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一篇文章带你看穿柑普茶的“前世今生”(内附茶妈妈陈皮普洱vs福元昌柑普vs七见柑普)

2019-04-05 访问量: 31 茶礼仪网

一篇文章带你看穿柑普茶的“前世今生”(内附茶妈妈陈皮普洱vs福元昌柑普vs七见柑普)

点击图片购买柑普茶

据众多茶友反馈,之所以会选择柑普茶,大多是两个原因:一是新会柑本身具有“温养味纯、护胃消滞”的保健功效;二是柑皮与熟普相结合后会产生一种甘醇甜美的味道。若是,对于大多新手而言,首先应该是被其“呆萌”的外表所吸引,再被其较好的口感所折服。

“柑普茶”到底是何方神圣?柑普茶的“前世今生”?

2015年时,由于受各类因素影响,大小茶企生意并不火爆,连同往年相对热销的普洱茶类都出现相对萎靡状态!然而,新会品类柑普茶却比照2015年全国大概40亿元以上的市场规模,以“8个亿”的战绩,一跃成为茶市上最为耀眼的黑马!

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2016年,“柑普热”持续升温……

2017年,由于持续的火热,柑普茶家族羽翼渐丰、品类逐渐旺盛!但却被“真实”消费市场,进行“出面干扰”!品牌企业、茶商及其供应链环节的加工厂、种植户都“被迫”接受洗牌!

2018年上半年,柑普茶遇上市场疲软,部分企业已经撤退,部分品牌依旧坚守……

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柑普茶是如何做成的?

首见柑普茶时!只觉得是一只掏空了的橘子里面装了熟普,但并不知道“柑橘与熟普是怎么放一起的?”先挖一番柑普茶的制作过程:

先将柑果外皮做一定卫生处理,用清水清洗等,再将柑果切除一个小口,将柑果内部果肉掏空,保留完整果皮空壳,然后再置入熟普,接着将切下的果皮盖子,“复原”成为一个完整的茶果,再经过干燥及干仓陈放等步骤而成。整个过程不着色素,也无任何添加剂。

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七见柑普茶 vs 澜沧古茶柑普 vs 福元昌柑普点击购买

得知柑普茶制作过程,多说无用!于是寻来七见两款2017及2018的柑普茶,澜沧古茶旗下茶妈妈的陈皮普洱及其福元昌所出产的柑普,进行了冲泡对比如下:

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综合而言:七见2017年份的柑普橘皮部分有些失水,但冲泡后整体口感较为不错!至于2018七见柑普茶点击购买,柑橘与熟茶滋味持恒,加之价格还算大众,算得上性价比很高!来自澜沧古茶旗下茶妈妈陈皮普洱点击购买,据说销量上亿,品尝后,前期柑橘味着实浓郁,后期茶滋味稳定输出;而福元昌柑普茶点击购买,最为令人记忆深刻的便是较为丰富的香气,撕开柑皮后,内置熟普也还算不错!(观点仅代表作者本人)

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如何挑选柑普茶?

市场上有众多“呆萌版”柑普茶,如何挑选最为中意的一只成为众多茶友较为纠结的问题!若说要挑一款较好的柑普茶,可从四个方面着手去挑选:

一是外表需完整、无毒斑(结白霜说明柑皮好),冲泡后茶汤清亮透明,无沉淀;

二是闻香气,带有淡淡果香味及部分熟普味,无异味或霉味;

三是尝滋味,入口汤汁醇厚爽滑,回味较好;

四是捏叶底,轻捏叶底,色泽活润,柔韧有弹性,有叶底并无其他夹杂物。

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怎样存放柑普茶?

想要一款茶品有好的口感滋味!首先得保证茶品本身的原料及制作工艺,没有任何问题,其次便是仓储正确。方能使得茶品正常转化,陈化出好滋味。

柑普茶跟普洱茶一样,若能存放得当,也能够陈化出较为出色的滋味!(本文系原创文章,

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普洱茶衍生产品|柑普茶介绍

普洱茶衍生产品|柑普茶介绍

一盘点各种柑普,这些,你都知道吗?

今天,笔者们来一起聊一聊市场上的那些柑普茶。柑果从小到大都有不同的成品,从小柑胎、小青柑到青柑、二红柑大红柑……可谓是柑采异时,各表一果。

小青柑,采用特定时期的特定柑仔和普洱茶搭配。有时,笔者们在样品小青柑的表皮上会发现“白霜”。这是什么呢?

白霜,在广东新会本地被称为“柑油晶”、“脑晶”,是柑普茶在制作过程,柑皮经高温烘焙后释放出的柑油形成的结晶,属于正常现象,含有糖份。白霜的形成与柑皮的厚薄、生长阶段以及柑油含量等因素相关,就新会柑来说,越是核心产区的柑,其柑油含量越丰富,故而产生的白霜就越多。

白霜并不是发霉所导致的,而是核心产区的柑仔在经过高温工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质——“柑油晶”,对品饮以及柑普品质并无影响。

小柑胎,一般采摘于五月份,具有较好的药用价值。平时可泡水来喝,既能解喝,还具有保健养生的功效。

新会柑主要分为三种:青柑、二红柑和大红柑。二红柑指未完全成熟的柑,二红柑加工剥出的柑皮叫二红皮。大红柑是指充分成熟的柑,柑皮糖分很高。

不同的柑普之间,除了柑不同以外,柑皮也有烘干、半生晒(仿生晒)、生晒的区别。如何分辨烘干、生晒,还是半生晒可观看视频。

小青柑一路从南火到北,迷人的外表,清香甘甜的滋味,征服了一波又一波的小青柑迷。小青柑那么美,那么好喝,但你知道它是怎么炼成的吗?

柑普茶跟桔普茶有什么区别?

最近不少茶友问道柑普茶跟桔普茶有什么区别?总有不少茶友把这两者混为一谈,事实上它们除了外形上有些相似以外无论从原料、成本、功效上来看都有着巨大的差别,所以桔普茶≠柑普茶。

柑普茶跟桔普茶有什么区别?

一、不同水果

柑和桔,其实是两种不同的水果。柑普茶采用的是产自新会的大红柑,这里要补充一点,柑普茶只用产自新会的新会柑作为原材料,而新会柑是新会陈皮的唯一原料,具有国家地理保护标志,是普通桔子所不能替代。而桔普茶,则是采用阳山桔,或者其他桔子制成的。

新会柑的柑皮比较厚,约为2.2mm,油包粒较大并且清楚可见。晒干或晾干制成陈皮后,黄酮类化合物增加,有着很高的食用价值和药用价值,泡茶的时候又甘甜和回甘的口感。

阳山桔的桔皮比较薄,约为1.1mm,油包粒比较细小。晒干或晾干制成陈皮后,药用价值不是很高,泡茶的时候陈香味不明显。

柑普茶跟桔普茶有什么区别?

二、不同口感

新会柑普茶泡十耐泡,虽然茶色变淡,但是茶味仍然回甘香甜,口感丝滑,喝起这茶,口感很适合,很和胃,也不会有任何不适的感觉。

而桔普茶的味道差异却很大,没有新鲜口感,没有桔的香味,只有桔皮的苦而盖住了普洱原来的味道,桔普茶没有柑普茶的陈皮香味,更没有回甘,也没有那种新鲜吸引的口感。

像最近市场上很火的润元昌陈皮普洱,就是一款融合了春茶发酵的熟茶汤浓、香高、水润的品质特点与新会陈皮果香清新、药用价值和保健作用为一体的精品普洱茶,在口感上不仅有着春茶发酵的熟茶独特的甘醇爽滑,加上新会陈皮的果香四溢、霸气回甘,使其融汇了广东与云南两大风味为一绝的精良品质,使茶的色、香、味具佳。

2017中秋送礼要别出心裁,柑普茶就是不错的选择

每年中秋节,大家都会准备一盒月饼走亲访友,说实话,送月饼早就没新意了。送的人太多,领导不稀罕不说,没准咱前脚刚走人家后脚就转送出去了,为啥?太多了吃不完,不送人难不成留着看吗?

但是中秋送礼,是企业,事业单位,个人与客户、合作伙伴、朋友维系关系的最好时刻,也是收礼最多的节日。不如今年中秋来点特别的吧,今年中秋节送柑普茶是最佳的选择。

中秋节送礼选柑普茶,首先柑普茶具有暖胃、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、降血糖、解酒、清热、消暑、消食、去腻、利水、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效,这也是无可争辩事实。同时中秋节送柑普茶还有以下好处:

1、中秋节送柑普茶可谓是别出心裁,让人一想起今年中秋礼品,第一个想到您。别人送的都是可以吃的月饼,我们送可以喝的柑普茶,突出,有新意,给人印象深刻。

2、具有收藏价值,茶师兄柑普茶的收藏性就很高。“黄金有价茶无价”目前柑普茶的价格行情是十年增长几十倍,购买它们不但保值,而且收益不菲,具有较高的收藏价值和较大的升值空间。相信收礼的人一定会知道这是高档礼品。

3、中秋节送柑普茶让独特的“月饼”成为话题,茶师兄柑普茶的内包装是中国文化的陶瓷,这就相当于一件工艺品。当收礼的人把这份独特,别出心裁的礼品喝完后,陶瓷会摆放在他的房间,办公室里,办公桌上,人来人往的,别人就会留意到这份特别的月饼呢!