莫干黄芽茶的品质特征是黄叶黄汤。莫干黄芽，叶长椭圆形，色绿翠，芽叶黄绿色，茸毛多显毫，香清高持久，味鲜爽。
黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。植株适中，树姿开张，分枝部位低，叶片水平状着生。叶长椭圆形，叶面平或稍内折，叶色深绿，有光泽，叶尖渐尖，叶齿锐，叶质厚软。芽叶黄绿色，茸毛多，一芽二叶百芽重31.9g。花冠直径4.1cm，花瓣4-6瓣，子房茸毛多，花柱3裂。二莫干黄茶的这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。
1、莫干黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，
2、对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
3、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质。
4、对防治食道癌有明显功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质大量保留。
5、而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效。
皖西黄大茶名字的由来，由于主要产自安徽西部，被称为黄大茶。外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香。皖西黄大茶的历史皖西为古代寿州、舒州辖境，唐宋以来盛产
回答时间：2019-04-30
沩山毛尖的制作工艺是，鲜叶摊青、杀青、初揉、闷黄、初烘、复揉、二次闷黄、足烘。鲜叶摊青时间为6小时—8小时，杀青要求杀匀杀透，叶色呈暗绿色，手捏略粘手。闷黄时间为12分—15分，初烘烘至6成干，摊凉。二次闷黄时间为8小时—10小时，足烘分2
回答时间：2019-04-30
皖西黄大茶最多能泡2-3次。皖西黄大茶比较细嫩，条索紧结，大小适中，一般建议冲泡2-3次。皖西黄大茶的冲泡次数黄茶冲泡时的投茶量控制在茶具的四分之一左右，这样可以让冲泡出来的茶汤不至于太浓或者太淡，品饮起来会刚刚好，黄茶可以反复冲泡三四次，
回答时间：2019-04-30
沩山毛尖具有抗辐射，抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害、美白肌肤，毛尖茶含有对美白有好处的维生素C、清烟等功效。多喝毛尖茶能够减少并排除体内的尼古丁，消暑解渴清热;降低血压，茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血
回答时间：2019-04-30
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