吉普号线下沙龙回顾：看不懂龙珠的流行，还怎么聊普洱茶市场？-茶礼仪网

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龙珠茶是如何风靡起来的？

它给普洱茶市场带来了哪些改变？

龙珠销售额狂涨200%的背后

是什么在推动其发展？

看一颗小龙珠

如何撬动普洱茶大市场

龙珠的流行，仅仅因为方便？

小雪这一天，我们相约在广州茶博会吉普号展位，举行复兴沙龙第259期，二十四节气沙龙第20期，对“龙珠茶”进行了深度探索。

“一沱二饼三砖四散”，这是普洱茶最常见的四种形态，即沱茶、饼茶、砖茶、散茶四种。随着消费者的新需求，小龙珠产品也慢慢地多了起来，从普洱茶龙珠到白茶茶龙珠再到一些新工艺茶品的小龙珠，龙珠的市场正在慢慢扩大。

龙珠每颗如硬币大小，每粒约8克左右，恰好是我们通常一泡茶的投茶量，相比较于其它饼茶、砖茶，龙珠就免去了撬茶和称茶的麻烦，可以说是相当的方便快捷。

但龙珠仅仅是因为方便快捷而流行吗？龙珠流行的背后隐藏着什么样的消费形式变化？当我们在谈行业变化时我们到底在聊什么？茶会现场我们喝到了“吉白”、“陈皮珠”、“藏巅”三款龙珠茶，茶业复兴出品人周重林、吉普号联合创始人小黑、三醉斋版主百濮子也围绕龙珠进行了分享。

消费场景变了，茶的形态跟上了吗？

安然：龙珠的发展伴随着饮茶消费场景的变化。一开始，普洱茶是一小波发烧友的珍藏，他们家里都有完备的泡茶设备、茶具，有充足的时间去品一泡茶；随着普洱茶受众的扩大，越来越多人开始接触它，开始喝它，但这群人并不是随时随地都有全套茶具，有时候仅仅想泡在马克杯里喝，这时候龙珠的需求也应运而生。

吉普号是为数不多做了生、熟、白、陈皮龙珠的茶企，这背后有怎样的思考在呢？

"小黑：今年双十一数据出来之后我做了一个2018年到2019年的数据，这个数据我自己都吓到了，龙珠茶的增长是最大的，翻了一倍多。"

而其中陈皮珠的销量几乎接近我们的拳头产品蛮润403。同比之下传统茶的市场有所下降，这也是我们想到今天这个话题的原因。龙珠这种产品的增长频次如此高，这是什么原因？

我们又发现身边的很多年轻人都很少买饼茶，才意识到龙珠茶的增长是因为消费需求在改变，消费频次提高。喝完一饼357g的茶需要多长时间？喝完一盒龙珠又需要多长时间？接下来请周老师跟我们聊一下龙珠茶的历史。

"最近几年流行的都是迷你的产品，烟酒也是如此，烟都开始流行细烟。前几年出现的迷你沱也是如此，现在龙珠茶最小可以是2g。"

周重林：普洱茶过去的形状一直是饼、砖、沱。最早的茶为了方便运输是装到竹子里面，是柱状体态的，到了销区的时候需要切割，就把它切割成一片一片的，后来在此基础上进行了创新和改良才产生饼茶。沱茶是在景谷首先有的，主要目的也是为了方便，沱茶是1910年左右形成的形态，龙珠是近几年才形成的形态。

其实在肖时英的书中有记载，在五六十年代就有做成类似迷你沱的这种形状的茶。从迷你沱到今天的龙珠茶其实更多的是人的消费习惯发生了变化，大家都更喜欢便捷的，但中国人对袋泡是有抵触的，认为袋泡茶里面的茶是不好的茶，是劣质的茶，龙珠却是高品质的小体态的茶品，刚好是一泡茶。现在很多企业都在往小做，最开始迷你沱是走海外市场。龙珠茶、袋泡茶随身携带就很方便，带茶饼就很不方便。

百濮子：最早的龙珠茶2012年左右开始有的，鲜叶炒制揉捻之后搓成球，用布袋揉制。很多企业用量少的茶品做龙珠，因此龙珠茶就显得很珍贵。

"在中国“龙”和“珠”往往都是带着美好寓意的，所以这也是龙珠能受大众喜欢的原因。"

阚茜（贵烟品牌部）：我是从事烟草的，但烟酒茶不分家，去年开始我慢慢的在关注茶了解茶。我们的爆款的产品也是小龙珠，2016年我们出了陈皮爆珠，陈皮爆珠成为了我们的一个爆品。贵烟是一个很年轻的品牌我们针对年轻消费群体。我们的产品的产品理念也是开发一些有创意的产品来满足消费者的需求，以创新为前提来满足消费市场的需要这也是未来的一个趋势。

功效茶成了当下的新趋势？

小黑：当初做龙珠产品，也是从站在消费者角度进行的考虑，想要达到方便的效果。出差的时候自己带就很方便。最开始2011年左右有手工的龙珠，我自己的记忆大概是2010年我接触过迷你沱，2004年、2005年迷你沱比较多。手工龙珠是到2015年左右，但这个加工是个大难题，加工费很高，加工的厂家也不多，当时每一粒的差异也很大。后来经过整个改进，我们走到今天。便捷化其实一直就有，从迷你沱到旅游产品到了今天龙珠，龙珠听起来就很高级。

这里我还想提一点就是我们的陈皮珠的销量也很高，贵烟的陈皮爆珠也是一个爆品，其实这种带有功效的物品对于消费者来说一直有潜移默化的需求。

安然：大家对龙珠有时候会有用料不好、等级低的印象，今天我们就会喝到刚刚得到本届广州茶博会特等金奖茶的藏巅625龙珠，看看金奖龙珠是否能颠覆这种看法。高端龙珠的出现，或许和经济增长速度放缓也有一定关系。人们可能没办法再拿出几千块买一饼高端茶，但是想喝好茶的欲望仍然在，这时量较少，价格稍低的龙珠就填补了这块需求，和近年来的“口红效应”是同样的道理。

周重林：对于我来说茶不是功效性茶品，但喝茶本身就有愉悦感，我每天起来一定要喝茶。对于很多人来说喝茶已经形成了一种默契，早上起来大家都喝红茶、熟普，很少有喝生茶，这也是大家对茶的保健功能进行划分的一个缩影，功能性可能还是茶的第一属性。对于大部分人来说，保健是最重要的。我之前谈到食品的时候。

"我们吃的蔬菜、水果很多都是农药超标的，但是有的茶农残超标就不淡定，为什么呢？

有个人的回答是很意思的，他说：就因为平时吃的有毒的东西太多了，才需要喝茶来排毒。"

我们今天说养生，90后都开始养生了，养生是一个很大的话题，陈皮作用于茶是爆款，作用于烟也是爆款，更多的是陈皮本身就自带着功效属性，一听到带有陈皮大家都会把它当成功效茶品，这种功能主要是愉悦，像大麦茶，柚子茶也是同样的道理。

安然：之前吉普号的“陈皮珠”被带货主播薇娅选中，10分钟销售5000盒。她在直播的时候没有说熟茶几年陈，陈皮几年陈，而是说这款茶润肺、清嗓，家里每个人都可以喝。从这个角度看，大众对茶真正的诉求依然在于健康。双十一卖得最好的茶，除了大益，是祛湿袋泡茶。

经销商：我自己个人比较喜欢这种便捷装，喝起来比较方便，销售起来也是很好销售的。茶化石也很好喝，也很好销售。喝茶的年轻人越来越多，他们的消费习惯就是这种方便的茶叶。

经销商：很多消费者认识吉普号是从一品青柑开始的，喝茶的人可以分为，老茶客，可喝茶可不喝茶的，完全不喝茶的三类人。吉普号的一品青柑的适用场景就是可喝茶可不喝茶的这一类人，其实这类人对茶的了解认知是不太深的，陈皮珠和一品青柑的口味更加接近他们喜好的口味，所以这也是陈皮珠为什么受欢迎的一个原因。

作为消费者，为何会为龙珠买单

大家平时喝什么茶？买什么茶？

什么样的场景下会买饼茶？

茶友：我一般喝袋泡茶比较多，也很少购买饼茶，总感觉饼茶喝的时候很不方便，一般购买饼茶的话更多是为了送长辈。

茶友：我比较喜欢吉普号的陈皮珠，觉得很好喝，在熟普中加了陈皮滋味更加丰富，口感会更加有趣的感觉。平时在购买茶的时候也很少会购买饼茶，买散茶和袋泡茶比较多一些。

茶友：我平时购买袋泡茶会比较多一些，主要是觉得袋泡茶比较方便，平时比较忙，虽然我自己本身是广东人但很少会用茶具泡茶，基本都袋泡茶玻璃杯泡茶，所以像袋泡茶和龙珠茶这些比较便捷的产品是很适合我的。

茶友：对于很多人来说喝茶是一种社交，所以在广州其实有很多茶馆，这些茶馆存在就是人与人之间的社交，要谈事情了大家都在茶桌上谈，这个时候在忙都会抽出时间来好好喝茶，但更多时候在广州生活节奏是很快的，那就很少有很多时间去泡茶，这时候像龙珠茶和袋泡茶就能解决大家喝茶的需求，方便快捷所以会成为年轻人的首选。

从饼茶到龙珠茶，从大到小的改变，更预示着消费市场的改变，追求的不在是量而是质，是小而美的精致。一颗龙珠茶，就像一颗巧克力，随身带着，无论去哪儿何时，想泡就可以愉快地泡起来。在不同的场景冲泡，感受不一样的心情。无论从云南到广东，还是从广东到云南，一颗龙珠携带在手，随时都可以享受喝茶带来的愉悦。

文章由茶业复兴编辑

根据嘉宾现场发言整理

回答者：学茶艺回答时间：2019-12-29

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普洱茶到底生茶好，还是熟茶好呢？

每个人都要根据自己的体质来选择合适的普洱茶，正所谓“适口为宜”。喝普洱茶，到底选择生茶好还是熟茶好?针对这个茶友们都比较疑惑的问题，国家一级评茶师郭子剑老师在厦大茶学堂普洱茶专场讲座上进行了一番解说。

郭子剑老师1998年到云南，师从普洱教父白水清，学习普洱茶选料、拼配、品鉴等，后当选为世界茶文化交流协会第一常务副会长。2011年回来厦门后，致力于普洱茶文化的传播，如今还身兼“只见普洱”淘宝店的掌门人。

普洱生茶和普洱熟茶的区别

郭老师指出，首先大家要分清普洱生茶和普洱熟茶的区别。

普洱生茶是指茶叶经采摘后，以自然方式发酵而成的晒青毛茶制成品。新的普洱生茶茶性较寒，在天然茶绿素作用下，茶汤呈现青绿色或淡黄色。

经过5-10年自然后发酵以后，普洱生茶的茶性转为温和，汤色开始呈现出透亮玫瑰红，口感醇和，生津回甘持久。

普洱生茶可以清理肠道，降低血脂、血压，提神醒脑，对减肥也有着很大的功效。

普洱熟茶，则是指以晒青毛茶为原料，经渥堆发酵加工而成的茶成品。普洱熟茶的茶性温和，泡好的茶汤色呈透亮红褐色，且具有独特的陈香，滋味醇厚独特。

普洱熟茶有暖胃护胃、安神养神的功效，也可以作为减肥降脂的辅助物。

普洱生茶和普洱熟茶的适宜人群

对于上班族、学生群体，可以选择普洱生茶，能够生津止渴、促进消化、促进肠道蠕动，而且还能提神，为身体补充能量。

中老年人最适合喝温和的普洱熟茶。普洱熟茶在发酵过程中，会产生一些生茶不具备的有益菌群和营养物质，可以养胃健齿，缓解衰老，防止人体血管的硬化等。

减肥人群该怎么选择呢?普洱熟茶的效果比普洱生茶好一些。普洱熟茶富含茶多酚、叶绿素、维生素等多种成分，可以有效的消除脂肪。同时，熟茶通过发酵获得的对减肥有效的有益菌群却是生茶无法具有的。

另外，肠胃不好的人也可以选择普洱熟茶，可以养胃护胃，这是普洱熟茶对人类的另一福音。

喝普洱茶，到底选择生茶好还是熟茶好呢?相信大家都有了自己的答案。生茶熟茶没有好坏之分，每个人都要根据自己的体质来选择合适的普洱茶，正所谓“适口为宜”。

普洱茶用什么包装较好？

总的原则是，卫生、透气、无杂味。一般讲普洱茶在存放期间还是用传统的棉纸及竹制容器包装为好，因为棉纸透气，便于茶的转化，还能在转化中吸收竹子的香气。在饮用前或饮用过程中可放入紫砂罐或陶罐中，既能防止杂味的入侵还可让茶在罐中继续完成转化过程，有些人为了美观用塑料纸包装，是不可取的。

喝小青柑会上火吗？如何正确饮用小青柑普洱茶？

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关于小青柑普洱茶饮用会上火吗？如何正确饮用小青柑普洱茶呢？相信这都是刚刚入门普洱茶的茶友们都想了解的问题。一些人在饮用小青柑普洱茶的时候，不小心上火了，怀疑是否是因为饮用的方法不正确呢？下面一起来看看相关的介绍。

喝小青柑会上火吗？如何正确饮用小青柑普洱茶？

《喝小青柑普洱茶会上火吗？》

一般来说，饮用小青柑普洱茶是不会引起上火的现象的。

当然了，如果说你挑选的是一款劣质的小青柑普洱茶，那么是会出现这样的问题哦，所以我们大家选择购买茶叶的时候一定要懂的如何挑选；如果购买回来的小青柑普洱茶，是经过高温烘干的话，那么就有可能出现上火的情况；再者，如果说小青柑里面的普洱茶，在加工制作的时候，燥火很重，这样的茶叶马上饮用是会导致出现上火的现象的；这样的茶叶，一般的建议是堆放一段时间后再饮用，这样的话就可以很好的避免出现上火的现象了。

《饮用小青柑普洱茶出现上火的相关因素》

1、很多商家为了利益，而把一些刚刚堆放不久的普洱茶为原料，这这样的茶叶刚刚做好，燥火是非常重的；而一些优质的小青柑普洱茶里面的普洱茶，一般都是选用存陈放了3年时间以上的为主；而如果购买到的是燥火很重的普洱茶，这样的宜存放一段时间后再饮用。

2、柑普采用的是高温烘干，所以促使茶品本身就有很重的燥火，购买到这样的小青柑普洱茶，那么想不引起上火都很难哦。

3、包装、储存不当的情况下，导致茶叶品质发生了霉变，或是其他的微生物反应，从而导致茶叶品质发生了变化，这样的茶叶也是不适宜饮用的。

《如何正确饮用小青柑普洱茶？》

1、整颗冲泡

做法很简单，只需要直接打开包装纸，然后把茶叶都投放进入茶杯中，再沿着茶杯的边缘，或是直接把水淋在小青柑身上，静静等待个3-5分钟时间后，即可饮用。

2、掰开冲泡

把小青柑捏碎，然后把里面的茶叶都分散开来，再放入盖碗内，注入沸水后，等待个几秒钟的时间即可饮用；这样的做法，可以让茶叶的出汤味道比较快一些。

3、钻孔冲泡

操作感很强，适合比较有耐心的朋友们，做法就是拿把茶刀，然后在小青柑的果皮身上，搓几个小洞孔，然后把整个茶叶放入盖碗内，再淋入开水，这样的做法可以有利于茶汤的渗出，并且可以很好的保留一颗完整的小青柑茶叶。

口感：小青柑普洱茶香气清新、口感柔顺、滋味青香、回甘余甜，并且具有降脂减肥、润肺生津的功效。