄自田在天士力介入到普洱茶领域后发表评论说,以前我们一直在说普洱茶有降血压、降血脂、减肥、排毒美颜、抗癌、抗辐射等等的健康功效,但是一直找不到确切的科学证据,现在有严谨的科学证据正是这样的大企业所需要的。他们只需要输出"健康功效"四个字,就可以开辟出有别于传统普洱茶市场的崭新市场,而这也是目前普洱茶市场迫切需要的。

  天士力集团总裁闫希军说,茶叶是一种健康饮品,天士力集团正在营造一种"大健康"的理念,目的就是通过建立起这种理念,让每个人都懂得个人健康、家庭健康和社会健康。双方通过合作,对普洱茶的开发利用进行创新,希望通过"科学普洱"的实施,加强对普洱茶的基础研究、功效开发和工艺改造,改变普洱茶"生产过程科学但不卫生,工艺独特但缺乏标准,饮用效果显著但缺乏科学数据,国内外很有名气但缺乏品牌"的现状,推动普洱茶产业标准化、数字化、规模化、品牌化,实现科学发展。在与普洱市的合作中,双方要坚持"两手抓",即一手抓好科研和项目的前期规划建设,积极推动科研发展;另一手又要抓好产品的形成,稳扎稳打地进入市场。

  天津天士力集团成立于1994年5月,以生产大健康产业为主线,制造包括现代中药、化学药、生物药、保健品、功能性食品,涵盖科研、种植、生产、营销等领域的高科技企业集团,现集团资产总额已超80亿元,累计利税超过37亿元,具有国家级企业技术中心和企业博士后科研工作站。

  普洱市的科学普洱规划
       

  朱飞云一行视察茶企

  普洱市市长沈培平一直认为普洱茶产业发展的最大突破是在"科学普洱"阶段。普洱茶发展到科学普洱阶段,就意味着单靠传统产品的销售已经不能适应市场的需求,特别是当前受国际金融危机的影响逐渐显现,只有走"科学普洱"的道路,延长茶产业的产业链,增加其附加值,才能实现茶产业的进一步发展,最后实现质的飞跃。

  具体说来,科学普洱产业化发展的总体思路就是要充分发挥文化普洱带来的发展机遇,凸显科学普洱在普洱茶产业未来发展中的突破性带动作用。以省内外人才和科技资源为依托,加大普洱茶功效应用基础研究的力度,推进普洱茶生产的标准化、数字化和工业化,建立符合国家标准以及国际质量标准的生产和质量监督体系;依靠大企业加快普洱茶产业的大工业进程。

  从2008年1月至2009年6月,对普洱茶标志性主要成分含量、副作用等研究成果进行转化,改进传统普洱茶产品,开发袋装茶、粉状速溶茶、罐装茶等新产品。2009年至2010年,对主要有效成分、作用机理、疾病动物模型、安全评价等研究成果进行转化,开发降血糖、降血脂、抗衰老等系列功能普洱茶。2010年至2013年,对主要有效单体成分确定、性质分析、体内药代动力学试验、单体成分鉴定标准、安全评价等研究成果进行转化,开发普洱茶降血糖、降血脂新药、抗肿瘤、抗衰老等系列新药。通过5-10年的努力,打造普洱市300亿元左右的普洱茶产业,带动云南形成超过1000亿元的普洱茶产业。

  这是一项庞大的发展计划,它的背后凸显的是一个地级政府的努力,如何通过一个产业最终带动一个区域的经济发展,那个时候,"科学普洱,健康人生"就是一句造福亿万民生的有力话语。
       
        文章转自网易博客,原文地址:http://ynliubiao.blog.163.com/blog/static/16596435020097610110421/ 

 

详解普洱茶醒茶的秘诀

详解普洱茶醒茶的秘诀

和朋友喝普洱茶的时候,经常会听到“醒茶”这个词。有人将泡茶的温润泡环节也称为“醒茶”,但小编认为,将冲泡前期的茶叶准备阶段称为醒茶更为贴切。

今天,编辑就跟大家一起聊聊:醒茶,究竟是怎么一回事。

醒茶,至今无专业定论,全凭个人经验,欢迎点(拍)赞(砖)~

什么是醒茶

与红酒的醒酒有类似的效果,普洱茶的醒茶,是打破茶叶原有的稳定状态,让茶叶在短时间内快速氧化的过程。

醒茶,像是泡茶的前戏,使冲泡出的茶汤口感更加和谐,香气更舒畅。可以说醒茶,醒得越好,冲泡出的茶汤就越能呈现出更好的状态。

为什么要醒茶

喝普洱的朋友都知道,普洱可以长期存放,而且越陈越香。

存茶(短时不喝,如一年内不喝),资深老茶客会有专门的小仓库存放;普洱茶爱好者,也有专属的小空间放几提好茶;而普通茶友买的茶不多,也会用自封袋封好。

无论是小仓库、还是密封好的茶袋,都会形成一个相对稳定、干燥的小环境,这也利于茶叶转化。

就像《星际穿越》里的太空舱,茶叶陷入了沉睡,但其内部却时刻在进行着缓慢持续地转化。而醒茶,就是开启舱门,把茶叶从沉睡中唤醒,并把状态调整到最好。

详解普洱茶醒茶的秘诀

怎样的茶需要醒茶

对于普洱茶而言,无论熟茶还是生茶,老茶还是新茶,都是需要醒茶的。

普洱新茶,特别是一年以内的生茶,口感相对粗糙,苦涩味重,对口腔的刺激性过强;而熟茶还容易有堆味。

经过醒茶,可以加速茶叶内含物质的融合,增加茶汤的协调性,也能够最大限度地减少茶叶中的堆味,从而明显改善茶汤的适口度。

普洱老茶,尤其是十几年以上的老茶,其存放在一个低氧、干燥、无光的环境,内含物质处于低活跃状态,此时的茶汤味平,不顺,香气陈闷,有点散,感觉没有什么喝头。

但如果经过一段时间的醒茶,所有内含物质会重新变得活跃,茶汤稠度、醇度都会明显提高,仓味也会大幅度降低。

但对于普洱散茶,以及处于开放环境中,可随时取来喝的普洱茶,就没有刻意醒茶的必要了。

怎么醒茶

醒茶是将茶饼(或砖、或沱)撬散,用干净的棉纸包好,装入紫砂罐中,放置于阴凉干燥且无异味的地方即可。

醒茶的容器

醒茶的材质不限,铁制的、竹编的、陶器的都可以。

讲究点的茶人,醒茶多选用具有良好透气性的材质制成的容器。如果想醒茶快,用烧结度低的粗陶;如要慢慢醒茶,则用烧结度高的紫砂。

茶叶易吸附异味,而新制紫砂罐或陶罐容易带土气和火气,会导致茶叶出现杂味,因此尽量选用没有异味的老罐(盒)子为好。

醒茶的时间

如果说,醒茶是因茶而异,这绝对是最正确的废话。一般来说,醒茶需要一到两周的时间,但具体情况下略有不同。

熟茶的标准是新茶就要好喝,因此醒茶的时间略短,一周就可以了。

生茶,醒茶的时间稍微要长点,大概要一两周。

老茶,十几年以上的普洱老茶,茶叶本身已经松散了,不能强行使劲撬开,需用手温柔地从外向里一次拆开,再装入紫砂罐中,醒茶两到三个月。

醒茶的技巧

醒茶也不能过头,不然会导致氧化过度,茶香散失,茶味寡淡。特别是对于好的茶,如果没醒好,反而对茶是种伤害。下面分享几条编辑醒茶的心得,拿本子记好了。

1、越是好的茶,越要慢慢醒,特别是好的普洱生茶和普洱老茶。

2、如果急着要试茶,醒茶也可以速成。撬散的茶块直接放入茶荷,一两天后就可以。前提是不能受潮和有异味。

3、茶叶如果吸附上少量霉味异味了,可以尝试通过醒茶来补救。

醒茶方式略有区别:

把茶叶尽量撬散,装入紫砂罐中,放在比较通风透气的地方,开盖醒茶两三天。

开汤试茶,如果茶汤已经没有霉味异味了,这饼茶可回归到正常的方式醒茶;如果没有改善,这饼茶就可以放弃或改用其他用途了。

醒茶前后,茶叶的口感差异是很明显的,其中的妙处要自己试过才知道。泡一杯好喝的茶是很讲究的。

普洱茶生饼有什么好处?

普洱茶大都选用云南大叶种青为原料,鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥再经紧压成型,成为紧压生茶品。普洱茶生饼的茶菁颜色与香气很特别,茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。而普洱茶生饼口感也很强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩。品尝普洱茶生饼汤色,更是以黄绿、青绿色为主。普洱茶生饼的叶底一般也分为两种,新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高,较柔韧有弹性。

  普洱茶生饼富含丰富的钾,由其是在天气炎热的夏天,由于人们出汗多,喝普洱茶生饼既能补水,又能补充出汗丢失的钾,是夏季上好的佳品,但要提醒大家的是,无论什么品类的茶,只有饮用得当,才对健康真正有利。 新制的“生普”,由于未经过充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化,茶味浓酽,茶汤入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强。正因为生茶有着接近绿茶的口味,有人喜欢在夏季饮用,以起到消暑去燥、清热止渴的作用。

  普洱茶生饼除了作为夏日的饮品之外,普洱茶生饼的作用功效还有很多的,在寒冷的冬季,普洱茶生饼还能改善人手脚冰冷的症状。普洱茶能够解决许多女性们的烦脑,让身体暖和起来。所以,经常因脚手冰冷而睡不着的人,不妨在睡前喝杯温热的普洱茶,普洱茶生饼以加热方式停止普洱茶本身的发酵作用之后,再借由微生物进行后发酵制成的茶叶称为“黑茶”。普洱茶生饼在制作过程中茶叶本身具有的咖啡因会大幅度流失,因此,只要不是太浓的普洱茶,即使是在睡前也可以放心饮用。