绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶属于未发酵的茶，当茶叶化合物与空气中的氧气反应时，茶叶会很快变得陈旧，它变得陈旧主要是由于许多人的不正确的保存方法。
一般来说，各种绿茶应该能够保持12个月以上而不改变本身的味道。对于打开的小袋，你最好在2个月内泡完它，即使它被保存在一个密封的容器中。
判断绿茶是否过时的要点：
1.外观：变霉，味道陈旧。如果你的茶具有这些特征之一，那就意味着变坏了。
2.泡茶颜色：绿茶的外观变红，其茶液变成棕色和黑色，这意味着茶变得陈旧。
3.口感：新鲜绿茶口感干净醇厚，而陈旧茶略带草味，苦味和酸味。
你有没有想过为什么你的绿茶在你第一次购买时总是味道最好，但随着时间的推移逐渐失去味道？因此，学习如何保存绿茶是非常重要的，特别是对于这些高品位，如龙井绿茶，黄山茂峰和碧罗春绿茶等中国名牌绿茶。
在此我们想介绍一下为家人提供一些绿茶保存方式。
家庭保存方式
1.用生石灰保存茶叶
选择一个气密的陶瓷祭坛，并在里面放一个或两个带生石灰的高级包。用纸袋包装茶叶（你也可以选择牛皮纸袋），然后在坛的石灰周围放绿茶。生石灰可以帮助保持茶叶干爽。请不要忘记在六个月或一年后更换新的生石灰！
2.将茶叶保存放在塑料袋中
最合适的塑料袋应尽可能厚，尤其是铝箔，挤压塑料袋中的空气并密封，然后再用另一个塑料袋密封。最后，将您的茶放入干燥，无味且密封的容器中。
3.将茶叶放入保温瓶中保存
简而言之，我们需要用茶叶填充保温瓶，将其塞紧并用蜡密封。这个保存对于家庭来说非常简单，我们只需要三个基本的东西：绿茶，热水瓶和蜡。最后，您会惊讶地发现，以这种方式保存的茶在几个月甚至一年内仍然与新鲜茶一样好。
4.将茶叶保存放在冰箱中
如果您想随时喝茶，只需将其放入温度约为5°C的冷藏室即可。对于未开封的小袋，如果要存放一年以上，则需要将其保存在冷冻室中。请注意，茶叶在放入冰箱之前必须仔细密封，因为它会使茶叶受到保存在冰箱中的其他食物的水分和气味。
在这里你可能会想，从冰箱里拿出茶可以立即喝茶吗？答案肯定是“不”。当您从冰箱中取出茶叶时，请不要打开包装，直到它们达到室温，此外，您最好在半个月内泡完。
保存绿茶要避免的五个条件
1.湿度：绿茶很容易吸收空气中的水分，同时保存，60％的湿度应该足够。如果高达70％，它将被氧化并最终变坏。
2.高温：如您所知，绿茶的最佳储存温度为0-5℃。如果它太高，茶叶中含有一些物质，如氨基酸，碳水化合物和维生素会被分解，使质量，香气和味道都受到影响。
3.阳光：光线刺激叶绿素的分解，这也会影响茶叶的颜色，强烈的室内照明和直射阳光是最严重的罪犯。请记住，请勿将绿茶存放在玻璃容器或透明塑料袋中。如果以这种方式保存，当接触太阳光时会发生化学反应，结果，茶变坏了。
4.氧气：茶叶中的化合物通常很容易与空气中的氧气发生反应，导致茶液变红或变暗，营养会大大减少。
5.气味：绿茶非常善于吸收周围物体的气味，同时将茶与其他气味物品混合，这可以使茶叶永远闻到气味。
如果你妥善保存在干燥的地方，陈旧的茶也可以喝，它不如新鲜的茶。如果您的保存方法不合适，它会随着时间的推移逐渐消失。您可以通过适当的方式延长绿茶的保质期。
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