绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶清香型观音是以烘干炉首次成型时的茶叶，没有再经过回火处理以及要保持新鲜度且不论香气强弱，纯杂即是清香型铁观音，所以为了让大家更好的了解清香型铁观音，下面我们就一起来了解一下吧！
清香型铁观音的口感
清香型铁观音属于轻发酵茶叶，清汤绿水就是清香型铁观音最明显的特征。清香型茶叶强调的是清汤和鲜度，市场上现在流行的歪酸、青酸等茶叶就是清香型茶叶的典型代表。
品质好的清香型铁观音叶子成色好，翠绿极具欣赏性，一拿出来就可以闻到跟刚采摘下来时一样的那种清新香气，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯。适合喜欢清淡口感、欣赏茶色的朋友品尝的。
清香型铁观音怎么冲泡
1、洗杯
冲泡之前，先用沸水洗杯，铁观音要求器温和水温双高，才能使其内质发挥的淋漓尽致。
2、置茶
用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右即可。
3、洗茶
将烧开的水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，两三秒就可以了，然后将洗茶水倒掉；用以醒茶及清洗杂质。
4、冲泡
茶叶的冲泡过程中，水的选择是至关重要的一步，如果水质不好，将直接影响到茶的色，香，味，因此人们常说好水出好茶。
（1）、悬壶高冲，铁观音的冲水以高冲为宜，具体操作方法是，提起水壶，对准茶杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。
（2）、冲入开水后，须等待一至两分钟，以使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来，时间不宜太久，太久又会“熟汤失味”，因而等待的时间一定要适度的把握。
5、鉴赏汤色
品饮铁观音，不要急于入口，应该首先观茶色，真正优质的铁观音的汤色清澈，金黄，明亮，让人赏心悦目。
6、细闻幽香
观茶色之后，开始闻其香，铁观音的香气，在茶香中夹杂着馥郁的兰花香，桂花香，清香四溢，闻之令人心旷神怡。
7、品茶
观茶汤之后开始品其味，小口乘热品啜，韵味悠长，当你轻轻呷上一口含在嘴里，缓缓送入喉中时，会觉得口舌生津，齿颊流香，六根开窍清风生，飘飘欲仙最怡人。只有喝过了铁观音，你才知道什么叫齿颊流香。
综上所述，清香型铁观音是一种口感非常好的茶叶，相比浓香型铁观音茶，清香型铁观音口感非常的鲜爽，但是前提是大家在冲泡清香型铁观音茶的时候一定要正确！
铁观音和乌龙茶的区别是什么铁观音和乌龙茶是同一种茶吗
铁观音和乌龙茶的区别是什么?很早之前，小编一直以为铁观音是绿茶，素不知铁观音自成一派，铁观音和乌龙茶是同一种茶吗?中国的茶种非常多，如果你也是爱茶人士，那么，因为对于茶文化的发源和区分也要有很好的鉴赏能力，不要像小编这种对于茶叶知识不慎了解的人，会闹出不少笑话。
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比如铁观音和乌龙茶是同一种茶吗?这种问题虽然是很多新手关注的问题，今天也给你好好的介绍一下铁观音和乌龙茶的知识。
乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，因此乌龙茶包括哪些可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样。那么综上我们就可以得知，这铁观音是属于乌龙茶旗下的一个品种。
安溪铁观音，是乌龙茶类的一种，中国十大名茶之中，铁观音是乌龙茶类的最好的代表。铁观音不属于绿茶和红茶，是在二者之间，属于半发酵茶类，古人称赞铁观音，七泡仍有余香，可见其味道之好。。铁观音的保健功能包括了抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化，老年人一般都有糖尿病，常喝铁观音有防止糖尿病、减肥健美、防治龋齿，一年四季都适合喝，不仅清热降火，男士敌烟醒酒等功效。
铁观音和乌龙茶的区别是什么?这下明白了吗?铁观音属于乌龙茶，重点是铁观音是乌龙茶的极品，两者之间是属于与包容的关系，就好比说，我们一提到绿茶的代表品种，就可以想到同西湖龙井，碧螺春一样，铁观音同样也只是乌龙茶的代表。
铁观音的功效与作用，哪些人群不能喝铁观音？
铁观音的功效与作用，哪些人群不能喝铁观音
19世纪生物学家研究发现，茶叶中含有机化学成分多达450多种，无机矿物元素达40多种，而铁观音茶所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。铁观音不但有一般茶叶的保健功能外，还有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。常喝铁观音虽然有着很多好处，还是有些朋友是不能喝铁观音的，以下9类人尽量不要喝，否则对自身的健康不利。
铁观音的功效与作用，哪些人群不能喝铁观音
1、贫血人群
贫血的人不适合喝铁观音茶。贫血患者本来就需要大量补铁，而铁观音茶叶中含有的鞣酸容易和铁结合形成不易溶解的物质，容易导致人体对铁的吸收减少，而加重贫血患者的病情。患贫血的人，一般面色苍白，无光泽，眼睑或指甲也苍白无光。这类人群应注意。
2、女性四期
女性“四期”不适宜喝浓铁观音茶。即：经期、怀孕期、产期、哺乳期。
①经期：由于经血中含有高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分，在经期大量流失的情况下，一般经期过后的妇女都会多吃含铁丰富的食品，而浓茶中含有大量鞣酸，在肠道中极易与铁结合发生沉淀，妨碍肠黏膜对铁质的吸收，从而导致缺铁性贫血。
②怀孕期：怀孕期不适合喝铁观音茶。铁观音茶叶中含有的茶多酚、咖啡因等物质会对胎儿产生不利影响，容易影响胎儿的智力发育。另外处于哺乳期的妇女也不适合喝铁观音茶的，铁观音茶叶中含有的咖啡碱等物质，会通过乳汁使宝宝产生兴奋感，经常啼哭不安。
③产期：产期如果饮用过多的浓铁观音茶是会引起失眠的。生产前如果睡眠不足，往往使产妇体力不支，宫缩无力，从而发生难产。
④哺乳期：哺乳期也不适合喝铁观音茶，浓铁观音茶中的鞣酸被吸收后，会抑制乳腺的分泌功能，造成乳汁分泌不足，从而影响新生儿的哺乳，影响新生儿的成长。
铁观音的功效与作用，哪些人群不能喝铁观音
3、胃溃疡人群
患有胃病的朋友需要注意了，溃疡性的胃病并不适合喝茶。因为，茶叶中的成分很容易引起大量的胃酸分泌，从而刺激溃疡面，这就会加重患者的病情。
4、失眠人群
铁观音茶叶当中含有咖啡因元素，茶叶中的咖啡碱是有兴奋中枢神经的功能。对于人体有着很不错的提神效果，但是也因为这个原因，对常失眠的人群来说，如果喝铁观音的话，可能会加重失眠情况，当然也包括其他茶类。
5、肝功能不良人群
肝脏是人体的“净化器”，铁观音中的咖啡因绝大部分是通过肝脏来代谢的，而肝功能不良的人饮茶，是会增加肝脏负担，不利于自身的康复。
6、尿结石人群
患有尿结石的人不适合喝铁观音茶。因为铁观音茶叶中含有的草酸，而尿结石通常就是草酸钙结石。尿结石患者喝铁观音茶，铁观音茶叶中含有的草酸很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石，而加重尿结石患者的病情。
铁观音的功效与作用，哪些人群不能喝铁观音
7、心脏病人群
人们平常喝茶，是通过味蕾的刺激而得到快感，而恰恰是这一点，如果饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。有心脏病的人群也要注意了。
8、便秘人群
便秘的人不适合喝铁观音茶。铁观音茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用，会使人肠道的蠕动减慢，从而加重便秘，另外茶叶中含有的儿茶多酚等物质也会刺激胃黏膜，影响食物正常的消化吸收，使大便容易秘结，加重便秘。
9、醉酒人群
虽然铁观音茶叶具有一定的解酒效果，但是酒精对心血管刺激很大，茶水中的咖啡因也是会使人心跳加快，两者一起发挥作用，对心脏功能欠佳者，十分危险。因此，心脏不佳的人群酒后不建议喝茶解决。
铁观音的功效与作用，这9类人不能喝铁观音
温馨建议：
以上的这些人群是不适合喝铁观音茶叶的，当然也包括其他茶类，如果您已经喝上瘾的话，那么建议喝淡一些的，平时冲泡时不要浸泡太久。实际上浓度正常的铁观音茶对于人体的反应不是很大，只有浸泡太久、浓度很高的茶叶才是我们要注意的。
铁观音的功效与作用，哪些人群不能喝铁观音
19世纪生物学家研究发现，茶叶中含有机化学成分多达450多种，无机矿物元素达40多种，而铁观音茶所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。铁观音不但有一般茶叶的保健功能外，还有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。常喝铁观音虽然有着很多好处，还是有些朋友是不能喝铁观音的，以下9类人尽量不要喝，否则对自身的健康不利。
铁观音的功效与作用，哪些人群不能喝铁观音
1、贫血人群
贫血的人不适合喝铁观音茶。贫血患者本来就需要大量补铁，而铁观音茶叶中含有的鞣酸容易和铁结合形成不易溶解的物质，容易导致人体对铁的吸收减少，而加重贫血患者的病情。患贫血的人，一般面色苍白，无光泽，眼睑或指甲也苍白无光。这类人群应注意。
2、女性四期
女性“四期”不适宜喝浓铁观音茶。即：经期、怀孕期、产期、哺乳期。
①经期：由于经血中含有高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分，在经期大量流失的情况下，一般经期过后的妇女都会多吃含铁丰富的食品，而浓茶中含有大量鞣酸，在肠道中极易与铁结合发生沉淀，妨碍肠黏膜对铁质的吸收，从而导致缺铁性贫血。
②怀孕期：怀孕期不适合喝铁观音茶。铁观音茶叶中含有的茶多酚、咖啡因等物质会对胎儿产生不利影响，容易影响胎儿的智力发育。另外处于哺乳期的妇女也不适合喝铁观音茶的，铁观音茶叶中含有的咖啡碱等物质，会通过乳汁使宝宝产生兴奋感，经常啼哭不安。
③产期：产期如果饮用过多的浓铁观音茶是会引起失眠的。生产前如果睡眠不足，往往使产妇体力不支，宫缩无力，从而发生难产。
④哺乳期：哺乳期也不适合喝铁观音茶，浓铁观音茶中的鞣酸被吸收后，会抑制乳腺的分泌功能，造成乳汁分泌不足，从而影响新生儿的哺乳，影响新生儿的成长。
铁观音的功效与作用，哪些人群不能喝铁观音
3、胃溃疡人群
患有胃病的朋友需要注意了，溃疡性的胃病并不适合喝茶。因为，茶叶中的成分很容易引起大量的胃酸分泌，从而刺激溃疡面，这就会加重患者的病情。
4、失眠人群
铁观音茶叶当中含有咖啡因元素，茶叶中的咖啡碱是有兴奋中枢神经的功能。对于人体有着很不错的提神效果，但是也因为这个原因，对常失眠的人群来说，如果喝铁观音的话，可能会加重失眠情况，当然也包括其他茶类。
5、肝功能不良人群
肝脏是人体的“净化器”，铁观音中的咖啡因绝大部分是通过肝脏来代谢的，而肝功能不良的人饮茶，是会增加肝脏负担，不利于自身的康复。
6、尿结石人群
患有尿结石的人不适合喝铁观音茶。因为铁观音茶叶中含有的草酸，而尿结石通常就是草酸钙结石。尿结石患者喝铁观音茶，铁观音茶叶中含有的草酸很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石，而加重尿结石患者的病情。
铁观音的功效与作用，哪些人群不能喝铁观音
7、心脏病人群
人们平常喝茶，是通过味蕾的刺激而得到快感，而恰恰是这一点，如果饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。有心脏病的人群也要注意了。
8、便秘人群
便秘的人不适合喝铁观音茶。铁观音茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用，会使人肠道的蠕动减慢，从而加重便秘，另外茶叶中含有的儿茶多酚等物质也会刺激胃黏膜，影响食物正常的消化吸收，使大便容易秘结，加重便秘。
9、醉酒人群
虽然铁观音茶叶具有一定的解酒效果，但是酒精对心血管刺激很大，茶水中的咖啡因也是会使人心跳加快，两者一起发挥作用，对心脏功能欠佳者，十分危险。因此，心脏不佳的人群酒后不建议喝茶解决。
铁观音的功效与作用，这9类人不能喝铁观音
温馨建议：
以上的这些人群是不适合喝铁观音茶叶的，当然也包括其他茶类，如果您已经喝上瘾的话，那么建议喝淡一些的，平时冲泡时不要浸泡太久。实际上浓度正常的铁观音茶对于人体的反应不是很大，只有浸泡太久、浓度很高的茶叶才是我们要注意的。
铁观音减肥效果如何？铁观音茶怎么喝减肥？
医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”，那减肥效果好不好呢？具体如下！
铁观音茶的减肥效果
1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗，每天服减肥茶12～14克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70%以上。
铁观音茶怎么喝减肥
1、早晨喝
清香型铁观音茶在丰富的早餐前先喝一大杯清香型铁观音茶，有助于肠蠕动，帮肠胃来一次大扫除，当然不会出现鼓鼓的小肚子喽!
2、午饭前喝
喝一杯铁观音陈年茶，一来可以先填填肚子，降低午饭的饮食分量;二来可以补充身体所消耗的水分，加速新陈代谢。
3、上午工作中喝
浓香型铁观音能帮助肠胃排毒，加速体内的新陈代谢，浓香型铁观音茶的气味还可以舒缓神经，提高你的工作效率，可以说是一举两得。
4、下午喝
铁观音花草茶一杯，食欲又发作，薯片、曲奇、汽水┅┅都是致肥美食，这时，不妨将泡一杯铁观音混合玫瑰花茶或者铁观音混合香子兰茶，不但可以抑制食欲，还能护肤养颜。
5、晚餐喝
铁观音茶叶水混合蔬菜汁，借喝水降低对碳水化合物和糖分的摄取量才是正确的喝水瘦身之道，所以，以蛋白质和铁观音茶混合蔬菜汁为主的晚餐，不但卡路里低还能摄取纤维素，加速脂肪的排出。
喝铁观音减肥的注意事项
1、忌空腹饮茶
空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷憎恶爱好。
2、忌饮烫茶
太烫的茶水对人的喉咙，食管和胃非常刺激较强。假如长时期饮用太烫的茶水，有可能引动这些个器官的病变。
3、忌饮冷茶
温茶，热茶能使人神思爽畅，心明眼亮；冷茶对躯干则有滞寒，聚痰的副效用。
4、忌浓茶
浓茶含咖啡碱，茶碱多，非常刺激强，易引动头疼，睡不着。
综上所述，铁观音茶之所以可以减肥，因为铁观音茶内含有很多的儿茶素，所以适宜喝铁观音茶是可以帮助减肥的，但是具体的减肥效果是多好的话，还需要根据实际情况来看！
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