大红袍茶叶是红茶吗-茶礼仪网

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　　大红袍茶：温而不寒不伤胃，滋味醇厚，香气浓郁。对于很多茶友来说，都以为大红袍是红茶中的一种，但对于稍微懂茶的人来说，都知道大红袍是属于乌龙茶，同时也是中国的特种名茶。

大红袍干茶

　　大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。大红袍和红茶有相似之处，但并不是红茶，下面我们一起来看一下大红袍与红茶的区别在哪里：

红茶干茶

　　制作工艺不一样

　　大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。

　　红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺。

大红袍茶汤　

　　采摘标准不同

　　大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采；不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。

　　而红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。

红茶茶汤

　　采摘时间不同

　　茶叶采摘极其注重采摘时间，大红袍品质最好茶叶在立夏前后采摘，接下去是二春、三春、冬茶，品质由高到低。

　　而红茶采摘时间为清明前后，其中明前茶为最佳，但产量少，限制因素多。清明后随着时间推移品质也跟着下降。

大红袍茶底

　　发酵程度不同

　　大红袍生长产地局限于闽北武夷山市，属于半发酵茶。而红茶的产地分布较广，具代表性的还有“祁门红茶”云南“滇红”等，属于全发酵茶。

　　特征不同

　　大红袍是乌龙茶中的极品，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

红茶茶底

　　红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-11-03

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大红袍属于什么茶大红袍的热量是怎样的

大红袍产于福建省武夷山，是武夷岩茶中的一种，其茶树生长在岩缝之中，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，是中国乌龙茶中的极品，也是中国十大名茶之一。那么，你知道大红袍属于什么茶?大红袍的热量是怎样的?

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大红袍属于什么茶?大红袍属于半发酵茶类，与铁观音均属于乌龙茶类，因此大红袍的制作方式与铁观音很相似，其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

大红袍为乌龙茶的一个品种，在中国茶叶分类里有红茶，绿茶，青茶之分。青茶的代表类别是乌龙茶，而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别，大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。

知道了大红袍属于什么茶，那大红袍的热量是怎样的呢?

大红袍是几乎不含热量的，而且大红袍中含有的儿茶酚能够加快人体新陈代谢的速度，让身体更快更有效地燃烧热量和脂肪，因此，传统中医理论认为，饮用大红袍能减少身体的脂肪，起到减肥瘦身的功效。

此外，在夏季饮用热的大红袍茶，还能带走体内的热量。这是因为饮用热的大红袍茶后，能使人体表面的毛孔张开，促进汗液的分泌，体内的水分透过皮表上的毛孔蒸发掉，带走人体内的热量，从而达到降温的效果。还有，饮用热的大红袍茶能起到利尿的作用，使体内的热量、废物等通过尿液排出体外;加上热的大红袍茶中的含有的茶多酚、果胶、氨基酸等物质，可与唾液发生反应，滋润口腔，使人产生清凉的感觉。

值得注意的是，饮用大红袍时不宜食用富含蛋白质的食物，因为茶叶中的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，从而造成便秘。

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大红袍与普洱茶有什么区别

大红袍与普洱茶有什么区别

大红袍是中国十大名茶之一，在市场上是价格非常昂贵的珍品。虽然普洱茶不属于中国的十大名茶之一，但也是世界出名的名茶之一，在市场上也是天价的珍品。那么，大红袍与普洱茶哪个更好更贵?大红袍与普洱茶有什么区别?这是很多人关心的话题。

大红袍是岩茶，属青茶类(半发酵)，普洱属黑茶类(后发酵)，没有什么可比性。单纯从价格考虑，正宗的大红袍价格肯定高，物以稀为贵嘛，但是如果遇到够年份的普洱老茶，价格也不低哦。

大红袍属于乌龙茶类，大红袍又属于半发酵茶。大红袍是福建省武夷岩茶中品质最优异者，十分名贵。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍为千年古树，稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，树龄已达千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之，产量稀少，被视为稀世之珍。武夷大红袍，属于单枞加工、品质特优的“名枞”，名道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原茶的桂花香真味。被誉为“武夷茶王”。

普洱茶属于黑茶，普洱茶又属于后发酵茶。普洱茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。

大红袍与普洱茶有很大的区别，它们属于不同的两大茶类，属于不同的两大工艺，属于不同的发酵方式，所以他们在各方面都有各自独特的品质特征。