清代茶业进入了茶文化历史中的鼎盛时期，全国形成了以产茶著称的区域和区域化市场。贡茶产地进一步扩大，江南、江北的著名产茶地区都有贡茶，有些贡茶则是皇帝亲自加封的。大量的历史名茶逐渐出现。
发布时间：2018-12-19
茶叶到了明代，产制方法又有一个重大的变革，不但将饼茶改成了散形茶，而且将蒸青改为炒青，为今日绿茶生产奠定了基础。
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元代以生产散茶、末茶为主，团饼数量相对较少。元代团饼茶仅限于充贡，主要是供皇室宫廷所用，民间饮茶之风趋向条形散茶。
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宋代是我国茶业发展史上一个有较大改革和建设的时代。旧籍说茶业兴于唐，盛于宋。宋代饮茶风俗已相当普及，朝野“茶会”、“茶宴”、“斗茶”之风相当盛行。宋代贡茶在唐代的基础上有了较大的发展，在制造上更上一层楼，无论采摘、焙制、造型、包装、递运、进献诸方面都有明细规定，命名也十分讲究。
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唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上一个重要时期。史称“茶兴于唐”，“荼”去一划，始有“茶”字；陆羽作《茶经》，才出现茶书；茶始收税，才建立茶政；茶始销边，才有边茶生产和“茶马贸易”；各种茶宴、茶会兴起，并进入宫廷；名茶产区多有贡茶生产。
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贡茶是中国茶叶发展史上的一种特定现象，也是中国封建社会的特有产物。贡茶虽然使千百万茶农蒙受辛苦，但在客观上它也推动了茶叶生产技术的发展，是茶文化中的一个重要组成部分。贡茶的缘起与封建制度的建立密切相关，贡茶与其他贡品一样，其实质是封建社会里
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