一、备器:选择泡茶的器具，一要看场合、二要看人数、三要看茶叶。优质茶具冲泡上等名茶，两者相得益彰，使人在品茗中得到美好的享受。如：名优绿茶应选用无花、无色的透明玻璃杯，既适合于冲泡绿茶所需的温度又能欣赏到绿茶汤色及芽叶变化的过程；青茶则选用
发布时间：2019-03-06
自古以来，茶人对水津津乐道，爱水入迷。明人许次纾《茶疏》中就说：“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也。”茶人独重水，因为水是茶的载体，饮茶时愉悦快感的产生，无穷意念的回味，都要通过水来实现。水质欠佳，茶叶中的各种营养成分会受到污染，以致闻不
发布时间：2019-03-06
第一，选购盖碗如选壶一样，可先试手后再确定购买。边沿斜向外张，以拇指中指稍用力端起时不碰碗身为好。第二，倒水时水量不要十分满。第三，出汤时可先将盖的出水处稍稍错开一点缝隙，以便于出汤。第四，茶艺师多多练习，以使手指能耐烫些。
发布时间：2019-03-06
温壶后，再闻闻壶中是否仍残留余味,诸如酸味、霉味，甚或瓦瓷味(新壶)等，这是由于保养茶具的疏忽，只耍妥为保养，即可避免这些杂味的出现。用热水温壶一方面是要清洁茶具，另方面是要清除每泡过一次或一种茶叶后残留在壶里的那种茶味，免得再泡另一种茶
发布时间：2019-03-06
【正文】我们知道，很多因素会影响茶冲泡出来的口感质量，比如水质、器皿、环境，再比如泡茶人的技术，对投茶量、水温、浸泡时间的控制。如下，我们在假定水质、器皿、环境等不变的情况下，只将投茶量、水温、浸泡时间来做一个搭配和调整。 我们列举一些可
发布时间：2019-03-06
不同茶类的饮用方法，并没有明显的界限，甚至是可以相互通用的。但是，值得注意的是，人们在品饮时，对各种茶的追求是不一样的，如对普洱茶、武夷岩茶讲究酽和香，绿茶讲究清香，红茶讲究浓鲜，西湖龙井讲究色、香、味、形，总的说来，对各种茶的要求都讲究一
发布时间：2019-03-06
小编就开门见山了，这里我要向朋友们推荐现在常用的三种泡茶方法，朋友们不妨用这些方法试试，绿茶讲究投茶方式，分上投法、中投法、和下投法。同一种绿茶用不同的茶杯不同的投茶方式其滋味、香气等内质也不尽相同。 一、上投法第一步：准备透明玻璃杯(本
发布时间：2019-02-18
岩茶就要沸水泡，如何烧水有玄机泡茶烧水竟然还要讲究“规矩”？
死猪不怕开水烫，岩茶怕开水烫吗？冲泡武夷岩茶时要求用刚刚烧沸的水来冲泡，并且还需要高温润洗茶叶。理论上，岩茶就是不怕开水烫的。岩茶不是“死猪”，一样不怕开水烫中国有六大茶类，采摘标准和制作工艺都大不相同。基于这样的基础条件下，所制作出来的
发布时间：2019-01-30
1.生煮羹饮陆羽《茶经》称“茶之为饮，发乎神农氏”。说的是神农氏为了寻找能治病的药材和能食用的植物，满山遍野，嚼食各种植物叶片时而发现茶的故事。说明茶之为用，最早是从咀嚼茶树鲜叶开始的。从这种最原始的食用方法进一步发展的结果便是生煮羹饮。生
发布时间：2019-01-24
对于爱茶之人来说，名优绿茶是可遇不可求的，对于名优绿茶的冲泡，那是更会费一番功夫的。自古也皆有得好茶易，冲好茶难的说法。西湖龙井享誉海内外，很多人都对其独特的韵香赞不绝口，对于爱茶的人来说更是一大佳品，而且也有很多都在喝它，但是再好的茶，品
发布时间：2019-01-24
绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
泡茶方式：大叶滇红茶如何冲泡
西湖龙井茶用什么茶具如何泡才好喝?含冲泡茶
泡茶如何选水？