鉴茶

茶礼仪网专注茶道礼仪，弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置：茶叶网>茶叶知识>茶叶知识>鉴茶>

鉴茶

  • 如何择好的自来水品茶

    好的水种之自来水  自来水一般都是经过人工净化，消毒处理过的江河水或湖水，也可以用来煮茶。如果自来水有较重的氟气味，可以接到干净的容器中静置一昼夜待其自然挥发，再用来泡茶就行了。 

    发布时间：2019-04-25

  • 品茶好水的准标何好选择好的矿泉水来品茶

    好的水种之矿泉水  矿泉水中含的矿物质较多，容易影响茶性的发挥，但是呈弱碱性的矿泉水就非常适合泡茶，不仅有助于茶性的发挥，对身体也有益。 

    发布时间：2019-04-25

  • 品茶好水介绍如何识别好的井水

    品茶好水的种类之井水 一般来说，深层地下水有耐水层的保护，污染少，水质洁净，而浅层地下水容易被地面污柒物污没染，水质稍差，所以深井比浅井好。此外，农村井水受污染较少，水质好，适合饮用。 

    发布时间：2019-04-25

  • 煮水的学问之煮水“三沸”介绍

    煮水“三沸”     茶对陆羽把水开的过程具体划分为三个阶段，提出了，“三沸”之说。“其沸，如鱼目微有声为一沸缘边如涌泉连珠为二沸;腾波鼓浪为三沸”。意思是，当水煮到初沸时，冒出如鱼目一样的气泡，稍有微声，为一沸;继而沿着茶壶边缘像涌泉那样

    发布时间：2019-04-25

  • 泡茶对水温的要求

     煮水的学问之泡茶对水温的要求泡茶用水按温度分有三个级别，即低温，中温和高温。低温指70-80度，中温指80-90度，高温指90-100度。  不同的茶对水温的要求也不同，因为水温对于茶性的发挥至关重要，不用的茶因为发酵的程度不同，需要泡茶

    发布时间：2019-04-25

  • 泡茶用水的选择介绍

    泡茶用水的选择“水为茶之母，器为茶之父”、“龙井茶，虎跑水”被称为杭州“双绝”。可见用什么水泡茶，对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用。 水是茶叶滋味和内含有益成分的载体，茶的色、香、味和各种营养保健物质，都要溶于水后，才能供人享用。而且水能

    发布时间：2019-04-25

  • 冲泡的时间和次数介绍

    冲泡的时间和次数茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。 如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4—5分钟后，便可饮用。这种泡法的缺点是：如水温过高

    发布时间：2019-04-25

  • 泡茶用水介绍

    宜茶用水可分为天水、地水、再加工水三大类。再加工水即城市销售的“太空水”、“纯净水”、“蒸馏水”等。 1．自来水 自来水是最常见的生活饮用水，其水源一般来自江、河、湖泊，是属于加工处理后的天然水，为暂时硬水。因其含有用来消毒的氯气等，在水管

    发布时间：2019-04-25

  • 宜茶之水满足“清、轻、甘、冽、活”才称得上泡茶好水

     好水要具备哪些特点 水之于茶，犹如水之于鱼一样，“鱼得水活跃，茶得水更有其香、有其色、有其味”，所以自古以来，茶人对煮茶之水津津乐道，爱水入迷。唐代陆羽在《茶经》中指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。”一般认为，满足“清、轻、甘、冽、

    发布时间：2019-04-25

  • 原生态无污染才是真正“农家茶”

        人们对食品安全的不信任，使越来越多的人对食物要求愈加返璞归真，更喜欢购买农家果、农家鸡等。茶也不例外，农家茶也日益受到青睐。原桂林市茶科研究所所长韩志福对茶研究数十年，他表示，在以前并未有“农家茶”这一概念。如按现今他对“农家茶”一

    发布时间：2019-04-25