绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶西双版纳州因其独特的地理气候环境，有着丰富多样的古茶树品种资源，其中苦茶变种又恰好分布在布朗山茶区和大勐龙，因此在布朗山和大勐龙有「甜茶」和「苦茶」之说，也同时存在于茶农或是行家交流当中，这「甜茶」和「苦茶」是如何区分的呢？
「甜茶」，这甜是指茶汤中甜为主导的口感，甜茶不是没有苦底，好的甜茶也会厚重、有苦底，但苦底较弱，易化开生津，茶汤甜。茶农通常将“糖份多，甜感明显，苦底轻的茶”归为甜茶。令许多人惊讶的是，向来以浓强霸气著称的老班章不是苦茶，而是甜茶的代表，在布朗茶系中像老班章一样以甜茶为主的寨子还有新班章、坝卡囡等。
而苦茶，对于苦，不同的人有着不同的理解，但有一点是共同的，苦尽甘来一向是好茶的象征。
所谓苦茶，就是以苦著名，一般情况下，其咖啡碱、酯型儿茶素也较高，但配以合理的游离氨基酸、水浸出物等物质，其苦是苦而能化，化而能生津。品饮时，茶汤苦重气强、厚重、持久，但生津快。通常在舌后根部位感受到苦味，但会渐散去，回甘蔓延且非常持久，饮后停留一段时间，口腔甘甜滋生，苦，若隐若现；甘，丝丝不息。
一般情况下从鲜叶和干茶来判定「甜茶」或「苦茶」不容易。茶农们有自己的一套简易的辨别方式：正宗的本地大叶种古树甜茶的鲜叶叶片比苦茶的叶片肥大，苦茶叶型细长肥厚，甜茶则肥大圆长。但最主要的区分还是得从口感来区分。茶农也在茶树种植时，在茶树上、茶园里做标记，「甜茶」茶园用石头；「苦茶」茶园则栓线做记号，又或者用不同颜色的绳线标记「甜茶」和「苦茶」。
总的来说，甜茶和苦茶是相对而言，苦茶并非没有甜度，而是指茶汤风味以能回甘的苦味为主导，而甜茶则是茶汤以甜度为主导，但仍然带着适度的苦。茶汤的苦与甜，以及茶汤的滋味并非是由某种特定物质的含量决定的，还是要结合多种物质的合理搭配，才能使得茶汤饱满度、平衡度达到最理想的状态。
喝普洱茶与龙井茶会上火吗？
炎炎夏日来临之际，喝茶成为了很多人纠结不已的问题。一些人认为喝茶下火，一些人则认为喝茶上火。那么喝普洱茶与龙井茶会上火吗？下面我们将它们对比一下来看！
2013年6月底到7月初，全国进入“烧烤”模式，根据统计有43个市县日最高气温超过40℃，覆盖19省，上海因为高温已有10多人死亡，高温人上火是必然情况，很多人就希望能喝点下火的茶来平衡身体机能，这是值得提倡的，但需要选对茶，选的茶品不对，可能不下火反上火就麻烦了。
因为中国茶类品种太多，就用2个例子来给大家做对比分析，一个是熟普洱茶，一个是绿茶代表龙井茶，从这2个茶在夏季喝后对身体的下火降暑方面给大家做个比较，希望能和大家一起健康品茶度过酷暑。
喝普洱茶上火吗？一般市场上我们买的都是熟普洱茶，就是存放几年的普洱，熟普洱茶的功效与作用是性温且养胃，天冷时候可以多喝，但是夏季熟普洱茶喝多了虽然不会上火，但容易导致喉咙有点不舒服舌头有发涩发干，这个主要原因是普洱茶浓度大，夏天我们本身出汗多，身体需要大量水分，而普洱茶汤过浓不利吸收才导致的，虽然喝普洱茶不会上火，但夏天喝会有不舒服的感受。
喝龙井茶会上火吗？这个就更不会了，正如普洱茶浓都不会引发上火，何况绿茶的功效与作用里重要一点就是清热下火，但因为龙井茶比较清淡，在夏天喝起来对喉咙比较舒服，同时未发酵，叶绿素含量保存完整，入喉后就有点薄荷的感觉，因此炎热的夏天适合喝龙井茶同类的绿茶比较好。
有人说喝凉茶可以降火，小编是不认可的，所谓的凉茶，只利用部分茶叶下火的功效，其效果并没有直接喝各类茶叶好，只是大家感觉冲泡的茶叶当时比较热，而凉茶入口比较凉一些，这只是感觉，仅仅是表面现象，就和夏天吃冰淇淋一样，当时吃凉，可冰淇淋里面含有大量糖，反易增加身体热量，同时人内部的温度短期降低会让身体一下子无法适应，消化系统受到影响，继而影响到全身的各系统功能的正常发挥，体热反不易排出。
而喝热茶虽然感觉热，但入口后能有效的把体内热量排出，这就是外热内凉的下火效果，同时夏天推荐喝绿茶，毕竟效果上来说绿茶对清热解暑下火更好，而夏天容易困，绿茶是最有效的提神茶，一茶多用，明显更能帮助我们身心在酷暑得到平衡和健康。
其实不管普洱茶还是龙井茶等所有茶叶类中医认为都具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利尿等对身体的帮助，由此可见喝普洱茶上火吗和喝龙井茶会上火吗的回答都是一致的，不会上火，只是一般建议夏天尽量喝各类绿茶，比如龙井茶、信阳毛尖、碧螺春等，这样对身体更好更健康。
喝普洱茶与龙井茶会上火吗？综合上述，我们可以得知答案。大家可以在夏季选择适合自己的茶喝，这样才能让大家既喝的舒适，又能达到下火的目的。
强化秘药皇茶-普洱茶品饮过程中的体感是什么？
强化秘药 皇茶-普洱茶品饮过程中的体感是什么？
普洱茶品饮过程中的体感是什皇茶么？在品饮普洱茶的过程中，体感是出现频率较高的词语之一。从茶界小白到资深茶人，总有许多人在聊体感，正因为说的人多了，体感似乎也成为茶友们评价普洱茶品质的标准之一。
最好的绿茶是什么
当然，肯定也有茶友有这样的疑问，体感指的是什么？以体感来评价普洱茶到底科不科学？
体感，即身体的感受，对应到喝茶这件事，指的就是喝完茶后身体有何反应。脊背（手红茶价格表心）冒汗、身体发热等可以理解为关于体感的进一步解释。
首先需要搞清楚的点是，在喝普洱茶时，身体有发热、冒汗等反应与哪些因素有关？我们都知道，普洱茶的内含物质比其他茶类更丰富，所以茶性的影响不容忽视。除此以外，环境（空间大小、密闭程度）、天气（气温高低）等也会影响到身体的反应。最关键的是，体感存在明显的个体差异性，身体素质不好的人群可能反应较大，反之，则可能完全没有反应。
茶友们在品饮普洱茶的时候，尤其是知名山头茶，比如冰岛、班章、易武等，关于体感的描述更是层出不穷，霸气、山野之气、阳光的味道等等，在某种程度上也可以归类到体感的范畴。所以，让人有强烈体感的普洱茶就是好茶，反之则不是。这种评价标准对吗？
上文中我们也说到了，体感与身体素质相关，具有明显的个体差异性。同样一款普洱茶，有的人身体反应强烈，有的人则毫无感觉；换到另外一款茶，也有可能是完全相反的表现。
因此，虽然无法避而不谈体感，但是在品饮普洱茶时，我们可以选择一个更科学的标准，从视觉、嗅觉、味觉、触觉出发，对普洱茶的外观、香气、滋味、口感等做千日红花茶出更客观的评价。
紫砂壶为什么最适合冲泡普洱茶
喝一壶好茶，冲泡很重要。普洱茶上乘的茶质，独特的口感受到诸多茶友的喜爱。好的普洱茶为什么都用紫砂壶来泡呢？紫砂壶为什么最适合冲泡普洱茶？下面我们带着问题一起来看一下：
泡普洱茶用什么样的紫砂壶
1、新制熟茶以低密度低煅烧壶去堆味、软水。
2、新制生茶以盖碗（显香）或低密度高煅烧壶（软水）冲泡。
3、有仓味茶品以低密度低煅烧壶去杂味。
4、无仓味老陈茶则以高密度老壶冲泡。
紫砂壶泡普洱茶的好处
1、用紫砂壶泡普洱茶，茶香浓郁持久。
紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，可以有效地防止香气过早散失。长久地使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，那么茶锈积在内壁上就会越多，故冲泡普洱茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放普洱茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。这也是紫砂茶壶泡茶有什么好处最大的特点。盛易祥。
2、紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。
它能保持普洱茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。
3、紫砂壶泡普洱茶，保温时间长。
由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。
4、用紫砂壶泡普洱茶，提携抚握不易炙手。
紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题；烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。因此，用紫砂壶泡普洱茶，提携抚握不易炙手；寒冬腊月，用沸水泡普洱茶，也不必担心裂开，甚至置于文火上烧炖，也无炸裂之虞。
扁壶型，如仿鼓壶、虚扁壶等，身筒矮，不易储温；口大，与空气的接触面就大也易散热，壶口大揭盖还便于观察绿茶在水中的形态美感。这种造型特别适合泡绿茶，使较嫩的绿茶不易泡老，可较好的展现出绿茶滋味清爽、鲜活的特点。
而类似于西施、匏尊、容天，莲子，掇球等等，肚大，口小，不易散香；壶深，易于保温。这种造型适合泡乌龙茶，铁观音，普洱等需要高温发茶的茶叶。它容易表现出乌龙茶香气浓郁、持久，滋味醇厚、甘甜的特点。泡普洱的亦是口感突出，陈香不绝；潮汕工夫茶讲究壶的宜小不宜大，宜深不宜浅。因为乌龙茶叶呈卷球状，圆形壶提供了足够的空间，可以让半球状的茶叶完全舒展，圆形的壶壁可让水在壶里顺流而转，跟能温润地将水与茶叶紧密结合，有利发茶。
紫砂壶与普洱茶，一个是天然泥砂捏就，一个是野生叶芽捻成，在火与水的交流中，散发着大自然对人的恩泽。所以泡普洱茶的最好选择还是紫砂壶。
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