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其他茶信阳毛尖属于什么茶?信阳毛尖的属于一种绿茶，是十大名茶之一，而且的信阳毛尖的主要是以河南省著名的特产，信阳命名的，主要是河南信阳的茶叶，对比有特征而且是茶叶中的上品，有生津解渴清心明目提神醒脑还有许多的作用绿茶呢，对于身体是十分高的作用，它富含丰厚的维生素以及矿物质阿对人身体那有十分高的成效。
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信阳毛尖是以河南信阳命名，信阳毛尖主要是茶之上品，主要是采用茶叶最经典的部分进行制造。所以信阳毛尖呢，不是浓而且汤色绿主要是一种茶特产茶叶的共同风味。下面详细介绍一下信阳毛尖属于什么茶。
信阳毛尖，亦称“豫毛峰”，是一种优质绿茶。信阳毛尖主要产地在信阳光山、罗山县一带，那里海拔在300-800米之间，浓雾盘绕，而且光照合适很合适茶叶生长。在那里大家经过多年的勤劳播种，很大尺度上的改变了土壤，使该土地的含肥量很大，故很合适茶叶的生长。
在唐代茶叶生产开始进入昌盛期间，公元760—780年间，茶圣陆羽编写的世界榜首部茶书《茶经》，把全国盛产茶叶的13个省42个州郡，划分为八大茶区，信阳归淮南茶区。北宋时节苏东坡谓：“淮南茶信阳第一。”
20世纪60年代以来，在信阳中部五里店、彭家湾、浉河以及西北部的高梁店、王岗、邢集等乡的丘陵岗地上连续开展。1967年春天，农业局的科技人员辅导茶种引过淮河以北的二十五里岗，建立了红旗茶场，创始了茶树北上过淮河的先例。正宗信阳毛尖的产区，除浉河区外，还含平桥区和毗邻罗山县南部灵山一带涩港、彭新、青山三个乡，这是解放初期国家统购统销茶叶时开端承认的。
上即是信阳毛尖属于什么茶的主要介绍，信阳毛尖主要是产自于河南，有丰厚的氨基酸以及别的的物质，致使整个口感与别的绿茶不一样，主要是能够代替别的的一些茶叶，手工艺和一些营养成分的比起常见的绿茶要高许多，所以平时日子中的也能够进行信阳毛尖的饮用，可是一些孕妈妈和特别体质不要进行饮用。
绿茶之王-信阳毛尖是什么茶？
作为“绿茶之王”，信阳毛尖以“细、圆、光、直、香高、味浓、多白毫、汤色绿”著称。那么它到底属于什么茶，又有哪些品种呢？
信阳毛尖是什么茶？
信阳毛尖是中国十大名茶之一，属于绿茶，主要产于河南省的信阳市，因其条索紧结匀齐、圆直有峰、嫩绿油润、白毫显露而得名。冲泡后，其茶汤香气清高，口感层次分明。信阳毛尖的品质得益于它的制作工艺，从采摘到制成成品，它需要经过摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘以及再复烘这几道工序。
信阳毛尖的产地在哪里？
信阳毛尖的主要产地为“五山、两潭、一寨、一门”，分别是车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨以及土门村。以上提到的地区年平均气温低、雨水充沛、光照充足、土壤肥沃深厚、相对湿度高，有利于氨基酸和咖啡碱等含氮化合物的合成与积累，为茶树的生长提供了良好的环境。
信阳毛尖的种类有哪些？
根据采摘时间的不同，信阳毛尖也有春茶、夏茶以及秋茶之分。
1、春茶
春茶一般是指在5月以前采制的茶叶，它的芽叶肥壮、叶质柔嫩、营养价值高。其中，清明节前采摘的茶叶被称为“明前茶”，由于其芽头最为鲜嫩，所以它是信阳毛尖中的极品。其次是“雨前茶”，即在谷雨时节采摘的茶叶，它通常以“一芽一叶”的形式存在，口感比“明前茶”稍微浓郁一些。而“春尾茶”就是在春季末期采摘的茶叶，虽然它的口感比前两者略差，但其价格相对便宜，深受本地人的喜爱。
2、夏茶
夏茶是指在6、7月底前采制的茶叶，由于温度的升高，茶叶中的可溶性物质也随之减少，而带有苦涩味的咖啡碱和茶多酚等物质却有所增多，所以夏茶的口感较为苦涩，香气也没有春茶那么馥郁。
3、秋茶
8月以后采制的茶叶被称为秋茶，也叫做“白露茶”。虽然它的内含物质较少，色泽泛黄、大小不一、滋味和香气也比较平淡，但是秋茶却自带一种清醇淡雅之气，口感也不像夏茶般苦涩。
信阳毛尖的功效与作用是什么？
信阳毛尖属于未发酵茶，它的内含物质极其丰富，除了对人体大有裨益的茶多酚、咖啡碱、氨基酸和儿茶素以外，它还含有大量的有机酸、芳香类物质以及维生素。适量饮用，不仅可以生津止渴、护眼明目、提神醒脑、减肥降脂，对于预防心血管疾病也有辅助的效果。
信阳毛尖如何储存？
1、避高温
数据显示，温度每升高10度，茶叶的褐变速度就会加快3-5倍，所以信阳毛尖的储存环境温度应保持在20度左右。
2、避湿气
当茶叶的含水量高于7% 时，其中的微生物数量就会暴涨，使茶叶更容易氧化变质，所以要把信阳毛尖存放于干燥的环境下。
3、避异味
带有香精或者异味的污染物对于茶叶的储存而言是一大禁忌，因为信阳毛尖中的萜稀类化合物容易吸取周边的异味，从而掩盖茶叶本身的香气。
4、避光线
调查结果发现，若茶叶采用透明的容器包装，并在透光的环境下放置10天，其中的维生素C含量就会减少10-20%。因此在储存信阳毛尖时，要避免茶叶与光线接触。
5、避氧气
过度氧化的茶叶会失去其鲜爽的滋味，也更容易发霉变质，所以应把信阳毛尖储存在密封、干燥的容器内。
总结
信阳毛尖虽入口微苦，但在唇齿之间细细品味后，竟有回甘之意，这不就像我们所期待的人生一样，苦尽甘来吗？如果你喜欢这篇文章，请点赞或者转发，并我们将不定期为你推送更多的茶文化资讯哦！
冠心病图片信阳毛尖哪里产的最好-正山小种致癌吗？
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正山小种致癌吗？
众所周知，正山小种、金骏眉等红茶内含有一定的黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素作为一种对人体损害非常大的霉菌，在一定的程度上面是会致癌的，因此，在我们的身边，很多的人会误以为正山小种致癌，但是事实上这是一种非常片面的说法，具体如下！
正山小种不会致癌
不仅是普洱，包括红茶，其检出黄曲霉毒素，有相当的可能是原料带入或储存过程中被污染或滋生，比如鲜叶片上就可能有霉菌寄生。另外，普洱茶的湿仓存放是有可能让黄曲霉毒素进一步繁殖的（这里的繁殖不是说就会造成健康危害）。因为存储不当导致发霉的劣质茶，这个仍然是有危害的，但这是另外一个问题。
正山小种的保存方式
1、用陶罐、锡罐、瓷罐等存放
将武夷山正山小种红茶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里，最好装满武夷山正山小种红茶而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，将袋口密封好就可以随意存放了。
2、用冰柜和冰箱冷藏的方法保存
将武夷山正山小种红茶置于干燥、无异味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。武夷山正山小种红茶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温(一般~5℃较合适)。
3、用保温瓶保存
这种方法类似与陶罐、锡罐、瓷罐等保存方式。同时由于保温瓶的内胆有真空层隔离，隔光、隔热甚至还防辐射，所以这种保存方式保存信阳毛尖哪里产的最好的茶叶，口感更好，也能保存更久的时间。
正山小种保存注意事项
1、温度
武夷山正山小种红茶在温度高的环境下，品质容易发生变化。温度越高，品质改变得越快。实验证明，在0摄氏度的时候，能抑制茶叶的陈化现象。有利于品质的保证。做为家庭贮存，最好放在冰箱的冷藏室里。
2、湿度
因为武夷山正山小种红茶是疏松多孔的，所以容易吸收潮气。当武夷山正山小种红茶自身的水份超过百分之五的时候，茶叶就很容易变质了。这就要求，在贮存茶叶时，一定要保持茶叶的干燥度。最好把茶放在锡筒里。锡筒具有不易被氧化、不产生异味、密封性强等特点。是贮存茶叶的最好茶罐。其次是铁筒茶罐。要尽量不用纸筒的茶罐。因为纸筒的茶罐透气，防潮能力差。
3、真空性
武夷山正山小种红茶中的多酚类、维生素类、茶黄素、茶红素，遇到氧气，都可以被氧化，这些氧化物质会使茶有陈味，极大的破坏了茶的品质。因此在贮存茶时，最好能把武夷山正山小种红茶放入多层复合袋中，抽出氧气成真空包装。如果是罐装，应该根据茶的多少选择大小适当的茶罐，并尽量多装武夷山正山小种红茶，使茶罐中的空气含量减到最低，装好后加以密封。这样才能使茶尽可能的不被氧化。
4、背阴性
阳光的照射，会使武夷山正山小种红茶中的叶绿素产生化学变化，其中紫外线对武夷山正山小种红茶的损坏最大。所以武夷山正山小种红茶在贮存时，最好不要用透明的袋子，并且一定要放到阳光照不到的地方，以保持武夷山正山小种红茶的品质。
5、周围环境
因为武夷山正山小种红茶有疏松多孔的特性，所以很容易吸收其它的气味。一旦沾染上别的气味，武夷山正山小种红茶就会有很难闻的异味。因此，在贮存茶叶时，一定要注意，不要使茶叶和有异味的物品接触。
正山小种饮用禁忌
1、不宜放凉饮用
饮用正山小种红茶的养乐多绿茶时候，最好还是趁热饮用，而不要放凉了再喝。因为这样会容易影响暖胃效果，且放置时间过长的话，营养含量会大大降低。
2、不宜饮用新茶
如果是新采摘的正山小种红茶，应该要放置一段再喝才好。因为新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，容易诱发肠胃病。
3、不宜以茶服药
如果是在服药的期间，是不能用正山小种的茶水来送服药物的，否则会影响药效。另外，人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。
4、神经衰弱等患者不宜饮
正山小种红茶虽然营养功效显著，但有些人群是不适合喝的，比如：神经衰弱、心脑血管病等患者是铁观音王要禁忌饮用的。另外，正山小种红茶也不宜在睡前或空腹时饮用。
5、特殊时期的女性
如果是处于特殊时期的女性，如怀孕期间、哺乳期间，都是不能喝正山小种红茶的，而且尤其不能喝浓度高的茶水，否则对健康不利。
正山小种的功效
1、利尿
正山小种茶中含有的咖啡碱及芳香物质成分，能增加肾脏的血流量，提高肾小球的过滤率并抑制肾小管对水的再吸收，促成尿量增加。经常饮用，有助于缓和心脏病或肾炎造成的水肿哦。
2、消炎杀菌
正山小种茶富含多酚类化合物，能起到消炎的作用。实验表明，正山小种茶中含有的儿茶素，具有抑制和消灭病原菌的功效。细菌性喇疾、食物中毒患者等，不妨适当喝些正山小种茶，对身体有颇大的好处。
3、解毒
正山小种茶中的茶多碱，作用于吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，对于饮水和食品受到工业污染的现代人来说，经常饮用正山小种茶大有益处。
4、提神消疲
医学实验证明，正山小种茶含有的咖啡碱，有兴奋神经中枢之效，对血管系统和心脏具兴奋作用。同时有助于促进发汗，加速排泄体内老废物质，起到振奋精神、消除疲劳的作用。
5、生津清热
正山小种茶含有大量的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等成分，能和口涎产生化学反应，刺激唾液分泌，从而滋润口腔。同时这些物质成分还能刺激肾脏，促进热量和污物的排泄，有较好的清热、排毒功效。
6、延缓衰老
正山小种茶富含维生素等抗氧化剂，经常饮用，对心脏有着极大的益处。且有相关报道指出，正山小种茶的抗衰老效果明显，强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
7、养胃护胃
正山小种茶是经过发酵烘制而成的红茶，茶多酚含量极少，适当适量饮用，不会对胃部产生刺激作用。平常不妨多饮用一些加糖、加牛奶的正山小种茶，能消炎、保护常喝玫瑰花茶有什么好处胃黏膜，对肠胃溃疡也有一定治疗作用。
温馨提示：
只要是优质的茶叶，且根据自己的体质合理饮用、科学饮用的话，不管是喝哪一种茶叶对我们的身体只有好处喔！
信阳毛尖和古丈毛尖的保存有区别吗？
茶叶的储存所遵循的就只能那好多个规定，例如干躁、清理、无异味这些。一般老说茶叶中间的储存区别是并不大的。那麼信阳毛尖和古丈毛尖的储存有区别吗？
信阳毛尖
1、避高溫：溫度每上升10℃，茶叶颜色褐变速率提升3倍～5倍。若在10℃标准下储放茶叶，能够不错地抑止茶叶褐变系统进程，若能在-20℃标准中冷藏储藏，将大大的避免茶叶熟化霉变。
2、避湿冷：当信阳毛尖水份成分在3%上下时，茶叶成份与氧分子基本上成单面分子结构关联，能够不错地把脂类与空气中的氧原子防护起来，阻拦脂类的空气氧化霉变。当茶叶中水份成分超出7%时，伴随着茶叶水分含量的提高，为黄曲霉菌繁育出示了适合自然环境标准，会使融解后的化学物质浓度值上下外扩散，霉变加快。
3、避异味：信阳毛尖中带有高分子材料棕榈树酶和萜稀类物质。这类化合物天性活泼极不稳定，可以广吸异味。因而，与有异味的物件混存存储时，便会消化吸收异味并且没法除去。
4、避太阳：信阳毛尖对光线的反映比较敏感，选用全透明器皿包裝，在透光性自然环境下置放10天，维他命C降低10%～20%。因而，储藏信阳毛尖规定包装制品不透，并应防止强光照和光源照射。
5、隔co2：信阳毛尖在储藏全过程中的霉变关键以全自动化学作用主导。受空气氧化的茶叶，品质产生劣变，汤害怕红，乃至变褐，汤色丧失鲜香味道。茶叶曝露在空气中越久，空气氧化越比较严重，品质也越来越越差。
密闭式冷冻放置干躁无异味处（以冷藏室）为宜。
古丈毛尖
1、真空泵抽真空充氮法
将茶叶装进铝铂与塑胶制成的复合包装袋，采用一次性封闭式真空泵抽真空充氮包裝存储，也可适度添加些防腐剂。一经启封后，最好是在短期内内用完，不然時间一长，一样会熟化劣变。
2、冻库冷藏法
这类很多冷藏存储法不用一切防腐剂，实属物理学冷藏，要是仓库工程建筑有效，库温维持在-4℃至2℃不会改变就可以。但茶叶出入库前务必要历经真空保鲜解决，不然，茶叶曝露空气中，因为外部热冷相逢，水份和co2会产生水蒸气珠而凝固在茶叶上，加快茶叶劣变。
3、罐装法
常见的有热水瓶或专业装茶叶的玻璃瓶子，阻隔空气中co2的特性十分优异。将干茶装进瓶里，尽可能放满全部玻璃瓶，进而挤压瓶中全部的空气。用瓶盖将瓶塞盖紧，用胶布、白蜡密封实际效果更强，能够最大限度的避免空气进到瓶里，避免茶叶被氧化。
4、成袋法
普遍的有包装袋和纸袋子，它是现阶段家中中应用最普遍、最简单、最划算的储茶方式 。可是在应用全过程中必须留意，包装袋务必用包装袋，以密度高的、高韧性、密闭性强的包装袋为宜，纸袋子里层含有锡箔纸、锡纸的为好。还能够先把茶叶装进纸袋子中封好口，再套上一层包装袋。
古丈毛尖茶储存应留意防反潮、防阳光照射、防高溫、防挤压成型、防窜味。茶叶罐、茶听、茶袋等包装用品务必密封性，并独立储放一荫凉干躁处。
综上所述，从源头上而言他们中间是没什么区别的，实际的储存关键点是毫无疑问有区别。
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