大红袍茶的味道？简述大红袍的香型-茶礼仪网

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武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一，其中以大红袍而名誉全球。武夷山川灵秀，大红袍汤香味厚，为世人所推崇，具体如下！

大红袍茶的味道

大红袍香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。

入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。

大红袍的香型

1、清香型

清香型大红袍滋味甘爽，略点青涩，岩韵不够突出。汤水橙黄至黄绿色，较淡。叶底鲜活，赏心悦目。但清香型大红袍香气不耐储藏，品质易变。该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者。

2、熟香型

熟香型大红袍汤色澄黄，香气扑鼻，叶底鲜活，绿叶镶红边，滋味醇厚、岩韵强而耐泡，茶性更温和、不伤胃。但熟香型大红袍带杂味、闷味、陈味等味道，更加适合品饮大红袍无数的“老茶鬼”。

大红袍的产地

1、产地

大红袍产于福建武夷山，是中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，香气馥郁有兰花香，香高而持久。

2、产地环境

武夷山气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛，山里常年云雾弥漫，湿度相对较高，且日照较短；茶园土壤绝大部分为火山砾岩、红砂岩及页岩组成，从而为岩茶的优良品质奠定了基础。

综上所述，大红袍着茶中之王的称号，这种茶叶冲泡以后，汤色红润，滋味甘醇，回甘明显，而且有浓郁的松香味在，所以口感是非常的好的！

回答者：泡妞妞回答时间：2019-11-18

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夏天喝大红袍茶真的好吗

夏天喝大红袍好吗，相信很多人想要了解的一个问题。现在人们对身体的健康越来越重视，该吃什么不该什么也成为她们急切想要知道的问题。现在的人很多体质都比较弱，吃错东西可能就会引起一场大病，以至于人们非常关心哪种食物在哪个时节食用的，哪些又是不适合。而夏天喝大红袍好吗也成为许多人关注的话题。

1.大红袍是武夷岩茶的代表种类，十分的名贵，很多人喜爱大红袍是因为它的独特效用就是养生保健，正值炎热的夏天，很多人可能会问夏天喝大红袍好吗？

2.炎热的夏天，人们更喜欢喝着冰冻的饮料，虽然很冰爽，但是一会就又变热了，而且喝冷饮对身体是不好的，只是缓解一时的炎热。但是喝大红袍就不一样了，大红袍虽然是热茶，但是饮用之后可以促进全身的血液循环，毛细血管扩张，汗腺分泌加强，可以加快汗液的排出，，汗液排出的同时，也会带走一部分热量，就会使人感到清凉，而且清凉的时间维持的较长，大红袍有利尿功能，排尿增多可以增加凉爽度。

3. 食欲不振、情绪烦躁都是夏天容易出现的，大红袍中含有上百种营养物质，大红袍中的咖啡因可以安静宁神，缓解情绪烦躁。它所含的茶多酚、糖类、碱类可以帮助消化，促进食欲。茶叶中含钾丰富，约占茶叶比重的1.1%～2.3%，多喝乌龙茶可以消暑与补钾。特别提醒：女性尤其不宜饮用冰镇的饮料，会造成身体受寒、月经不调等症状。所以还是多喝点大红袍之类的茶比较好。

通过对上文夏天喝大红袍好吗的相关介绍，我们了解到夏天喝大红袍是非常好的，尽管它是热茶，但是在饮用过后它会增加汗腺分泌，加快汗液的排出，同时也带走了一部分热量，使人感到凉快，而且利尿，促进食欲的功效，所以在夏天饮用大红袍是一个不错的选择。

茉莉茶隔夜大红袍能喝吗-湄潭翠芽冲泡水温，以85－90℃为宜！

茉莉茶隔夜大红袍能喝吗-湄潭翠芽冲泡水温，以85－90℃为宜！

湄潭翠芽冲泡水温，以85－90℃为宜！我国的茶叶种类繁多，但每种茶叶都会有其自身独特的风格，也就会有它的品质特点。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。下面我们来看看湄潭翠芽的冲泡水温！

湄潭翠芽的冲泡水温多少合适？湄潭翠芽要想冲泡得口感好的话，一定要隔夜大红袍能喝吗掌握好冲泡的水温，否则再好的茶叶也泡不出好的味道。那么水温高低是影响湄潭翠芽水溶性物质溶出比例和香气成分挥发的重要因素。水温低，湄潭翠芽滋味成分不能充分溶出，香味成分也不能充分散发出来。但水温过高，尤其加盖长时间焖泡嫩芽茶时，易造成汤色和嫩芽黄变，茶香也变得低浊。而且，煮水时水沸过久也加速水溶氧的散失而缺乏刺激性，用这种水泡茶时，茶汤应有的新鲜风味也受到损失。

我们都知道湄潭翠芽内里含有的营养物质是非常丰富的，尤其是内力的多酚类和咖啡因。那么现代科学证明，茶水比为1：50时冲泡5分钟，湄潭翠芽的多酚类和咖啡因溶出率因绿茶存放时间水温不同而有异。水温87.7℃以上时，两种成分的溶出率分别为57%和87%以上；水温为65.5℃时，其值分别为33%和57%以上。总得来说，不同的茶类，所用的冲泡水温要求肯定是不一样的，其中的原因就包含茶叶的嫩度和化学成分含量上的不同。那么细嫩的高级绿茶类名茶，以85－90℃为宜；气候寒冷时，由于茶具温度低，对泡茶用水的冷却作用明显，宜用沸水冲泡。用煮渍法沏茶，可使湄潭翠芽在沸水中保持较长时间，充分提取茶叶其中的有效成分，以便获得浓度适宜的茶汤。调制冰茶，最好用温水（40－50℃）冲泡，尽量减少湄潭翠芽蛋白质和多糖等高分子成分怎样冲泡铁观音溶入茶汤，防止加冰时出现沉淀物。同时冷茶水还可提高冰块的致冷效果。从以上我们可知冲泡水温对湄潭翠芽的重要性，那么湄潭翠芽的冲泡水温到底为多少才适宜呢？其实80℃是比较合适的。因为湄潭翠芽的用水温度，应该要看茶叶的质量而定。高级湄潭翠芽，特别是各种芽叶细嫩的名湄潭翠芽，以80℃左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档湄潭翠芽，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。此外，还有一个关于水温比较细节的问题要提醒大家，那我们说高级绿茶用80℃的水花茶的温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度什么乌龙茶最好即可。

绿茶和红茶那个好-大红袍属于红茶吗？简述大红袍的特点

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大红袍属于红茶吗？简述大红袍的特点

大红袍属于武夷岩茶，武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，作为我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，大红袍的好处是非常多的，那大家知道大红袍属于红茶吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！

绿茶和红茶那个好

大红袍属于乌龙茶

武夷山天心岩九龙窠石壁上的那6棵母树就是母树大红袍，也就是我们所说的真正大红袍。但现在这6棵母树已经受到保护，禁止开采。不过现在技术上可以通过将母树大红袍无性繁殖，大面积种植在了武夷山景区。因为制作工艺、产品特征和产地都与母树大红袍相同，所以被称为了大红袍，也可以叫做纯种大红袍、无性繁殖大红袍。

大红袍的功效

大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、乌龙茶苦吗抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。

品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。大红袍和红茶有相似之处，但并不是红茶，

大红袍的特征

1、蛤蟆背

对于具有蛤蟆背的大红袍茶叶来说，其是经过传统制法制作出来的。大红袍茶叶在经过比较长时间的焙火后，茶叶的局部在受热的情况下会鼓起来，形状如同蛤蟆背一般。

2、三节色

这边专门是用来指大红袍干茶的颜色。指的是大红袍的干茶茶叶的头部、中间、尾部呈现不同的颜色。干茶茶叶的头部是呈乌褐色，中间呈现褐色，尾部呈现的是浅红色。

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3、三红七青

是大红袍茶叶在发酵后所表现出来的茶叶的颜色。经过发酵后可以看到，大红袍茶叶周边是呈红色的，而中间却是青色的，而且比例差不多时三七分，因此称为三红七青。

4、外形

叶红镶边，整体条索而又均匀壮结，褐色的颜色鲜艳润泽，乃是大红袍的外形一大特色。

5、颜色