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就是他!激烈竞拍后花26万买下桐木村树龄300年的古树红茶

2019-04-04 访问量: 29 茶礼仪网

就是他!激烈竞拍后花26万买下桐木村树龄300年的古树红茶

关于2018年正山小种春茶季的最大爆点,几乎都指向了这里:一是,在桐木村麻粟岭四方块茶山的地界上,发现了30棵红茶古树。经武夷茶品种专家取样调研后,证实其中最高树龄可达300年以上。二是,接下来,短短一月余的时间里,出现神秘买家。并且,花重金竞下今年30棵老茶树的收购权。

这是李先生蹲守在桐木麻粟村的第三个月。严格地说,从2018年2月28日武夷茶品种专家罗盛财老师对四方块茶山30棵红茶古树调研挂牌后,他便一直密切注意这里的一切。

相较于之前只能望其树,而不得之的焦急与期盼,此刻的李先生看着鲜嫩的一芽二叶,心里的那块石头总算是落下来了。在此之前,他“杀出重围”,才得以用每公斤26万元的价格竞拍下这30棵老茶树的收购权。思及此,李先生勾了嘴角,“只怪这30棵老树过分稀奇,也怪这正山小种过分迷人。”用李先生自己话说,他就是个正山小种的狂热分子。

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接下来的事情,他却不太担忧。毕竟,对于即将赋予30棵老树二次生命的张笔清,他早已知根知底:非物质文化遗产项目正山小种传统制作技艺代表性传承人。出身百年正山小种制茶世家,其祖辈、父辈均为当地知名制茶师。另一方面,张笔清对此也颇为淡定。这,不过是他40年制茶生涯里的又一次用心。唯一不同的是,这一次他要面对的是极其罕见的红茶老树。为此,张笔清表示,这批极具含金量老树,其稀缺性注定了它绝非商品的属性。按照百年传统工艺制作而成后,它一定是最顶级的正山小种。

26万:或是红茶史上的最高价格

2018年5月16日,30棵红茶王老树的首次开采。

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当张笔清很是遗憾地告诉大家,这批茶已被人以每公斤26万元的价格全部买下之后,闻讯而来的一众茶人与茶商,一片哗然。

显然,每公斤26万元的价格,是所有人始料未及的。即便,市场上高价茶品时有出现,但或多集中于岩茶、普洱茶等品类之中。对于红茶,对于正山小种而言,这,也或是有史以来出现的最高价位。为此,除了这原本就极其罕见的30棵老茶树,众人的目光又开始焦灼于这位出手不凡的“豪杰”身上。并且,隐隐成为2018年正山小种春茶季的一项新兴谈资。

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事实上,李先生作为整个热点的关键人物,面对各方的一探究竟,一开始是拒绝的。奈何酒过三巡,在村民酿造的野杨梅酒和茶香中,于是出现了这样的对话:

“26万元!是不是太贵了?”

“你们觉得贵吗?”

“你花那么多钱买这30棵老树一年的收购权,值得吗?”

“值不值得?那为什么会有那么多人和我抢啊?”

“那你为什么要花高价竞拍呢?”

“你又问回最开始的问题了!”

一连问了好几个问题,都是类似的反问。其实,对于大家追根刨底地在收购价格上的锲而不舍,李先生深不以为然。放下酒杯,他却反问大家,“你们为什么不问问它为什么会出现这个价格呢?”

顶级正山小种:红茶超级玩家的一次极致追求

谈及此处,李先生开始有一点激动。

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2018年2月,他从圈内好友处得知了桐木村麻粟岭一茶山上发现了30棵红茶古树。这个消息于他而言,无疑是喜悦与质疑并存的。直到武夷茶品种专家罗盛财老师实地取样调研证实,这30棵老茶树挂牌保护后,他深知他对这批老树志在必得。

毕竟,作为一个武夷红茶超级玩家,他一直所追寻的,便是其中的高端产品。尤其,用最顶级的原料,所制成的正山小种。于是,在曾经往返过多次的桐木关里,他开始正式深入正山小种核心产区之一——麻粟。当得见麻粟独特的地理位置、生态环境及麻粟人对红茶,对正山小种的技艺坚守之后,这个决心便更加坚定。

所以,当这30棵老茶树以竞拍的形式出现,在众人的抢夺下,价格随之节节攀升,他更是读懂了其稀贵的价值所在。值得庆幸的是,不论过程如何激烈,李先生终是以每公斤26万元的价格拿下了2018年30棵红茶古树的收购权。

“这是我对顶级正山小种的一次追求,并不单单只能用金钱来衡量。”李先生如是说。

罕见老树非商品属性的价值体现

写到这里,我们很有必要再次了解一下这30棵红茶古树:根据张笔清所指出,这30棵红茶古树位于武夷山市桐木村麻粟自然村麻粟岭四方块茶山。海拔约1392米,属于麻粟具有典型特征的茶山。

这些古老的茶树其粗大的树干,直径最大可达15厘米左右,最大的树冠需要数人拉手才能将其围合。并且,其根系特别的发达,根系的深度往往能超过树冠。

与之相对应的是,罗盛财老师根据调查分析认为:这里的茶树基本都是武夷高山菜茶品种。在自然条件的不断变化下,这些茶树历经迁徙和种群扩散,通过人工移植和自然转移落根武夷山。为了适应这里的生存环境,它们的外形特征和基因特征都发生了变化。表现在外形的变化最明显的就是由原来的乔木型变成了小乔木型或者灌木型。

除此之外,罗盛财老师表示,武夷山的先人种植武夷菜茶的历史至少已经有上千年了。而桐木地区种植武夷菜茶的时间在正山小种红茶制作工艺出现以前,距今已经超过400年的历史。

另一边,正山小种作为红茶鼻祖,一度风靡海外,占据霸主地位。在此之前,市场上几乎95%以上的正山小种红茶都用于出口外销。正山小种红茶之于国人而言,太过陌生。直到2005年金骏眉诞生,正山小种红茶开始重新回归国内品饮的主流市场。

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对此,李先生认为,“金骏眉火了之后,也带动正山小种在国内市场的复兴。但由于很多人对正山小种的不够了解,导致仍旧有‘正山小种是低端茶’的认知出现。有人甚至认为,只有金骏眉才能有高价的出现,其实我认为是不对的。”

同时,李先生还表示,“这个价格的出现并非异数。一是,这批老树极其罕见,它不能以一般的商品属性加以概括;二则,通过由张笔清老师按照百年传承的古法技艺制作而成,它一定会是最优质顶级的。这,也是有那么多茶人朋友一起抢夺,且我愿意出高价的原因所在。”

或代表传统正山小种的极致工艺与口感

实际上,在此之前,李先生曾品饮过陈年正山小种。其桂圆汤和松烟香,令他为之惊艳。这,也是他沉迷收藏正山小种的最大原因之一。为此,李先生认为,通过传统工艺所制作的正山小种,在良好的存储条件下,是可以长期陈化的。

目前,这批茶正在紧锣密鼓地制作当中。对于,其将会有怎样的表现,李先生充满信心。“我希望这30棵红茶古树原料所制成的茶品,在我所在圈子里得以分享,其能够代表红茶鼻祖正山小种的传统工艺与极致口感。”李先生如是说。

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