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你知道茉莉花茶的冲泡方法吗

2018-03-19 访问量: 143 茶礼仪网

  品一杯茉莉花茶,在获得幸福感的同时,也有助于保持稳定的情绪。那么,你知道茉莉花茶的冲泡方法吗?如果不是很了解的话,就随小编来看看茉莉花茶的冲泡方法吧!

  经常饮用茉莉花茶,还能清热、泻火、解毒,对于皮肤溃烂、创伤等,用茉莉花茶水清洗,还有抗菌、消炎的好处。下面来看看茉莉花茶的冲泡方法吧。

茉莉花茶的冲泡方法

  1、杯具

  一般品饮茉莉花茶选用一般品饮茉莉花茶,品饮高档名优茉莉花茶,通常采用透明的玻璃杯冲泡。

  2、烫盏

  就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,然后去水,主要目的在于清洁茶具。

  3、置茶

  冲泡茉莉花茶时把玻璃杯放在茶盘内,取花茶2/3匙入杯。

  4、冲泡

  用90℃左右开水冲泡茉莉花茶,随即加上杯盖,以防香气散失。

  5、品饮

  冲泡3分钟后开盖,茉莉花茶汤稍凉适口时,小口喝入,茶汤在舌面上往返流动一二次,品尝茉莉花茶香气后再咽下。

  以上就是今天小编为大家介绍的茉莉花茶的冲泡方法。你了解了吗?小提示:一次性喝太多或者空腹饮用茉莉花茶,会引起头晕目眩、饥饿等现象;睡前饮用茉莉花茶,还会影响睡眠质量。

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出太阳的时候,来一杯茉莉花茶

茉莉花茶,最负盛名的产地当属福州了。歌唱家宋祖英的一首《好一朵美丽的茉莉花》也成为了传唱之作,许多外国有人甚至将其作为学习中文的歌曲呢。茉莉花,白色,清香,像极了清新淡雅的仙子。

如果你到了福州,却没有喝过茉莉花茶,就不算到过福州。开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶,位于末位的茶却是福州人早起做的第一件事。可见,茶对于福州人的重要性。有的人喜欢茉莉花茶是因为它的香气;有的人喜欢茉莉花茶是因为它的的形态;有的人喜欢茉莉花茶是因为它的味道;有的人喜欢茉莉花茶是因为它的味道。

无论你是何种原因爱上了它,作为一位茉莉花茶的茶迷,你一定知道“张一元茉莉花茶”。张一元茶庄创建于清朝,以品质茶叶成为老北京们家喻户晓,尤以茉莉花茶最为有名。茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,滋味醇厚鲜爽的特点。茉莉花茶的制作是选用上等的茶叶做茶坯,放进茉莉花一同搅制而成。

茉莉花茶不仅好看,而且好喝,逐渐成为了年轻人的一种时尚饮品。出太阳的时候,我们不妨取出些许的茉莉花茶来冲泡,感受茶文化传承的魅力,灿烂的阳光映入淡淡的茉莉花茶里,多了一丝暖色,多了一缕茶香。此刻,便能感受优雅。

注:本文为茶多网原创,转载请注明出处。

如何冲泡以及饮用茉莉花茶才是正确方式

茶学院】时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

⑴备具

一般品饮茉莉花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯的。

⑵烫盏

就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。

⑶置茶

用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

⑷冲泡

冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢……。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。

⑸闻香

茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。

⑹品饮

经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。

⑺欣赏

特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放,令人心旷神怡。

福州茉莉花茶,涅槃重生了

中国普洱茶网讯:前些年,福州茉莉花茶在本地曾一度沦为“不入流”的茶叶,价格卖不过“外来的时尚茶”,当茶叶价格被高位劫持的时候,茶行业内还流传着这样一份“价格表”:在福州主流市场上岩茶的价位是500元-5000元,红茶的价位是400元-4000元,铁观音的价位是300元-3000元,茉莉花茶的价位是200元-2000元,不论这具体的数字是否有偏差,但并不影响茉莉花茶排在末位的命运。

从清明前采收绿茶开始制作茉莉花茶的茶坯到顶着烈日采摘品质最优的“伏花”来窨花,茉莉花茶的生产周期长达半年,如此费时与费事,无怪乎福州茉莉花茶被称为最具“性价比”的茶叶。

犹记得,上世纪八九十年代,福州茉莉花茶曾大红大紫地风靡于大江南北,许多经销商从各地慕名而来求代理,福州新店、城门一带城郊,全是茉莉花种植园,花茶企业的数量也达到了顶峰,但随着本地竞争的加剧,以及外地低端花茶产品的冲击,一些企业用降低质量来赢取市场,如此一轮轮恶性循环下来,让人们觉得原来福州茉莉花茶也不过如此,产业发展日渐式微。

接下去“时尚茶”铁观音、红茶等介入了,“粉丝”的转移让很多花茶企业彻底失去信心,不愿意再做花茶转而另谋出路,2009年“中国茉莉花之乡”这一烫金地域名片,也被广西横县所抢注。

市场萎缩、品牌渐衰,尴尬与遗憾过后,警钟敲醒了,在政府的积极介入下,媒体也加大了宣传的力度挽救这一产业。

2009年福州茉莉花茶获地理标志产品保护;2011年底福州被授予“世界茉莉花茶发源地”称号;2012年底,福州茉莉花茶被国际茶叶委员会授予“世界名茶”称号;今年4月底,福州茉莉花种植和茶文化系统入选“全球重要农业文化遗产”……

这让还坚守着花茶产业的福州茶人们重拾信心,看着来之不易的荣誉让他们倍感珍惜,大家更加用心做茶,久违的“冰糖甜”终于重新登场。

福州茉莉花茶产业算是打了场漂亮的翻身战,涅槃重生了。

如今茉莉花茶的茶人们是一年比一年忙,产量年年增加,自己的茶企要下大力去经营,还要不遗余力地参加各种推介会,用他们的话来讲,“政府为我们搭台,为这个产业争取到的一项项荣誉,是无形的财富,让我们士气大振,如今福州茉莉花茶以世界名茶的身份走向世界,我们也要为这份荣耀锦上添花,更专注地去做茶、去推广”。从此,各类茶叶的市场将迎来百花齐放的时代。