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金骏眉知识

2019-03-28 访问量: 37 茶礼仪网

金骏眉知识

(图片来源:网络)

金骏眉,是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是属可遇不可求之茶中珍品。

金骏眉之名

金:金者,贵重之物也,代表等级。(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金黄色的。市面上流传金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多乃是误传。正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润。)

骏:①骏,同“峻”,原料采自桐木关自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树;②骏,研发这款新产品时希望能在市场上能如骏马奔腾般快速推广开来;③制茶师梁骏德师傅名字中恰巧含有“骏”字。综合考虑,取“骏”而非“峻”。

眉:形容外形;眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。

金骏眉品赏

干茶:外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂、重实;

色泽:为金、黄、黑、灰相间,色润;

香气:复合型花果香、蜜香、高山韵香明显;

汤色:开汤为金黄色,浓郁、清澈、有金圈;

叶底:呈金针状、匀整隽拔,舒展后芽尖鲜活,秀挺亮丽,叶色呈古铜色。

其水、香、味似果、蜜、花等综合香型;啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、热、温,不同时嗅之,底香持久、变幻令人遐想,连泡12次,口感仍然饱满甘甜。

真正的金骏眉条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。

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秋天喝红茶的功效和作用详细介绍

  秋天的色彩是惨白的,估计身边很多的人都不愿意看打的色彩,但是我们该如何让自己的生命绽放原有的色彩呢?一杯红茶相伴,是你生命中原汁原味的浓茶的味道,小编向大家介绍秋天喝红茶的功效和作用,你可要一定认真听。

  秋天喝红茶的功效和作用可以养胃。红茶中的茶多酚的氧化产品可以推进人体消化,常常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、维护胃黏膜,对医治溃疡也有必定作用。茶多酚在氧化酶的作用下发作酶促氧化反响,含量削减,对胃部的刺激性也随之减小。

秋天喝红茶的功效和作用

  秋天喝红茶的功效和作用,可以增强抵抗力。在秋季泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。红茶甘温,可养人体阳气,且汤色胭红,能给人以温暖感觉。红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方,有将红茶加糖、奶饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增加营养、强身健体。

  秋天的色彩是多字多样的,但并不是属于自己浑然天成的,相反需要在秋日原有的色彩的基础上创造出属于阳光的色彩。为了秋日的色彩饱满,一杯红茶相伴,了解秋天喝红茶的功效和作用,爆发生命的色彩,生活更加的幸福与美满。

经常喝红茶对女性的好处

  红茶味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,都是有益身体健康的物质。而且女性喝茶,红茶是最合适的选择,茶性温和,可以暖和身体的同时调理生理功能。那么,经常喝红茶对女性的好处是什么呢?现在,就一起来了解看看。

  女性喝红茶的好处

 

  1、改善血管功能助健康

 

  喝红茶有助於预防心血管疾病、中风和癌症等致命疾病,可能不是新闻,不过一项最新的研究终於发现,红茶能改善人体的血管功能,对健康有明显助益。

 

  红茶在世界各地是非常普遍的饮料,而研究也发现,喝红茶有助於减缓冠状动脉疾病的病情,并减少中风及罹患某些癌症的机率。

 

  2、降低心血管疾病的发生

 

  长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健经常腹泻。更有甚者有时肾会冷痛。全酦酵茶,如普洱茶、红茶等。酦酵愈完全,也愈会破坏茶叶中有益人体的化合物(如维生素c等)。

 

  相反的所带来的负面影响,如产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速率等坏处红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。

  3、生津清热

 

  夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

 

  4、消炎杀菌

 

  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

 

  5、暖胃

 

  人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。

 

  而红茶就不一样了,它是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够暖胃。

  女性喝茶要选择温性的茶好,而红茶就是不错的选择。而且女性喝红茶对身体的保健效果也不错,所以日常生活中可以适量的饮用来保健养生。但是要注意生理期,孕期的女性不要喝茶。

2019年大益小柠红柠檬红茶:入口滑润柔和

商品名称:小柠红(柠檬红茶)

品牌:大益

分类:再加工茶

配料:工夫红茶、柠檬

厂家:云南勐海茶厂

规格:85克/罐

保质期:3年

价格:¥138.00

年份:2019

冲泡时间:2019-6-9

包装:翠绿色,大益商标明显。

外包装有大象戏水,使人联想到云南西双版纳,脑中浮现泼水节的画面。

另一面是采茶女采茶的画面,静谧,让人神往。

底部有这款茶叶的详细信息。

打开罐子,里面是同色系的袋子。

干茶条索明显,棕褐色的红茶,外面被黄绿色柠檬皮包裹着。干茶有淡淡的陈皮香。

准备了过滤网,茶海,盖碗和茶荷。

温杯洁具后,将小柠红投入盖碗中。

洗茶,沸水注入,快速出汤。

青柠皮薄,外表有四个小孔,方便泡出红茶的味道。

第一泡 水温85度

30秒出汤。淡淡的柠檬香,果香。汤色浅黄明亮。入口淡淡的柠檬香。含一口茶汤,淡淡柠檬酸。5秒后,有回甘,果味香。

第二泡,水温85度

15秒出汤,经过洗茶和第一泡后,柠檬的香气愈加明显,茶汤颜色明黄明亮。

第三泡,水温85度

15秒出汤。水柱对准柠檬开口的红茶处,整体汤色橙黄明亮。

柠檬香比第二泡明显。含一口茶汤,舌两侧感受到明显的柠檬酸。茶汤滑入喉咙,唇齿留香。

第四泡 水温85

60s出汤。第四泡茶汤颜色橘黄油亮。茶叶经过之前的三泡,被唤醒了。入口第一感觉,满满的柠檬酸,有淡淡的甜味。茶汤入喉,口腔内,舌头上有微微涩感。

第五泡 水温85度

颜色比混合过的淡一些。水柱对准杯壁冲,整体感觉比直接冲到茶叶上面,入口好一些。水柱冲到茶叶,把柠檬皮酸涩激发了出来,建议冲水对准杯壁。

第六泡 水温95度

沿盖碗壁冲水,10秒出汤。

第七泡水温95度

盖碗盖着焖60s出汤。

第八泡水温95度

不盖60s出汤

第九泡 水温100度

沿盖碗壁冲水,15秒出汤。

第十泡水温100度

盖碗盖着焖60s出汤。

茶底,红茶的茶叶已经充分的吸收了小青柠香气,单独冲泡也有很浓的柠檬酸甜的果香。

这款小柠红,柠檬和红茶的结合,柠檬果味酸甜伴着茶香,入口滑润柔和,喉咙处有持久的果味香。十泡后,香气不减,可继续冲泡。适合餐后解腻,也可餐前开胃,又可做成冰饮解暑。

作者/8578;来源/新茶网

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/1622/