大红袍汤色黄还是红？大红袍属于红茶吗-茶礼仪网

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大红袍属于乌龙茶，是乌龙茶中的极品，大红袍的汤色很相似，因此很多人都认为大红袍属于红茶，其实大红袍与红茶并没有太大的关系。下面一起来了解下吧！

大红袍汤色黄还是红

大红袍汤色是深澄黄色的，下图是特级大红袍随着冲泡次数时汤色的变化，对于特级的大红袍来说，它冲泡的茶汤应该是深澄黄色的，就算是往返冲泡三次之后茶汤色依然不会变淡。如果发现只冲泡一两次，茶汤颜色就有非常大的变化，那么就要注意了哦~这种大红袍很可能是加入了添加剂，以此来掩盖其在制作工艺上的缺陷或者原料的残次。它不仅品质差，口感单调，而且对人的身体也会造成危害呢！

特级大红袍的茶汤非常的清澈透亮。如果你发现冲泡后的茶汤是非常的浑浊的，在沉淀之后杯子的底部还有一些除茶叶以外的其他沉淀物，那么就要注意了，这种大红袍的品质肯定是有问题的！

如何判断大红袍的汤色

汤色是大红袍茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽，俗称“水色”。评大红袍汤色主要看茶汤的深浅、亮暗、清浊等。不同品种有不同的汤色要求，毛茶评审以嫩绿色为上品。审评大红袍汤色必须在审评滋味前进行，如果先尝滋味，茶汤减少，各碗容里不一，碗中汤色就深浅不一。

大红袍是红茶吗

1、大红袍不是红茶

中国有六大茶类，分别是绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶以及黑茶。大红袍属于其中的乌龙茶类，是武夷岩茶的代表之一，与红茶分别是六大茶类中的两个不同的茶类。大红袍的出产地武夷山也生产红茶，其中以金骏眉和正山小种红茶最广为人知。由于大红袍名称中有个红字，所以才容易被人误认为是红茶。

2、制作工艺不同

大红袍采摘后经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙等工艺而制成，属于半发酵茶。而红茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成，是全发酵茶。

3、品质特点不同

大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

4、品质特点不同

红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。与大红袍比较，红茶的典型特征是红汤、红叶、滋味香醇。

回答者：爱性回答时间：2019-11-18

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大红袍属于什么茶大红袍是怎么样的茶

俗话说：开门七件事，茶米油盐酱醋茶。从中我们能够看出“茶”已经在人们的日常生活中占据了很重要的地位。对于一些爱品茶、会吃茶的人来说，有时候喝上一杯醇厚香浓的茶，比吃上一顿满汉全席还要重要。那提及品好茶，自然不得不提一下独具岩谷茶香的大红袍了。那大红袍属于什么茶呢?

其实，在我国茶叶分类里有红茶、绿茶、青茶之分。青茶的代表类别是乌龙茶，而乌龙茶又有着武夷岩茶和安溪铁观音之别，大红袍大红袍是一种半发酵的茶类，更是武夷岩茶的扛鼎之品。

其实关于这大名鼎鼎的大红袍，它有着一个传说……

从古相传，在福建武夷山的慧苑岩上住着一位诚信向佛的老婆婆。当时天下发生了天灾，百姓苦不堪言，死伤无数。一天，有一位饥寒交迫的老人倒在了这位老婆婆的门前。老婆婆虽然行动有些不便，但是心地十分善良的她还是将老人救进了屋子里，且把家中本来为数不多的野菜给了他食用。

经过悉心照顾，老人身体恢复不少，为了答谢老婆婆的救命之恩，给了她一把龙头拐杖以及两颗形状怪异的种子，传授与她栽种的办法后，便腾云驾雾的里去了。老婆婆将种子种下后，迅速发芽长成了茶树，人们得知其奇遇后，称这茶树为“神仙茶”。但是当当地的大官听闻后，因求茶好几次后没有喝到这株茶，便命人将茶树毁坏。老婆婆身无缚鸡之力，在一旁痛哭无助。

然而就在这个时候，老婆婆手中的龙头拐杖却忽然幻化!变成了一朵红云，看似人性茶树之间变幻，它一把卷起被毁坏的茶树根，将其带到了九龙窠的半山腰上，之后茶树长成了三株，就成了传说中人们口口相传的“三株大红袍”。

当然，关于大红袍的传说可不就只有上述的这一个，传说这种东西就是，传久了，便成了神话。如果还有想要了解大红袍其他的传说的话，不妨多关注我们网站，不定时更新一下关于茶的准确资讯，更有着许多关于茶奇闻异事哦。

咱们把话从传说中绕回到大红袍来，有道是好茶才有人传，如果这大红袍不好喝的话，就算是有再多的传说故事，也没办法让大家都对它趋之若鹜了。

大红袍的茶叶呈条索紧结，色泽绿褐鲜明润泽，冲泡过后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，滋味甘爽可口，香气诱人。由于大红袍在焙火的程度，其香味的醇厚度也有所不同，其中，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香为佳品，轻焙火清香型的茶，以花香、蜜桃香为上品。

大红袍属于什么茶?常言道，一口红袍茶香醉，几人能得仙茶最?大红袍的传说以及它的茶滋味，一直都是广大茶友津津乐道的话谈。有机会不妨到武夷山的天游峰脚下，喝上一壶大红袍，品一品茶滋味，赏一赏巧夺天工的好山好水好景色吧!

喝大红袍有什么好处可以提神抗衰老

大红袍含有较多的茶多酚，茶氨酸和茶多糖因素，可以健脾消食，明目，提神益思，常喝大红袍的益处是可以减肥美容，抗朽迈，降血压和降血脂等。

喝大红袍有什么益处

1、可以提神

因为大红袍内里含有咖啡碱因素高，咖啡碱可以令神经中枢欢快，可以起到提神的浸染。

2、减肥美容

大红袍茶可以促进新成代谢，调理人体性能，有美容结果，能低落胆固醇有利减肥。

3、可以降压降脂

该茶含有的茶多酚类的化合物能把胆固醇低落，起到降压降脂的浸染。

4、抗朽迈

大红袍中的茶多酚类和儿茶素类化合物，可以防备氧化太过，能延缓朽迈。

（图片ID：60702078，中国十大名茶，大红袍）

大家知道，拼配的优势是多种原料的互补与加成，但劣势也正源于此——同时造成醇度的下降。我们也知道，拼配大红袍源于用多种常见茶拼出类似纯种大红袍的口感，也就是说是一种模拟大红袍。我们还知道，2006年大红袍母树开始禁采（再采就要逝世了），最后一次拍卖母树茶，一克单价一万元以上。传说归传说，茶还是喝黑茶的禁忌要评的。本次我们选取两泡以慧苑岩原料为主的正岩特级商品大红袍，一泡中火、一泡足火，同时以盖碗冲泡，以鉴赏正岩特级拼配大红袍的特色。

用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯

投茶量：5克

水：取山泉水

第一泡：

水温：沸水

方法：顺碗边注水

浸泡时间：1分钟

品评：

中火：茶汤汤色深黄、明亮，滋味醇厚饱满，具有一定刺激度，微苦涩，甘甜度好，香气浓醇持久，花香加果香悠扬。

足火：茶汤汤色深褐黄、浓艳、明亮，滋味浓醇厚重饱满，刺激较强，苦微涩、回甘强烈，香气浓郁，火香加花香，沉稳。

大红袍需从外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数、叶底等多个方面来鉴别。其中香气和滋味是鉴别的重点。

1、香气