干仓普洱茶和湿仓普洱茶有什么区别？普洱茶的干湿仓区别-茶礼仪网

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　　普洱茶是我们经常饮用的一种茶叶种类，不管是普洱生茶还是熟茶，它的仓储都是普洱茶生产的一个重要环节。普洱茶按照存储的方式可分为“干仓普洱”和“湿仓普洱”。那么干仓普洱茶和湿仓普洱茶有什么区别呢？接下去跟着小编一起来看看。

　　1、外形区别

　　干仓普洱茶条索紧结，发酵均匀，油光润泽，颜色鲜润，用手轻敲茶饼，声音清脆利索，充分展现了茶叶的活性；而，“湿仓”的普洱茶很容易发霉，会长白色或绿色的毛，会破坏普洱茶外形的美观。

　　2、茶饼香味区别

　　存放得好的普洱茶饼面会有一股淡淡的陈香味道，但是过度“湿仓”的普洱茶具有浓烈的刺鼻性“霉味”。茶体会因存放时间、空间发热的影响无法透过空气对流，进而产生恶性循环，茶自身发热，又被环境二次影响，导致茶味带有仓味和霉味，自然就被茶给吸收了，此时茶品越陈就不等于越香了。因此，不管怎么冲泡，它的香气与同款同一时期，在好的仓储环境下的普洱茶已经大相径庭了。

　　3、汤色的区别

　　干仓生茶的汤色是栗红色，陈期在七八十年以上的，略转深栗色。如干仓陈化的“圆铁”普洱茶，茶汤呈鲜栗红色，是典型干仓生茶的汤色，而“同庆”老号的普洱茶，则已经转向深栗色了。湿仓茶的茶汤与熟茶一样呈暗栗色。茶汤呈现暗栗色，是典型湿仓茶的汤色。

　　4、口感滋味的区别

　　“湿仓”普洱茶，若发霉严重的，会有“挂喉”、“叮舌头”或“锁喉”感，不仅破坏了茶品的滋味，也丧失了饮用价值。但有一个最大的缺点就是不管怎么存放、怎么泡，

　　始终会有仓味，并且在品饮“湿仓”普洱茶的时候，口中多半五味杂陈异常难受，且下咽不顺畅、刮喉。

　　以上就是有关干仓普洱茶和湿仓普洱茶的区别知识介绍。普洱茶是属于后发酵茶，仓储的条件决定了普洱茶发酵后的茶叶品质特性。由以上的知识介绍，我们可以知道可以从普洱茶的外形、茶饼香味、汤色以及口感上来区别干仓普洱和湿仓普洱。干仓普洱茶是没有发霉的，且颜色鲜润，茶叶条结实，而湿仓茶叶的颜色暗淡，茶叶条不紧且有松脱感，甚至表面还会有灰霉存在。

回答者：清心回答时间：2019-10-27

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关于纯料普洱茶好还是拼配普洱茶好？！

按我的简单理解，能做出一款好的拼配茶的人至少应该是知道了自己所拼配的茶的料的特性，年份特点，新老茶情况，还有对茶制作过程中的控制。应该说是比做纯料茶更为难的一个事。毕竟做纯料茶主要保证好原料就行。比如勐海普洱茶厂的茶师们为了提高勐海茶气，会找到百里之外的临沧一带的茶料提茶气。站在人与人的信任角度上，他们应该比我们这些喝茶人更知道山更知道每座山头的特点.
人们将拼配茶的拼配技术要领可归纳为12个字：即“扬长避短，显优隐次，高低平衡。

大部分知名的品牌的主打产品也是配茶，可以说配茶这一技术是重要的一个环节，也是会成为一个普洱茶企业的明星品种。
关于纯料普洱茶好还是拼配茶好的问题，其实对于喝茶人来讲，没必要特意太追求纯料与否，如果你有机会喝到一款易入口，回味神奇的拼配茶的时候你就或许明白，原来普洱茶拼配茶竞比纯料茶更有魅力。

白茑山普洱茶主人，是我做普洱茶以来认识的做茶最用心的一个人。他说他现在已经有100多种普洱茶茶料，除了昔归茶和冰岛茶这样被炒得太高的茶外他基本都有，每种有1000公斤以上，他要回临沧试拼配几个样茶出来，然后再请他们本地做茶人品尝，感觉好的茶才开始大量的压制，从此将做成拼配的配方。

下面的知识是别人写好的，详细写明了拼配茶方面的技术层面知识。

拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来；通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易样，成交样；通过拼配才能做到产品质量的稳定性，一致性，才能以质量创品牌，增效益。

1、拼配的技术要领
普洱茶体形粗壮肥实，不像红茶、绿茶那样苗条紧细，拼配时除应注意运用常规的拼配技术达到拼配的目的外，还要注意扬云南大叶种晒青毛茶之长，凸托出普洱散茶粗壮肥实的外形风格和内质风味，使产品别具一格，称雄于国内、国际茶叶市场。

所谓“扬长避短”主要是指发挥云南大叶种粗壮肥实、苗锋完整的产品风格，使原料经济价值最大限度地发挥。因为，每一个厂的产品，由于原料的特点和所采用的工艺不同，都有长处和短处。如某厂生产的普洱茶，他的原料来自多个茶区的春、夏、秋茶，从总体上讲，春茶生产出来的精制茶身骨重实，滋味浓醇，而夏、秋茶生产出来的精制茶身骨轻，梗长条泡，净度差，滋味欠浓，且各茶区之间、同一茶区范围内不同时间地点的茶，它的香气、滋味和外形的塑造都有各自的优缺点，长处和短处，拼配前要把各茶区的在制品分开，春、夏、秋茶分开，根据自己产品的特点，尽量发挥长处，克服短处，以长盖短，突出自己产品的风格。

所谓“显优隐次”主要是指半成品品质的“优”、“次”调剂。因为半成品品质都是单机筛号茶，由于原料的地区之别、级差之别、季节之别、山区和坝区之别，发酵程度轻重、好次之别、各筛号茶又有大小、长短、粗细、轻重之别，其品质有高有低，有优有次，对其中某一筛号茶来说，用茶叶审评八项因子全面衡量，可能某几项因子较好，具有这几项因子的优势，另几项因子较次，成为劣势，拼配时要尽量把筛号茶的优势显现出来。同时要尽可能地减少劣势茶的拼配比例，使成品茶显现出优点，隐去缺点。如用某一茶区原料生产的7级3号普洱茶，条索松扁，多梗含片，但汤色红浓，滋味醇厚，拼配时可选用另一茶区条索紧实的大号茶或该地区上一级的大号茶做面张，拼入下一级的中下段茶，这样外形的缺陷就被“隐去”，内质的优势就显现出来。

所谓“高低平衡”就是以标准样或贸易样、成交样为依据，把品质高的调低，低的调高，使之平衡。同级各筛号茶，由于茶区不同，季节不同，山坝区不同，加工来路不同(本身路、圆身路、轻身路)，拣剔净度不同，品质参差不一，需要平衡。并且普洱茶的初制(渥堆)由于受温度、湿度、空气、海拔、水质、茶叶含水量、原料储存时间长短的影响，在发酵过程尚未用仪器、电脑控制的今天，发酵程度不可避免地会出现忽轻忽重，品质忽好忽次，香气、滋味、汤色、叶底一批与一批不一样的情况，有的会造成滋味上的干差万别，更需要平衡。高低平衡贯穿整个拼配的始终，各级半成品品质高与低，以及成品茶八项因子的高与低达到了平衡，就保证了产品质量的相对稳定。

2、拼配应注意的调剂

（1）条索与外形的调剂
条索是外形四项因子中的一项最主要的因子，拼配时要首先掌握条索符合标准，特别是面张茶的条索要符合或稍高于标准，只要面张茶的条索用得好，中、下段茶的条索稍次也无碍大局。如拼配某一级别主茶的面张条索松泡或较松，就应不拼和少拼，可选用高一级的面张茶降低使用，然后拼入稍次的中、下段茶，抓住了面张茶的主要因子，就抓住了外形的整体。

（2）半成品原料的季别调剂
普洱茶原料来自春、夏、秋茶。春茶由于茶树生长旺盛，芽叶肥壮，内含有效物质丰富，果胶质含量多，加工出的半成品，条索紧实，身骨重，滋味浓醇，叶底较嫩；夏、秋茶由于气温较高，茶叶生长快，对夹叶多，易老化，果胶质含量少，加工出的半成品，条索较松，身骨较轻，多梗含片，滋味稍淡，外行内质都不如春茶好。不同季节生产出来的茶叶质量不同，春、夏、秋茶必须分别发酵，分别堆放，按照本企业产品特点，合理调剂拼配比例，使成品品质均衡一致。

普洱茶的价值在哪里？泡沫形成的原因是？

有茶友问我，选购普洱茶为什么要茶商对我们承诺保证？这个很简单，在购买普洱茶的时候，很多人认为普洱茶选择品牌和相应的价格就可以了。这个确实是一个很好选择。当然这个问题到底对不对我们来好好分析。
普洱茶的泡沫
首先，先明确，我们消费者要什么样的普洱茶？品牌，价格。这个大家都知道。那么我们为什么要买品牌的？一般来说，作为消费者，买品牌有很多理由，当然品牌背后无非是价格，质量，信誉，售后，服务，面子，去除了品牌，普洱茶就是农产品，这基本是共识。
包括品牌经销商必须自己承诺有功能价值
然而，普洱茶的价格越来越高，其泡沫越来越大，究竟有多少，大家都蒙在鼓里，拿某林来说，山头茶造假，被检测出农药，还能被评为云南省著名品牌，某仓古茶被人告了赔了100多万，这些都是都是响当当的品牌，结果造成了茶信誉的缺失，直接导致了普洱茶水更深，让人找不到北。
茶商必须有亲自承诺，泡沫才会少
我们消费者最重要买的其实是普洱茶的价值，普洱茶的价值在哪里？质量，信誉，售后，服务，面子阶层等等，这些都是普洱茶的价值。质量是普洱茶的根本，普洱茶的质量是什么？那就是普洱茶的本源，也就是说，什么是普洱茶？
什么是普洱茶？1，云南地区原生品种的可食用茶树。2，符合陈藏器说的，茶为万病之药，或者说符合茶叶的功效。这是普洱茶价值的基础，建立在这个基础上，谈普洱茶文化，我们才能做到普洱茶的价值。当我们做到以上条件，信誉，售后，服务后，就能体现普洱茶的价值，使我们真正获得身心合一，表里如一，内心有底气。那么我认为普洱茶理论上行业泡沫程度可以减少一大半。
叶底肥嫩柔软，黄绿润泽
在今天的品牌商管理，炒作，质量把控不到位的情况下，我们消费者就需要对自己做保护，为自己做主，负责，因此，我们需要茶商做信誉，承诺，保证。那么要求茶商承诺，保证对消费者有什么好处呢？好处很大。有以下一些：
普洱茶具有药用价值，这是今天大家明白的，也是普洱茶应该继承的，毕竟宣传了这么多年，普洱茶就是以养生为主体的一种茶，即使市场再怎么引导文化为主，世界仍然是以效果而非自欺欺人的现实为事实，商家做到承诺保证，新茶生茶，熟茶可以有药效，可以喝出好气色，那么就可以保证自己的健康，也可以明白，普洱茶没有泡沫，确确实实可以是中国传统文化的精髓，是中国的文明，这样也可以说明了自己的品味，名副其实。
茶汤宛如蜂蜜水
普洱茶药用功能是普洱茶价值不可缺少的一部分，今天我们只说文化的部分，功能避而不谈，这正是泡沫的根源，我们之所以叫泡沫，原因很多，但是普洱茶的功能价值不实现，只谈文化，艺术等是形成泡沫的关键，基于该点引发的问题非常多，这正是一些别有用心的人喜欢看见行业矛盾激化的原因。盛易祥。
还未泡开的叶底展开
我们用科学生化等种植出来的茶树，打着传统茶的旗号卖科技茶，说茶的功能，研究价值，论文，最终我们喝到了一堆科技茶，但我们没有喝到传统茶宣传的真正功能，最终，许多消费说中国传统是吹牛的，是泡沫，我们想一想，是不是这样？品牌用的是科技茶原料，我们怪茶，品牌信誉出了问题，这些都科技茶搞出来嫁祸给中国传统的。
勐库戎氏卖老茶要一饼饼拆开来这样挑的
再来看看产品端，无论是品牌还是个体茶商，都说自己是古树，大树，老茶等等，没有台地，生化转基因，催肥激素，农药化肥，那么这些科技茶去哪里了？因此，消费者们必须要求茶商们专业，品牌经销商必须自己保证，听到说我们是XX品牌，信誉摆在那里，那都是忽悠人，必须保证消费者喝出效果。
茶，是喝的，身体是自己的，每一位茶友为自己负责，让茶商承诺，我们可以很大程度上杜绝泡沫问题。对于茶商说的，“我不能承诺，茶好喝就是功能”，“我不能承诺，但是我便宜，可以给你优惠点”，这样并不能作为判断标准，因为茶是喝的，喝茶，吃食物都会影响我们身体免疫力，从此次新型冠状病毒肺炎瘟疫爆发，我们知道，免疫力的维持是重点，而免疫力大部分是由食物，少部分是由运动来维持的。茶，为万病之药，不仅仅是给人梦想，而是给到真正的实际，没有这样，茶，食物，水以及我们自己吃下去的任何东西都会影响自己的免疫系统。茶是中国的，因此为科技买单还是为传统买单，只在于要求茶商承不承诺，而承诺不承诺影响着整个茶行业的泡沫程度。我们要健康茶还是忽悠的梦幻泡影茶就在一念间。这是保护我们自己的根本。
来源：仁易说茶

普洱茶作用有哪些

说到我国的茶叶文化，那真的是源远流长。最早的普洱茶种植历史可以追溯到三千多年前的武王伐纣时期，当时云南地区的种茶先民就有把茶叶献给周武王的记录。我国地大物博，茶叶种类繁多，光是普洱茶就有许多不同厂牌。普洱茶在我国的云南地区普遍种植，其丰富的口感和儿茶酚胺成分不但可以帮助机体抗氧化还可以促进新陈代谢，帮助身体很好的更新代谢。那么普洱茶的具体作用有哪些呢?我们根据下文来了解一下。

普洱茶作用有哪些

1.养胃的功能

熟普对于胃肠道拥有一道很好的保护作用。尤其是熟普，不但有一股浓浓的花枣香味，而且味道醇厚，长期饮用还可以起到养胃护胃的作用。

2.降脂、降压的功能

有研究表明长期饮用了普洱茶以后，可以促使血液中的胆固醇和甘油酯的成分减少，所以对于肥胖的人群来说，用普洱茶作为减肥的长期饮用品，不但可以减肥也可以起到很好的保健效果。

3.抗衰老的功能

普洱茶中含有很大成分的儿茶素，这种物质是抗衰老最好的活性物质之一，许多的美容产品里面也含有茶多酚的成分在里面，可以帮助肌肤抵抗衰老。

4.消炎、杀菌的功能

作为浓茶来饮用的话，普洱茶还可以起到很好的抑菌作用。还可以帮助治疗细菌性痢疾，这也与茶叶中含有丰富的茶多酚有关系。

普洱茶还可以帮助解渴，减少便秘的情况发生，尤其是对于便秘引起的痘痘问题也有很好的解决。

以上就是普洱茶的作用了，多喝普洱茶在生活中还是可以很好帮助人们的机体代谢的。但是饮用的时候也要注意，不要在空腹的时候直接饮用浓度过高的茶叶，这样会损伤到胃部的黏膜。还有就是知道普洱茶可以减肥的爱美人士也不可能将普洱茶当做正餐饮用，这样会引起缺钙、骨质疏松等不良反应。

本文标题：干仓普洱茶和湿仓普洱茶有什么区别？普洱茶的干湿仓区别