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其他茶铁观音，中国名茶!身边的领导们都喜欢饮茶，铁观音是他们的首选茶品。上周在公司举办的铁观音茶品会上，专业的茶艺大师，向我们介绍了铁观音的功效与作用，让我们叹为观止。
铁观音的功效与作用之一：抗衰老的功能。
中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧 化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。
铁观音的功效与作用之二：铁观音的抗癌症作用
癌症是当今严重威胁人们健康的"不治之症"。因此，研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引铁观音茶叶起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。
因此，铁观音的功效与作用还是很大的，能够亲身实际的解决人们生活中健康问题。希望大家能多喝铁观音。看到这么多功效与作用，有没有吓到呢?
铁观音百科的介绍
铁观音是人们最爱喝的一种茶，而在铁观音百科中，小编看到，铁观音是一种汉族传统名茶，而且也是中国十大名茶之一，原产于福建，介于绿茶和红茶之间，有着与其他茶叶没有的特点，还有着诸多的功效，你还在等什么呢?赶快购买吧!
从铁观音百科里就能看到，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
据铁观音百科里介绍，炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。
最后从铁观音百科里描述到，铁观音是目前市场上最受欢迎的一种茶，它是属于青茶类，自从一上市就受到了广大消费者们的青睐。而且，铁观音也有着诸多的特点，而且也是目前市场上最好喝的一种茶，它是以午青品质为最优。
枸杞铁观音搭配泡茶能有哪些作用
女性朋友应该都会经常选用枸杞去泡茶。因为枸杞对于他们来说是非常好的养颜圣品，而同样有非常好疗效的养颜圣品也是有铁观音的。那么有的朋友可能就会想铁观音和枸杞能够搭配起来一起喝吗?在搭配之后它们的疗效是不是能够翻倍呢?我们一起去看一看枸杞铁观音搭配泡茶有哪些作用吧!
想要了解枸杞铁观音搭配泡茶有什么作用，首先您要知道的一点就是铁观音茶和枸杞都是很有营养的，铁观音茶里是含有丰富的儿茶素以及β-胡萝卜素和维生素C、维生素E等等的，经过多项的实验的证明，铁观音茶是能很好的清除自由基的、是可以延缓衰老以及预防癌症的。
而且枸杞铁观音搭配着去泡茶的话，其中的枸杞是性平、味甘，是具有补肾以及益精、滋阴和补血、养肝以及明目、润肺外加止咳的功效的，很多的保健养生的药物中都是含得有枸杞。枸杞里其实是含有氨基酸、生物碱和甜菜碱、酸浆红素以及多种的维生素的，并且还是含得有多种的亚油酸的。
虽然说这个枸杞以及铁观音都是各有各的好处的，但是一起喝的话，却是不适合的，铁观音茶里所含的大量的鞣酸是具有收敛以及吸附的作用的是会生成人体难以吸收的物质。
其实枸杞和铁观音是不适合放在一起泡茶喝的。虽然它们两者都是养颜的圣品，但是放在一起也是会相克的。为了避免我们喝到这些没有营养的茶叶，你们是可以选择在一个时间段喝铁观音另一个时间段喝枸杞的，这样二者也都喝到了，还达到养颜的效果了，两全其美。
黄金桂和铁观音哪个好呢
黄金桂和铁观音哪个好？黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之誉。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。所以黄金桂和铁观音都是很好的茶叶。黄金桂
黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂。叶为椭圆形，先端梭小，叶片薄，发芽率高，芽头密，嫩芽黄绿，毫少。
黄金桂的品质特征是：条索紧细，色泽润亮金黄，香气带桂花香，滋味醇细甘鲜；汤色金黄明亮；叶底中间黄绿，边缘朱红，柔软明亮。
外形：条索尖梭且较松，体态较飘，不沉重，叶梗细小，色泽黄楠色，翠黄色或黄绿色，有光泽。
内质：汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气特高，芬芳优雅，常带有桂花，栀子花和梨香的混合香，滋味醇细鲜爽，有回甘，适口提神，素有香，奇，鲜之说。
叶底：黄绿色，叶片先端稍突间，呈长圆形，主脉浮现，叶片较薄，叶缘锯齿教浅。
铁观音
采制铁观音比一般品种要求严格而精细。其工序：鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。
外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显(新工艺中，红镶边大多已经去除)。
内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
1982年6月，在全国名茶评比会上被评为“全国名茶”。从那以后安溪茶厂出品的特级铁观音连续20多年保持国家金质奖章的荣誉。1986年10月，在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”，被评为世界十大名茶之一。1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（铁观音）之乡”；2009年年10月，在上海举办的“中国世博十大名茶”上，安溪铁观音拿得第一位。2010年，安溪铁观音正式进驻世博会，成为世博会茶叶第一品牌。
另外，黄金桂和铁观音都是很好的茶叶，不过黄金桂的总体实力是比不上铁观音的。
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