绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
号称“贡茶”的好茶真的很多，毕竟泱泱大中华上下五千年，朝代更迭留下多少茶的品牌故事让人谈笑回味。古丈人虽常称古丈毛尖为“贡茶”，接触古丈的人多了，反觉得他们在宣扬自己的茶为“贡茶”上有点藏着掖着的感觉。也许是古丈茶人总是固执的以为自己的茶是好茶，质量好，口感好，对其他方面无感。
我也是无意中检索到清《钦定四库全书》收录和重刻的唐朝宰相杜佑编撰的《通典》，在第六卷《食货六？赋税下》记载的“灵溪郡【贡朱砂十斤茶芽二百斤今溪州】”时才惊觉古丈毛尖果然是贡品！（当时的溪州，含今古丈的全部和今永顺等地的的一部）
杜佑是唐朝人，所处的时段已是晚唐，唐德宗时拜为宰相，唐宪宗时封为岐国公。杜佑从当县丞小吏时起，用三十六年撰成二百卷《通典》，创立史书编纂的新体裁，开创中国史学史的先河。清朝在编撰《钦定四库全书》时，对杜佑及《通典》都给与了极高的评价。《通典》记述了远古黄帝时期至唐朝天宝末年的制度沿革，分为食货、选举、职官、礼、乐、兵、刑法、州郡、边防九典，是中国历史上第一部记述历代典章制度的典志体史书。
据第六卷《食货典六？赋税下》记载：天下诸郡每年常贡【按令文诸郡贡献皆取当地，准绢为价……】……灵溪郡【贡朱砂十斤茶芽二百斤今溪州】……能成为贡品，自是当地最好最纯的、放之全国也是上等的风物，献入宫中充抵税负。在全国将近400个郡、府中，钦点贡茶的郡、府不过3个，而灵溪郡就是其中之一，足可见在唐朝时，溪州茶芽在宫廷中的地位。
茶芽是否为毛尖不得而知，但同是《食货六.赋税下》中，在灵溪郡之前的有关夷陵郡记载：夷陵郡(贡茶二百五十斤柑子二千颗五加皮二斤杜若二斤芒硝四十斤鬼臼二斤蜡百斤今峡州)。可以推断，茶与茶芽还是有所区别的。
再比较起后世，比如宋朝朝贡所要求的片茶、团茶、饼茶，可倒推“茶芽”不但是茶叶的形状，更是茶叶的性状——以芽做茶。灵溪郡的溪州茶芽在宋朝及以后的朝代中，不再显赫，显然与溪州茶芽的形状有关，也与当地所出茶叶的秉性有关。
尽管较早时期的书籍中无“毛尖”称谓之记载，不代表没有近现代所称之为的“毛尖”品种。从溪州茶芽在宋朝官卖茶中消失这一历史事实，反证溪州茶芽应该就是后世所称的古丈毛尖。
好在朱元璋在建立大明朝后，立马下诏罢造团茶，重命采制芽茶上贡（请注意唐朝的茶芽与明朝的芽茶表述上的区别），使得原灵溪郡茶芽的制作技巧流传了下来，演化到现在最终成为了非物质文化遗产——古丈毛尖茶制作技艺。
从大唐盛世的皇宫宠儿，到宋朝及以后迭代中的隐士，由溪州茶芽演化来的古丈毛尖就这样尖锐直立的挺着，不以大唐贡品为喜，也不以两宋时被弃为悲。不以蜷缩萎靡入世，也不以傲然孤僻出世。不求事从庙堂豪庭，不讳以身哺边缘“蛮子”山民，只有真正的隐士，才有这样的境界。
勐海的朋友送我一款05年的普洱，我说打算再存10年才喝。朋友说，再存十年，淡而无味，最高境界。而古丈毛尖甫一出世便是这“淡而无味”的最高境界，汤色淡，入口淡，入喉才觉微苦，入胃方觉回甘爽咧。这不就是人生吗？如果不经历一番拼搏的苦闷，怎会有人生升华的甜美之感。
喝古丈毛尖，也许喝的不是茶，而是一种人生的体会与禅觉。是的，古丈毛尖（溪州茶芽）更适合开疆拓土的唐朝，因为茶芽意味着新生、扩展、进取；古丈毛尖并不适合偃武兴文的宋朝，及后的明朝等，古丈毛尖不能揉拧成团、委曲求全以求示人，不以“大丈夫能屈能伸”自诩而甘于偏居一隅，以一芽傲立，这与两宋龟缩自娱的性格格格不入。古丈毛尖不可亵渎：茶不可亵玩被塑成团、成片、成饼；茶汤不可自浊，更不可合污同浊。此者，非大丈夫，乃真君子也。
古丈毛尖是君子，更是高山真隐士。从溪州到辰州到黔州及至更广地域，在唐朝后基本被定位于蛮夷之地。在对外无心扩展的宋明两朝，对内却尤为凶狠，凤凰等地一道明长城遗址，诉说了这块神秘之地被隔绝在主流政治之外的悲惨境遇。其后，中国诞生的名茶，大多数都在以临安（杭州）为核心的500里朋友圈内，不论是江苏、安徽，还是福建的名茶。
明朝后虽然迁都了北京，然而几百年沉淀下来的富庶又岂是能带走的？皇室和权贵阶层的青睐，文人墨客的追捧，自然引出一大批名茶。唯有古丈毛尖可算是另类，即便隐身于排斥之地，仍傲然孑立，走过300多年的两宋，走过近300年的明代，走过华夏彻底崩塌的清朝，走过一事无成的民国，直到走到今天。历史没有给它烙上多少痕迹，而它却依然直挺挺的刺着历史。就如世外高人，冷眼看着红尘俗世的是是非非熙熙攘攘，不为所动我行我素；不做“谈笑有鸿儒往来无白丁”的假隐士，而是不委身权贵、事阿富豪、合流文人的世外真隐……
几千年来，古丈毛尖就这样孑孑立着，不党不朋变换的只是名称，不变的是“茶芽”。他，任风雪雷电洗礼，然怡之轻云薄雾，受之日月精华，润之山野乡民。无需任何标签，只为求得高山流水般的知音。也许，古丈毛尖就是那抚琴的伯牙，也许，古丈毛尖就是那山里的钟子期。君子，只求知己，不结朋党，不为富贵，古丈毛尖亦是如此，不给知者标签，只为知者献出那历史里走来的风味……
古丈毛尖“人均一亩茶”念好产业“生态经”
“家家户户小背篓，背上蓝天来采茶，青青茶园一幅画，迷人画卷天边挂，远销五洲四海客，逢人都夸古丈茶。”一曲婉转清丽的《古丈茶歌》让人心驰神往，宋祖英把绿色的古丈茶融入歌声中，唱遍了全世界。作为名副其实的天然富硒茶，古丈毛尖被誉为“绿茶中的珍品”。在唱茶歌、斗茶王、赏古丈山水的过程中，古丈人民以茶兴县，以茶陶情，以茶待客的茶文化习俗正被越来越多的世人了解、接纳。
生态环境——长在森林中的茶
古丈地处北纬28°24′05″～28°45′57″，在著名的茶叶黄金产业带里，这里，“九山半水半分田”，不宜种粮食，但种茶却是极适宜。无论地理位置还是人文资源，都具有极大的茶业发展优势。
古丈境内武陵山脉横亘，山高谷深，森林密布，云雾缭绕，雨量充沛，昼夜温差大，林中有茶园，茶园中有树林，是一个天然的氧吧，单位负氧离子12万，高于长沙5-10倍，土壤硒含量极为丰富，明显高于全国其他地区，古丈毛尖就是天然氧吧里的绿色精灵，它们长在山里，长在林中，长在云雾中，可以说是中国为数不多的长在森林中的茶。
湖南古丈毛尖茶产于高山地带，野生茶和半野生茶居多，因而嫩芽纤细，不及一般平地产的绿茶芽头肥壮，但得天独厚的生态环境使得古丈毛尖的鲜叶原料质量优异，内含物质丰富。在古丈，你常可以看到古丈人用类似于啤酒杯一样的杯子喝茶，不需要放多少茶叶，那茶便可以泡至六七泡，依然茶味浓浓，茶的内质耐泡度让人惊叹。这里产的茶，你也完全不用担心农残，当地从未出现过灾害性病虫害，长在森林里的茶，是真正的生态有机绿茶。
生态产业——古丈人均一亩茶
东汉时期，古丈已列入全国名产茶区。从唐朝开始，古丈茶因其色、香、形、味俱佳，即以芽入贡，成为皇家贡品。到了晚清，古丈毛尖身价百倍，但面积和产量太少，供不应求，这也制约了古丈毛尖的发展。
上世纪30年代，古丈毛尖每斤价格高达光洋4元，可换大米160斤，成为官场时髦馈赠珍品。1950年古丈县国营茶叶贸易公司成立，首开公营茶叶业务，并运销前苏联。
改革开放后，古丈茶叶经营规模不断扩大。1999年古丈县正式列入全国茶叶产业化县。为此，县委、县政府提出“绿色产业兴县、生态家园富民”的经济发展战略，大力实施茶叶产业化建设，扩大良种茶园，形成了古丈毛尖、古丈绿茶、眉茶、七叶参茶、茶多酚、古丈毛尖茉莉花茶等系列花色品种，逐渐走上了系列化生产、品牌化经营的产业化道路。古丈毛尖是湖南十大名茶之一，被誉为“绿茶中的珍品”，2011年4月，古丈毛尖被评为中国驰名商标。
据湖南农业大学著名茶教授、古丈县副县长徐超富介绍，古丈县农业人口11万，茶园面积达12万亩，真正实现了“人均一亩茶”。1999年古丈县正式列入全国茶叶产业化县，县里设立茶叶局，这在全国是独一无二的，对茶农进行扶持补贴，激发农民种茶的积极性。
古丈茶叶与同类农产品相比，具有上市早、品质优、安全可靠的特点。古丈种茶历史悠久，因其生产规模、加工技术和品牌影响力，在湘鄂黔渝四省（市）边区23个县处于领先地位。独特优越的自然宜茶环境、发展现代茶业的坚实基础、传统品牌优势、初步成型的茶文化体系等，都是古丈打造武陵山区绿茶“黄金产业带”的优势。
生态文化——唱歌斗茶赏山水
4月22日，2012中国（古丈）第二届茶文化节——“红石林”杯茶歌大赛在湘西古丈县国家地质公园红石林隆重举行。
在歌手们演唱茶歌的同时，大赛还举行了祭茶祖仪式、原生态歌舞表演。尤其是古丈县一年一度的“斗茶”会经过现场品评，“斗”出了金茶王一名、银茶王五名；经过现场竞拍，金茶王茶以18.8万元、银茶王茶以每个5.8万元的价格成交，所得款项全部捐给了古丈县的贫困家庭。
层层筛选出的金茶王是古丈乃至湘西的明星，获奖茶王的收益也会有显著提高，这也大大激发了茶农们钻研学习制茶技艺的热情。
本次大赛以“唱中国茶歌、品古丈毛尖、赏古丈山水”为主题，既是一次茶界人士的聚会盛典，更是对弘扬茶文化、繁荣茶经济的一次有力推动。
古丈地处张家界至凤凰黄金旅游线的中点，境内有国家地质公园红石林，国家自然保护区高望界，国家森林公园坐龙峡，省级风景名胜区、湘西北第一大内湖栖凤湖。得天独厚的生态环境孕育了香高味浓、回味甘爽的古丈毛尖茶。
在漫长的历史长河中，这里的人民以茶兴县，以茶陶情，以茶待客，逐渐形成了多层次的茶俗，再融入一系列绚丽多姿的民族、民俗歌舞艺术，呈现了各种不同的饮茶礼仪。
自2000年开始，古丈县先后成功举办了“茶王杯”斗茶会、2008中国绿茶（古丈）高峰论坛、2009湘西·古丈毛尖新茶上市暨商务签约新闻发布会、2010中华茶祖节·古丈毛尖万人品评会、2011中国（古丈）首届茶文化节·古丈毛尖万人品评会等一系列茶事活动。
生态农业——酝酿突破
目前，古丈县茶业初步完成了现代科学技术改造，获得“国家地理标志保护产品”认证、绿色食品认证、有机茶认证、QS认证。全县已建立茶叶专业村组65个，发展种植大户280户。建成绿色食品茶叶基地2万亩，有机茶基地2000亩，茶园已实现了无公害化。“抓茶产业就是抓生态环境，抓茶产业就是抓现代农业发展，抓茶产业就是抓富民强县。”县委书记向顶天说。
2011年，古丈县茶叶生产加工总量达2509吨，实现产值1.64亿元。如今，古丈的茶产业已形成了“龙头企业+科研院校+专业合作社+农户”的发展模式和“茶农销售靠大户，大户销售靠企业，企业销售靠网络”的良性循环机制。目前全县有注册茶叶开发、销售企业55家，个体经营户40户，茶叶协会组织31个。
同时，古丈县建成了大湘西最具民族特色和商业竞争实力的茶文化一条街，完善了古丈茶叶质量安全检测体系，分别在北京、上海、沈阳、长沙等国内十几个大中城市建立了古丈茶叶销售网点。
在记者采访过程中，古丈县副县长祁光怀和徐超富一再表示：古丈毛尖产业基础好，有一定的品牌效应，具有较高的经济开发价值，古丈茶业正在走向一条可以预见的希望之路。
从他们的坚定里，我们感受到一种信心，或许古丈茶业正在酝酿历史性突破，让我们一起见证这段历史。
古丈毛尖多少钱一斤
古丈毛尖是绿茶的一种，它出产于湖南省的古丈县，是毛尖的一种，它的名字也是因此得来的，这种茶的茶香浓郁，营养价值很高，是湖南产的特色茶品之一，那古丈毛尖的价格是多少呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
古丈毛尖多少钱一斤
从古代历史来说，明代以前的古丈毛尖可是比明代以后的古丈毛尖价格高出很多。对于顶级的古丈毛尖，也就是品质最佳的价位都是在千元以上，而对于品质中上的古丈毛尖，它的价位则是在六百元到八百元不等。对于质量相对而言一般的，通常会选择自己饮用的，它的价格是在四百元到六百元左右。
古丈毛尖的选购方法
用双手捧起一把古丈毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。
用手抓一把古丈毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。
古丈毛尖的获奖记录
1929年，古丈“绿香园”毛尖茶参加南京国民政府举办的西湖博览会，获得金奖，同年参加法国国际博览会，荣获国际名茶奖，从此开创了古丈毛尖品牌的先河。
1957年古丈毛尖荣获西德莱比锡国际博览会金奖。
1978年，湘西州首届名茶评比会在大庸（今张家界）召开，古丈毛尖获一等奖。
1982年商业部评选全国30大名茶时，古丈毛尖名列第九，入选中国十大名茶之列。
1983年被外经贸部评为全国优质出口产品。
1988年获北京·中国首届食品博览会金奖。
1990年被列入北京第11届亚运会指定产品。
1999年荣获中国国际农业博览会名牌产品称号，并被评为“湖南名牌产品”。
2001、2002年连获中日，韩国际名茶金奖。
2002年8月，古丈县民族茶艺表演队代表湖南参加“刘三姐杯”全国第一届茶道茶艺大奖赛，获优胜节目奖。
2005年被评为湖南十大名茶。
2007年，在日本静冈举行的第一届世界绿茶评比会上，古丈毛尖荣获金奖。
2008年被评为中国绿茶高峰论坛金奖。同年，“古丈毛尖”被评为湖南省著名商标。
2010年4月，2010中华茶祖节·古丈毛尖万人品评会在县城体育广场举办，第五届“茶王杯”斗茶会茶王评选，古阳镇向春辉获“金茶王”称号。
2011年4月，2011中国（古丈）首届茶文化节·古丈毛尖万人品评会在县城体育广场举办，第六届“茶王杯”斗茶会茶王评选，双溪乡向先情获“金茶王”称号。
喝古丈毛尖的好处
1、常喝毛尖茶，能降低血压
茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
2、促进脂类物质转化吸收
由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。茶叶具有净化人体消化器官的作用。
茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。同时茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。
综上所得，古丈毛尖一斤的价格从一百元到千元以上都是有的，生长状况不同的，不同的品质的古丈毛尖价位的差别自然差别也是很大的，因此，没有一个绝对答案喔！
古丈毛尖和信阳毛尖的其他用途研究
2014年古丈毛尖全国茶友迎春茶会启动
古丈毛尖——荣获第九届茶界品牌“金芽奖”