绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶已采纳
乌龙茶又称青茶，属于半发酵茶，以本茶的创始人而得名。绿茶和乌龙茶是由同一茶树所生产出来的茶叶。最大的差别在于没有经过发酵这个过程，因此茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。多酚类具有抗氧化作用，能够影响各种酵素在人身体内的活化性。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类。因此，在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶的多酚类的双重作用之下，乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。其功效有：预防蛀牙，消除危害美容与健康的活性氧，改善皮肤过敏，减肥瘦身，抗肿癌，预防老化功效。
乌龙茶的主要产地在福建，广东和台湾。以闽北的武夷岩茶，闽南的铁观音，广东和台湾的冻顶乌龙为最佳。
乌龙茶又称功夫茶，是因为其泡茶方法和其他茶类的泡饮不同。其茶器均有严格规格限制。对壶的要求更是严格：
泥料：紫泥类，绿泥类，红泥类均可，其中以红泥类最为标准。因其中的朱泥目数较高。密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少，经高位烧结的扁圆朱泥壶，益茶性，聚热扬香，是乌龙茶的最佳伴侣。
容量：按照茶量的不同而选择不容容量的壶，一般为80到200毫升。
壶型：壶型宜矮不宜高，能表现茶香特质，平顺释放出铁观音的茶韵花香。
回答者：性爱人生回答时间：2019-11-14
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