绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶二、记忆力增强;对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,
三、促进发汗和利尿,咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
四、生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑,因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
五、抗氧化、延缓衰老：在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里-密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，正山小种抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
六、养胃护胃：人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
七、舒张血管、有益心脏：美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6％增加到10％。常人在受刺激后，则舒张度会增加13％。这项研究是由波士顿大学进行，研究报告说，红茶的疗效虽然无法让病人的血液流通恢复正常，但是，却有助于改善血管畅通！
喝正山小种有什么禁忌，不宜放凉饮用！
正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽，环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶，正山小种的功效有利尿功效，消炎杀菌功效，解毒功效，提神消疲功效，生津清热功效，但是饮用正山小种也是有禁忌的哦！
正山小种的饮用禁忌
1、正山小种不适宜放凉饮用，容易影响暖胃效果，且放置时间过长的话，营养含量会大大降低。
2、不宜饮用新采摘的正山小种茶，新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，容易诱发肠胃病。
3、不能用正山小种茶送服药物，人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。
4、神经衰弱、心脑血管病等患者禁止饮用正山小种茶；不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。
5、孕妇、妇女哺乳期忌饮红茶，尤其是不宜喝浓红茶。
正山小种的7大功效
1、利尿
正山小种茶中含有的咖啡碱及芳香物质成分，能增加肾脏的血流量，提高肾小球的过滤率并抑制肾小管对水的再吸收，促成尿量增加。经常饮用，有助于缓和心脏病或肾炎造成的水肿哦。
2、消炎杀菌
正山小种茶富含多酚类化合物，能起到消炎的作用。实验表明，正山小种茶中含有的儿茶素，具有抑制和消灭病原菌的功效。细菌性喇疾、食物中毒患者等，不妨适当喝些正山小种茶，对身体有颇大的好处。
3、解毒
正山小种茶中的茶多碱，作用于吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，对于饮水和食品受到工业污染的现代人来说，经常饮用正山小种茶大有益处。
4、提神消疲
医学实验证明，正山小种茶含有的咖啡碱，有兴奋神经中枢之效，对血管系统和心脏具兴奋作用。同时有助于促进发汗，加速排泄体内老废物质，起到振奋精神、消除疲劳的作用。
5、生津清热
正山小种茶含有大量的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等成分，能和口涎产生化学反应，刺激唾液分泌，从而滋润口腔。同时这些物质成分还能刺激肾脏，促进热量和污物的排泄，有较好的清热、排毒功效。
6、延缓衰老
正山小种茶富含维生素等抗氧化剂，经常饮用，对心脏有着极大的益处。且有相关报道指出，正山小种茶的抗衰老效果明显，强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
7、养胃护胃
正山小种茶是经过发酵烘制而成的红茶，茶多酚含量极少，适当适量饮用，不会对胃部产生刺激作用。平常不妨多饮用一些加糖、加牛奶的正山小种茶，能消炎、保护胃黏膜，对肠胃溃疡也有一定治疗作用。
以上就是关于正山小种红茶功效和禁忌的介绍了，在喝正山小种红茶时时需要避开以上5个禁忌才能发挥7大功效哦！
正山小种红茶保质期多长时间？
正山小种红茶是福建武夷山市的土特产，都是世界最历史悠久的绿茶之一。正山小种的加工工艺严苛且精湛，质量出色，具备与众不同的松烟香和干桂圆香，是一种集口味与作用于一体的高品质茶叶，可是做为喜爱喝正山小种红茶的茶人们，大伙儿了解正山小种红茶的保质期是多长时间吗？详细如下！
正山小种红茶的保质期
正山小种的保质期在2年上下，假如是秋季的正山小种红茶，保质期还会更长一些。假如正山小种红茶是散称的，保质期则在1年半上下，成袋的正山小种保质期也会更长。假如选购的情况下，正山小种包裝上沒有标明出厂日期，
正山小种如何鉴别是不是到期
1、外型
新式茶环节的茶叶，因为制做刚进行没多久，干茶的索条比较详细、颜色也更为艳丽，给人一种充裕的神秘感，绿茶叶特别是在这般。假若茶叶到期或熟化过多，干茶的颜色会比较暗淡，沒有光滑度。一般而言，绿茶叶熟化以后，干茶的颜色会存有显著的转变全过程。
2、香味
一切正常范围之内的茶叶，香味会较为清爽、当然，含有显著的种类特点，比如芬芳、清香等。储放不善或是储放太久的茶叶，非常容易含有腐味、霉味、异味，闻着十分难受。
3、环境湿度
假如干茶能随便断裂、揉成粉状的，则表明含水量在可控性范围之内。假如不可以随便断裂，且有湿答答的觉得，则茶叶含水量偏高。
4、味道
一切正常储放的茶叶，冲调以后的汤色，味道会较为圆润，具备一定的新鲜感，喝起來较为舒服。而到期的茶叶，因为含有化学物质被空气氧化，冲调以后的汤色，味道比较淡而无味，有显著的水味。
正山小种红茶储存方法
1、铁桶的储藏法
采用销售市场上供货的马囗铁双盖五颜六色茶向作盛器。存储前，查验罐身与罐盖是不是密闭式，不可以漏汽。存储时，将干躁的茶叶装罐，罐要装实装严。
2、热水瓶储藏法
采用透气性优良的热水瓶作盛具。将干躁的茶叶装进瓶里，装实装足，纵是降低瓶里气体留存量，瓶塞用瓶塞盖紧，塞缘涂白蜡密封，再裹以胶带。
3、瓷器坛储藏法
采用干躁无臭味，密闭式的瓷器坛一个，用包装纸把茶叶包裹，分放置坛的四周，正中间嵌放石灰粉袋一只，上边再放茶叶包，放满坛后，用棉花包盖紧。石灰粉隔1-2月拆换一次。能在长时间内维持茶叶质量。
4、食品包装袋储藏法
先加清洁无臭味薄纸包裹茶叶，再包起一张包装纸，随后装进一只无孔隙度的塑胶食品包装袋内，轻轻地挤压成型，将袋内气体挤压，随后用软细绳索扎牢封袋取一只塑胶食品包装袋，反套在第一只袋外边，一样轻轻地挤压成型，将袋内气体挤压成型再用绳索扎牢封袋;最终把它放进干燥无味密闭式的铁筒内。
5、超低温储藏法
将扎牢封袋的茶叶放到电冰箱内，内温度能操纵在摄氏度5摄氏下列，可存一年左右。此方法非常适合储藏茗茶及茉莉花茶，但需避免茶叶返潮。
6、木碳密封性储藏法
运用木碳极能受潮的特点来储藏茶叶。先将木碳烧燃，马上用火盆或炒锅遮盖，使其灭掉，待晾完用整洁布将木碳包囊起來，放在盛茶叶的瓦缸正中间。主缸木碳要依据胡潮状况，立即拆换。
正山小种储存常见问题
1、茶叶的周边环境
正山小种红茶吸附力强，因而在置放茶叶时要留意与别的异味重的物件触碰，让茶叶持恒新鮮一切正常口感的水平。
2、茶叶的背呈阴性
太阳照射，会造成正山小种红茶叶绿素应氧化作用造成转变，因而在储存茶叶防止置放于太阳照射的部位及其包装袋子不适合挑选全透明乳白色包装袋，确保茶叶质量。
3、茶叶的温度
正山小种红茶在温度高的自然环境下，质量非常容易产生变化。温度越高，质量更改得越来越快。试验证实，在0摄氏的情况下，能抑止茶叶的熟化状况。有益于质量的确保。作为家中存储，最好是放到电冰箱的冰箱冷藏里。
4、茶叶的环境湿度
茶叶是松散多孔结构的，非常容易消化吸收湿气。当茶叶本身的水分超出百分之五的情况下，茶叶就非常容易霉变了。这就规定，在存储茶叶时，一定要维持茶叶的干湿度。
5、茶叶的真空泵性
茶中的多酚类化合物、维他命类、茶黄素、茶红素，碰到co2，都能够被空气氧化，这种空气氧化化学物质会使茶有陈味，巨大的毁坏了茶的质量。因而在存储茶时，最好是可以茶放进双层复合包装袋中，抽出来co2成真空包装袋。
综上所述个人所得，正山小种归属于彻底发酵茶，发醇水平较为高，因此倘若密封性做的好，正山小种是能够 保存最少2年時间，一般保质期是能够 做到3年的。真实的正山小种是保存越长，口味越醇香的！
正山小种需要洗茶吗？可以洗一下哦！
“洗茶”一词应归属于初期文本工作人员的字误从而造成的词误。单单从今日的“洗茶”这一操作流程看来茶童觉得是有其科学研究大道理的。人尽皆知，基本上全部的茶叶在生产过程中常有高溫干躁这一工艺流程，并且这一工艺流程起着丰富多彩与提升茶叶香味和固定不动茶叶质量之功效。喜爱饮茶的人对正山小种也不生疏，了解他是我国茶叶销售市场上的热卖种类，也了解这是绿茶的一种，但她们对正山小种的冲泡方式掌握的却不全方位，有的人不清楚这类茶叶在冲泡时需不需要洗茶。许多人有洗茶的习惯性，那麼正山小种都是必须洗茶的吗？
正山小种是一种历经彻底发醇的茶叶，这是绿茶的一种，听说这类茶叶最开始出現在18新世纪，他在生产过程时会应用松针或是松柴开展熏烤，促使做成之后的正山小种，含有浓厚的松清香味，它做成干茶之后外观设计紧结，颜色清褐，冲泡之后味道醇厚而清新。
泡正山小种提议洗茶
大伙儿也都了解刚搞好的新鮮茶叶不管嗅闻干茶還是冲泡品茗全是很好的，殊不知可以随时随地喝下去刚搞好的新鮮茶叶的人终究是极少数，再加茶叶的制造具备周期性，就算是住在花卉园里也不一定有这样标准。因此大部分状况下，当茶叶与茶具相遇时，将会茶叶早已生产加工好一些时日了，那麼茶叶在长期性的运送与贮藏全过程中，其优良的质量活性当然会减少许多。
再此状况下，假如在品茗以前可用开水激起茶叶唤醒其活性，随后再泡而饮之，其质量反映必定会更为优质。因此在宣布冲泡茶叶以前先加小量开水侵润茶叶，一样对茶叶能具有唤醒功效。但因为此唤醒全过程十分像在洗物品，故初期的文本工作人员把此全过程记述成“洗茶”也就无可避免了。即然此全过程有其存有的大道理，人们自然不可以摒弃，并且也要承继弘扬，仅仅 茶童感觉应把此程序流程取名为“醒茶”，即是“唤醒茶分”之意。正山小种洗茶除开能够 使汤色更整洁，茶韵更正宗外，还具有“醒茶”的功效。
正山小种洗茶常见问题
1、在投茶前先加沸水将茶器开蒸熏一遍；
2、采用90°C上下的开水，合适的温度有益于正山小种茶叶香味、味道及其所含有的含有物的浸取；
3、资金投入5克正山小种，将洗茶時间操纵在3-5秒，以防茶叶含有化学物质被过多奢侈浪费。
从左右內容看来，在冲泡正山小种的情况下提议大伙儿洗一下茶哦，单是清洗茶叶的表层，还能具有一个加热的全过程，那样会让正山小种的活性提升，口味也会越来越非常好。
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