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说茶观丨新手如何挑选茶具?

2019-04-04 访问量: 27 茶礼仪网

 说茶观丨新手如何挑选茶具?

@谢伟文:需要讲下,我喝茶的方式很简单,所以茶具也相对简约些,一切从实用+好用出发。烧水器具:现在喝茶烧水基本上都是用电磁炉,安全方便。泡茶器具:我不用紫砂壶,我的泡茶器具只有盖碗,个人喜好原因,所以全部是白瓷,在选择盖碗上建议选130cc左右,这样的容量泡什么茶都能满足,大小刚好。

如果想找个性价比好的,那必须要推荐福建德化瓷的盖碗,德化的白瓷,是白的透亮茶杯;茶杯我也是喜欢用白瓷的,白瓷不会干扰到汤色,其实我自己之前也有一阵喜欢仿汝窑,粗陶之类的茶器,但用一段时间后还是回归到白瓷,而且是越来越喜欢,不仅是观汤色好,看着素雅也舒心。有人说,用仿汝窑,哥窑,粗陶更能体现出古朴意境,这就没什么好讲的了,都是个人喜好问题,自己喜欢的才重要,这跟喝茶一样,别人说好,自己喝不出个好来,也是白搭

说茶观丨新手如何挑选茶具?

茶盘:现如今各种材质的茶盘许多,木质盘,石盘,竹盘,在选购茶盘的时候,别听卖家瞎吹什么进口木,进口石。实体店购买的话,最好从细节上看看打磨处是否粗糙,拼接处的做工如何。关于茶盘开裂的问题,我觉得应该取决于使用频率,经常泡茶,问题就不大。再有,关于茶盘的大小,那就要看你自己喝茶地方的空间了。

茶配件:公道杯,如果用盖碗泡茶,选小号的。如果用紫砂壶,用大点的公道杯。材质最好用玻璃,对于汤色的变化,一目了然。

公道杯的作用能够在分茶时,分得浓度均匀。

茶滤,茶出汤通过茶滤进入公道杯,再用公道杯分茶。还有茶夹,洗杯子不烫。

说茶观丨新手如何挑选茶具?

大概喝茶用到的东西就是我上面所列的了。其他的配件,像茶宠,茶洗,杯架,杯垫,茶则,茶荷这些,我觉得可有可无。我发现很多人茶盘上的器具变化是刚开始各种器具都备足,到最后,只剩下基本的泡茶器具。这个变化过程只会越来越从简,挺好的。

@孙一席:工欲善其事,必先利其器。百工尚且如此,何况饮茶?又谓:水为茶之母,器为茶之父。不管是茶事初学还是茶道中人,茶器都是顶顶重要的。很多人,爱茶便是从茶器入手的。有人以为,初学嘛,市场上买个盖碗,一个公杯,几个小杯子是那回事就好了。可是,喝茶喝什么呢?我以为喝茶就是愉悦的体验,要愉悦自己的口,所以要喝好的茶,愉悦自己的身,所以要有一个舒适的喝茶空间,愉悦自己的眼睛,所以要有合宜的美的茶器,愉悦自己的心,所以要么独享要么是佳友良伴。

说茶观丨新手如何挑选茶具?

@米斯托吴:新手上路,普通的茶具先凑合着用。都不知道喜欢茶能坚持多久,一点点来,以后茶的品鉴能力上去了,再买好点的。一下子太好也没啥必要,万一一下子又没兴趣了,好东西放着也浪费。

另外茶具买成套的,很多茶具店有卖。配个茶道祖六件套,配个茶巾就好了。其他的煮水器,看着需要再配。(本文系整理发布,观点仅代表作者本人!图来源:图库)

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