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“赛制之严苛，内容之庞大，程序之规范，评判之严谨，规则之细致，可谓前所未有。”12月27日下午，普洱茶专家周红杰教授在首届全国评茶员职业技能竞赛云南省选拔赛暨云南省首届“中茶普洱杯”评茶员职业技能竞赛（以下简称“评茶大赛”）闭幕式上强调，“本次评茶比赛的举办对今后科学发展云茶产业，对凝聚各方智慧力量、推动产业转型升级具有重大意义。在今后的工作中，我们需更加重视职业技能人才培养，努力促进评茶行业的规范化、专业化健康发展，为早日实现‘千亿云茶产业’发展目标，为云南打造‘世界一流三张’牌之‘绿色食品’牌做出积极贡献。”
图为：普洱茶专家周红杰教授
据获悉，本次评茶大赛主要从茶形辨认、香味排序、品质审定、茶汤品鉴、茶品设计等五大模块考核参赛选手的职业技能，内容针对性强、专业性高。从比赛情况来看，担任本次大赛的裁判长李亚莉教授表示，“评茶员职业技能竞赛是检验我们茶叶行业茶叶感官审评基本技术能力掌握情况的国家级二级赛事，为了在本次大赛中取得好成绩，每位参赛选手都在赛前下了很大的功夫，并在这两天取得了不凡的成绩。”
图为：李亚莉教授
“希望通过本次竞赛能够提高大家正确掌握茶叶审评能力的意识，加强专业性训练，成为一名德、技兼备的茶叶专业型人才。”就本次大赛参赛选手的职业技能来讲，李亚莉教授认为还有“四不足”，即审评术语掌握专业化程度不足，茶叶综合性知识掌握程度低，茶叶标准化审评流程操作能力弱，拼配综合技能经验不足。比如，参赛选手对云南普洱茶甚是了解，但对于湖南黑茶、广西六堡茶等茶的辨识能力就比较欠缺，对乌龙茶的认知度更加薄弱。
图为：活动现场
本次评茶大赛还邀请了张顺高、张芳赐、周红杰、郑际雄等茶界权威的专家担任技术委员会仲裁组专家，对竞赛全程进行公正仲裁。从参赛选手的职业来看，职业涵盖了从业者、教师、科研人员、学者等，分别来自云南各个州市以及省外茶叶爱好者，共计90名。经过为期三天的激烈角逐，10名优秀选手脱颖而出，也将代表云南参加首届全国评茶员职业技能竞赛全国总决赛。
图为：活动现场
据悉，本次评茶大赛由云南中茶茶业有限公司独家冠名，云南省供销合作社、云南农业大学、云南省农业科学院联合主办，云南省供销社教育培训中心、云南追溯文化传播有限公司、云南中茶茶业有限公司、云南农业大学周红杰名师工作室共同承办，旨在推动全省各茶叶主产区建立评茶员专业技能人才队伍，不断提升评茶员的职业素养和技能水平，更好地改善茶叶生产加工技术、引导茶叶科学消费和打造云南特色茶品牌。
另悉，中云南中茶茶业有限公司在本次评茶大赛被组委会授予“特殊贡献奖”，云南下关沱茶（集团）股份有限公司、云南追溯文化传播有限公司以及云南农业大学周红杰名师工作室被授予“优秀组织奖”。
附录：云南省首届“中茶普洱杯”评茶员职业技能竞赛获奖选手名单
图为：一等奖获得者（罗光瑾）
图为：二等奖获得者（杨文蔚、冉清羽、周炜）
图为：三等奖获得者（杨欢、贺洁、何兴旺、王琳、徐红坤、丁盛）
图为：优胜奖获得者（赵炼琴、陶琳琳、魏珍珍、何鲁南、方欣、谢桂华、吴伟、刘双全、彭绍华、陈喻虹）
（本文系原创稿件，配图由“数字云茶”提供）
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