茶产业，乡村振兴的有力推手-茶礼仪网

茶产业，乡村振兴的有力推手

实施乡村振兴战略，是党的十九大作出的重大决策部署，是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大历史任务，是新时代做好“三农”工作的总抓手。推动乡村产业振兴，就要紧紧围绕发展现代农业，围绕农村一二三产业融合发展，构建乡村产业体系，实现产业兴旺，把产业发展落到促进农民增收上来。同时不忘推动乡村生态振兴，坚持绿色发展，让良好生态成为乡村振兴的支撑点。

我国有21个省、市、自治区产茶，涉及到的产茶县有1000余个，其中重点产茶县有100多个，而在这100多个重点产茶县中，大多是国家级或省级贫困县，山高路远交通不便，因为发展茶产业良好的生态环境和茶农脱贫的需求十分迫切，中央提出将乡村振兴战略列为“决胜全面建成小康社会，开启全面建设社会主义现代化国家新征程”重大的战略部署，对于各地产茶县来说将是一次千载难逢的发展机遇。

面对国家的这一重大战略，各产茶区政府如何抓住机遇实现茶区“茶业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的新景象，笔者将结合多年来对茶产业的观察，从中国茶产业的现状出发，就重点产茶县如何做好乡村振兴的工作进行阐述。

科技助力从传统转型到现代

中国茶产业经过了这样的发展脉络：1988年之前，国家定点茶厂统一生产加工，统一调配销售；1988之后，随着茶叶流通体制的逐渐放开，茶农逐渐加入到了茶叶生产加工序列，一家一户的小厂成为中国茶叶生产加工的主力军。经过近20年中国茶叶的高速发展，茶行业基本完成了种植、加工、成品销售，中国茶产业正在由传统茶业向现代茶业迈进，而现代茶业的标志是生态茶业、集约茶业、立体茶业、信息茶业、观光茶业和深加工茶业。目前，中国部分茶园已经实现生态种植，茶果间种、立体种植，每逢春季，花满茶园，周边游客纷至沓来，赏花采茶，经济效益倍增。

随着个性化和互联网的发展，爱茶人在茶区认领茶园后，通过在移动端设备下载软件，全天实时监控茶园里的各种情况，比如施肥、除草等管理工作和茶园的温度、湿度等情况以及各种与茶叶生长相关的数据等，全面实时了解茶叶生长情况。

此外，现代茶业更要运用高科技在茶叶的深加工上下功夫，让消费者不仅可以喝茶，更能够吃茶、用茶，这对我国在提高茶产业效益上有很大的提升空间。将茶叶运用于食品、日用品、医药领域均有着广阔的空间，如“表没食子儿茶素、没食子酸酯”是从绿茶中提取的一种有效成分，具有较强抗氧化性，在心血管保健方面可担当重要角色，其在日本每年EGCG的产品销售额达120亿美元，美国也有近100亿美元的收入，而在中国仅有1亿美元的数量。如何运用高科技促进中国茶叶的深加工发展，是中国传统茶业向现代茶业转变的重要标志，只有将茶业真正用于我们生活的方方面面，从单一产业转变为复合产业，中国茶产业才实现了真正意义上的现代化。

茶产业，乡村振兴的有力推手

高效实现乡村振兴

近年来，田园综合体的概念开始兴起。那么，什么是田园综合体？

田园综合体是以田园为基础，通过资源整合和综合开发，促进产业集聚、产业互动、产业融合和产业链条的延伸，拓展多种服务功能，从而带动区域发展。田园综合体更像是一个微景观，既具备观赏和休闲旅游的功能，又具有文化的价值。各乡村成千上万亩连成一片的茶园，郁郁葱葱，高低错落，还夹杂着各种杏树、桃树、梨树等，本身就是一幅美丽的图画。

近年来，随着茶旅的兴起，一些产茶区已经出现以茶为主题的田园综合体雏形，如四川屏山县锦屏镇的梯田茶海、四川名山县万亩观光茶园、安徽省六安茶谷等，这些景点以茶园为主题，增加多种旅游观光元素，通过多元化创新，实现多元素融合，构建起以茶为主题的田园综合体，并且已经产生了很好的经济效益，为各地产茶区做出了样板。如何构建以茶为主题的田园综合体，当前各地茶区正在积极探索，笔者以为，在打造田园综合体方面，要注意以下三点：

一、茶主题田园综合体的核心是综合，不仅仅是田园实体景观，更重要的还要有延伸项目。目前，茶行业大部分地区还仅限于单一的田园综合体，缺少围绕综合体而延伸出来的内容。比如，以茶园综合体为主线，除满足周边游客日常观光、品饮、生产加工体验、购买茶叶等需求外，还可以吃茶餐、洗茶浴、住茶房，构建面向游客需求的市场导向性的创新产业。

二、茶主题田园综合体的灵魂应该是茶文化，如何通过茶园综合体承载当地的地域文化和特色茶文化，才是田园综合体的核心。位于贵州省黔南州兴仁县的云中茶海观光区，除有茶叶田园综合体良好的硬件设施外，还包括实景演出、茶文化馆、茶园迷宫、净心禅院等，其中“黔茶印象”实景演出在白天举行，以贵州布依族茶文化为载体，以茶山为背景，用写意的手法，融入布依族的古茶歌、茶戏、舞蹈等，完成人与自然、古与今的对话，真正实现了集观光体验、休闲娱乐、山地运动、农业体验、禅茶体验、自然养生等为一体的山地休闲度假区，目前已经成为全国有真正文化内涵、在全国小有名气的田园综合体。

三、茶主题田园综合体是将茶农组织起来实现主体的真正联合。目前，中国大部分茶园还是茶农一家一户的分片耕作，茶叶田园综合体要有体量，需要上千乃至近万亩的成片茶园，如何将每家每户的茶园组织起来共同开发打造，吸引茶农成为利益共同体，核心是要让农民见到真正的效益，成为茶园综合体中的一分子。

目前在茶乡出现的茶主题田园综合体已经崭露头角，在国家乡村振兴战略大背景的推动下，茶主题田园综合体必将成为全国各产茶重点县的有力抓手，同时也将推进乡村振兴的全面实施。

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