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什么是高山绿茶高山绿茶主要特点有哪些

提问者:田野歌唱提问时间:2019-10-10
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  什么是高山绿茶?高山绿茶一般是指那些生长在海拔1500米以上的茶叶,相比于普通绿茶,它的生长周期和采摘时间要延长20天至一个月,高山绿茶的茶青是制作高端绿茶的重要原料。

  人们常说的高山出好茶,就是因为高山绿茶光照时间长,气温较低,利于鲜叶中芳香物质的形成,使得香气清新宜人。那高山绿茶的特点有哪些呢?

  在绿茶中,高山绿茶又叫“高山云雾茶”,可以称为“云雾茶”。是指茶树生长在高山云雾之中。高山上的光线以蓝紫光为主,在蓝紫光的作用下,茶叶不易产 生多糖类和酚酊类等影响口感的物质,故香气更幽长,滋味更甘爽,茶水更清亮。

  高山绿茶生长环境由于茶场海拔高,水土保持能力较差,因此高山茶的根系比较发达。这些茶树的根可以伸进深层土壤,吸取水分和养分;而在土壤深层,富含矿物质,绝少污染,因此茶的品质体现出口感清澈甘爽的特点、高山四季云雾环绕、空气湿度大、散射光线较丰富、温差大,与茶树对生长环境的要求相吻合,有利于茶叶中一些物质的合成,因此茶叶鲜嫩,口感亦轻柔滑顺。

  人们常说的高山出好茶,就是因为高和三绿茶光照时间长行,气温较低,利于鲜叶中芳香物质的形成,使得香气清新宜人的原因。高山绿茶比起一般的绿茶更具功效,特点更加鲜明。

回答者:爱性回答时间:2019-10-10
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立顿绿茶可以减肥吗

立顿绿茶可以减肥吗?相信这是很多女孩子都很关心的问题吧,下面让我告诉您。

立顿绿茶

绿茶,又称不发酵茶。每天饮用绿茶不要超过1000毫升,否则会造成缺铁性贫血。贫血人、胃溃疡、经期或者常吃素的人不适合喝绿茶。绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。那么立顿绿茶可以减肥吗?效果明显吗?

立顿绿茶可以减肥吗

立顿绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。立顿绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。立顿绿茶有助于人体消化与消脂,更重要的是它含有的儿茶素能够具有抗氧化、清除自由基以及促进人体新陈代谢等作用,有助于减少人体脂肪的堆积,对于减肥非常有利。

冲泡立顿绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃——60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。

近年的研究报告显示,绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻。绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

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柠檬和绿茶能同泡吗?柠檬绿茶怎么泡

绿茶和柠檬可以泡在一起喝的。泡在一起喝可以起到美白皮肤的功效。柠檬绿茶还非常适合下半身水肿的人饮用。但柠檬绿茶的冲泡要注意不然会苦苦的不好喝,下面一起来学习下柠檬绿茶怎么泡吧!

柠檬和绿茶能同泡吗?

柠檬是一种富含维生素的水果,含维生素C、维生素B1、B2等。维生素C能使皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满,所以是一种理想的美颜美容食品。法国人有句俗语:“女人的幸福,是用新鲜的柠檬购买来的。”这足以说明柠檬对女性美肤的作用。

柠檬中含有较多的柠檬酸。这种酸不仅能促进胃液分泌,帮助消化,而且能中和碱性,可防止色素沉着,对皮肤具有漂白作用。用柠檬榨汁,用汁液洗脸可使皮肤保持滑润健美。

因为柠檬汁中含有大量的维生素A原,能使皮肤吸收,从而使皮肤润泽。用柠檬汁洗头,可促进头发的生长发育,因为柠檬酸能中和头发中的碱性成分,从而起到护发作用。柠檬皮中含有胶质成分,将柠檬连皮切开后泡在水中,用其淋浴,可使皮肤光润、滑腻,柠檬具有生津、止渴、祛暑作用。闻柠檬气味,可使人心胸舒展,精神愉快。

绿茶含有丰富的维生素C,其中的类黄酮更能增强维生素C的抗氧化功效,这种类黄酮也是珍贵营养品…蜂胶的主要成份,所以它对维持皮肤美白、年轻可说是有珍品级的效果。绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素,可改善血液流动作用,在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。超氧化物歧化(SOD)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇以及三酸甘油酯量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

据医学专家解释,绿茶中富含的茶多酚其实是很难被人体吸收的,排出的分量甚至可能达到百分之八十。这时如果在绿茶中添加柠檬片,柠檬中的维生素C可将人体吸收茶多酚的能力提升13倍,所以,绿茶加上柠檬一起冲泡,能促进人体对茶多酚的吸收,对人体有益,可以放心饮用。

柠檬绿茶怎么泡

柠檬绿茶冲泡建议:绿茶用热水冲泡好之后,放在装满冰块的盆子里,使他快速降温冷却。把柠檬切成一片一片的;然后把柠檬片放到已经冷确的绿茶里,盖上盖子,快速的摇动绿茶跟柠檬,约十五秒到二十秒就成了。然后在加一点糖调味。不要用柠檬汁会太酸不好喝。记得完成之后要把柠檬取出来,要不然放久了会苦苦的。

1、温润茶杯

将玻璃杯用热水烫洗一次,使其整体温度比较均匀,避免泡茶时杯子吸收热水的温度影响茶汤口味。

2、温润茶杯

将绿茶放入杯中,倒入80摄氏度左右的热水,将茶叶浸没后,马上将茶叶水倒出完成洗茶步骤。然后再将热水倒入茶叶中,盖上杯盖,闷泡3分钟。

3、绿茶泡柠檬

将洗好的柠檬切片或干柠檬片倒入刚刚泡好的绿茶,盖上杯盖,等待几分钟,使绿茶与柠檬的味道充分融合之后即可饮用。

4、挤入柠檬汁

绿茶喝起来清爽甘醇,柠檬味道酸爽开胃,在泡好的柠檬茶绿茶中,根据自己的口味习惯再挤入少量的柠檬汁,喝起来会更加美味爽口。

柠檬绿茶一起泡的好处在于柠檬绿茶能温和、安全地促进肌肤新陈代谢、血液循环、更新老化角质层、分解表皮层的黑色素,让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙。柠檬绿茶非常适合下半身水肿的人饮用,但若有胃病则不宜。

绿茶正当时,保存绿茶需要注意些什么

绿茶正当时,如何冲泡绿茶才会不失鲜味?这些问题相信是很多喜欢喝绿茶的人都想了解的,正确的储存方法可以保持绿茶的清新与味道,怎么样泡茶才会让茶的营养成分不流失同。贮藏过程中的品质变化主要表现在:茶叶含水量增加、滋味物质减少、香气变差、茶叶及茶汤色泽变红变暗等。导致这些变化的主要因素是水分、温度、氧气、光线、异味等。茶叶的保健功效虽好,但绿茶在存放过程中应注意以下几点:
绿茶保存的注意事项
1
忌潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。
2
忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究,温度每提高10℃,绿茶褐变的速度就加快3~5倍,茶叶易陈化变质。
3
忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。
4
忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。
5
忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
除了上述五点以外,最好能预备一台专门贮存绿茶茶叶的小型冰箱,设定温度在-5℃以下,并将拆封的封口紧闭好放入冰箱。或者,将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻库也可以,但不能再贮存其他的东西,以免其他东西的味道影响了茶叶的味道。
绿茶冲泡方法
1茶具的选用
透明度佳的玻璃杯是冲泡绿茶的首选,尤其是西湖龙井、碧螺春等细嫩的名贵绿茶。除玻璃杯外,白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致,托在手中手感细腻,比玻璃杯更易于保温。
2水质要好
泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。
3水温的控制
煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。冲泡两次之后水温可适当提高。
4冲泡方法
冲泡绿茶有两种常用的方法,即上投法、中投法。上投法是一次性向茶杯中加入足量热水,待水温适度时放入茶叶。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可在水温70℃时再投放。中投法是在投放茶叶后,先注入1/3的热水,稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来,再注至七分满热水。
上投法、中投法适合细嫩的茶叶,还有一种方法比较少用,即下投法。下投法与前两种不同,它是先投放茶叶,然后一次性向茶杯内倒入足量热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
5冲泡次数
绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出,至第三泡之后滋味已经开始变淡。
注意事项
不要让绿茶久泡,沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯,以保留茶味。冲泡绿茶时宜茶少水多,以降低刺激性。特别是隔夜茶勿饮。