绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶紧压是普洱茶的特殊工艺之一，也成就了普洱茶的特殊品质，其中以饼茶最为常见。
许多新手拿到普洱茶饼的那一刻，往往是不知所措，很多新茶友不知道怎么把这饼茶分解开，也不知道有工具的存在。有的人会选择用手直接掰开，老茶友则用细头茶锥把茶叶一条条剥落下来。
粗犷必然导致碎末增多，细腻则耗时耗神，撬普洱茶饼是一门学问，一饼茶摆在面前，却不知道如何下手是一件很苦恼的事情，既要保持撬下的茶块条索完整，又要保证不伤害到自己，那就随着小编一起来看看如何优雅又安全地撬茶吧！
01、撕绵纸
要先撬普洱茶，就要先解决包裹着普洱茶的绵纸，目前市面上常见的普洱茶包装背面都是有贴纸粘合的，为保证普洱茶不会散漏出来。但是存放时间越长，贴纸和绵纸的粘合度越高，越难撕离，一个不小心，就会扯烂绵纸，不方便包裹剩余的普洱茶。针对此情况，建议用一个小型吹风机，开热风，撕开一个角，一边吹一边撕，保证绵纸的完整度。
02、撬茶原则
普洱茶在压制过程中，为了保证外形好看，会分层放入棉布袋或模具中，再用重力压好，所以成型的普洱茶内部是层式结构。开茶可以先从松的地方入手。此外，为了便于观赏叶底，开普洱茶时要尽量不损坏茶叶条索的完整。
03、撬茶工具
撬茶工具主要常用的有两种，茶刀和茶锥。
茶刀：主要适用于压制较松，条索较大的普洱生饼。
茶锥：主要用于压制较紧的茶饼，例如熟茶茶饼、熟茶砖茶小沱茶等紧压茶。
当然，选择哪种工具主要看个人喜好和顺手程度，一般情况下，两者可以互相配合使用。
04、撬茶步骤
不同形制的普洱茶、普洱饼茶、砖茶和沱茶的撬茶方法也略有不同，今天主要侧重于普洱生茶茶饼的撬茶手法。
第一，准备一把金属茶刀或茶锥，一个茶盘或托盘，或者干净的白纸。将茶饼放置于承接物上。
普洱生茶条索比较大，饼茶的边缘比较松散，空隙较大，可以从边缘下手，或者选择从中间部分入手，用茶刀水平顺着纹理插入饼茶边缘，稍用点力，把茶刀或茶锥往里推进去一些，以至于不会把茶饼撬的很散碎。
向上用力，顺着条索或者饼型把茶饼撬开、剥落，再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层层撬开。
只要掌握了撬茶的原则，其他饼型的普洱茶撬取原则与方法亦是殊途同归，不管是生茶还是熟茶，在撬茶的过程中，都要尽可能的慢一点，沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬的更完整些，更有利于冲泡。
05、注意事项
在撬茶的过程中要避免用力过猛，失手误伤自己，切忌用手去把它掰断，最后，撬开的普洱散茶要注意储存，防止变质和产生其异味。
普洱茶收藏尽退普洱茶现在都还有哪些高端品牌
虽然说普洱茶的历史很长，但是普洱茶的品牌历史却很短。可以说从2007年普洱茶品牌才算刚刚开始起步，2008年可以说是普洱茶高端品牌的发展元年。
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由于普洱茶以陈为贵的品质特点，目前市面上现存最贵的、业界名声如雷贯耳的普洱茶产品如号级茶，品牌就是当时的商号名如同兴号宋聘号等，都在都已经没落或不复存在;同样非常出名的印级茶，虽然统一都使用中茶商标的印级茶，后来随着普洱茶产业化演进，中茶以不同的茶厂为基础四分五裂成多个品牌。
现在的中茶品牌属于中粮旗下，由于产品同时涉及多种茶类以及主打大众消耗市场的品牌定位等原因，品牌影响力在普洱茶领域日渐式微。
目前普洱茶的第一品牌大益
大益是从中茶分出来、对原国企勐海茶厂进行体制改革以后集团化运作的的品牌，是目前普洱茶市场的第一品牌，拥有最高的品牌知名度、最多知名单品、最多的历史库存、最大的产量、以及分布在全国数量最多的渠道，其产品线市场定位从低到高都有，加上由于规模产能巨大因而以品质较低的台地茶为主要原料，所以品牌更倾向于大众化而非高端。
一些传统的老普洱茶品牌
以下关、老同志、七彩云南、八角亭、澜沧古茶、兴海、勐库戎氏等品牌为代表，这些品牌的共同特点是有一定的历史，市面上有一定的老茶库存，在不同的阶段都曾经辉煌，各自都有代表性的经典产品，目前在普洱茶市场上也有相当广泛的粉丝和受众群体，各自都有自己的发展模市、市场策略，部分品牌也曾推出高端产品线或者子品牌，但基本上还是归于面向大众阶层的消费品牌更为准确。
普洱茶到底有没有标准？
讯：普洱茶到底有没有标准？有标准为何现在市场上的普洱茶产品那么乱？没有标准的话也说不过去，毕竟从DB53/T103-2003普洱茶、NY/T779-2004普洱茶、DB53/103-2006普洱茶、GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶。这么多的标准怎么能说普洱茶没有标准呢？
从字面上我们应该如何读懂这些所谓的“标准”呢？这些“标准”的意义何在？
《中华人民共和国标准化法》将中国标准分为国家标准（又分为：基础标准、卫生和标签标准、产品标准、方法标准）、行业标准、地方标准(DB)、企业标准(Q/)四级。
国际标准由国际标准化组织（ISO）理事会审查，ISO理事会接纳国际标准并由中央秘书处颁布；国家标准在中国由国务院标准化行政主管部门制定，行业标准由国务院有关行政主管部门制定，企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据，并报有关部门备案。
GB—国家标准
DB—地方标准
NY—农业行业标准
企业标准一般以“Q"标准的开头
地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。目的是规范地理标志产品名称和专用标志的使用，保证地理标志产品的质量和特色。
什么是标准？
为在一定的范围内获得最佳秩序，对活动或其结果规定共同的和重复使用的规则、导则或特性的文件，称为标准。该文件经协商一致制定并经一个公认机构的批准。标准应以科学、技术和经验的综合成果为基础，以促进最佳社会效益为目的。
什么是标准化？
为在一定的范围内获得最佳秩序，对实际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的活动，称为标准化。它包括制定、发布及实施标准的过程。标准化的重要意义是改进产品、过程和服务的适用性，防止贸易壁垒，促进技术合作。
具体可以到这个页面自己慢慢看：茶叶标准，这里就不在多说。简单的说下目前的普洱茶的标准，从最早2003年的推荐标准到目前2008年的推荐标准国标（地理标志产品普洱茶）。目前为止强制性标准只有2006年的《DB53/103-2006普洱茶》云南省地方标准。那什么是推荐性标准？什么是强制性标准？
推荐性标准用“/T”的标识符号与强制性标准区别开来。
推荐性标准又称为非强制性标准或自愿性标准。是指生产、交换、使用等方面，通过经济手段或市场调节而自愿采用推荐性标准的一类标准。
强制性标准具有法属性的特点，属于技术法规，而这种法的属性并非强制性标准的自然属性，是人们根据标准的重要性、经济发展等情况和需要，通过立法形式所赋予的，同时，也赋予了强制性标准的法制功能，即：制定法律、执行法律、遵守法律这三个方面的功能；而推荐性标准不具有法属性的特点，属于技术文件，不具有强制执行的功能。
情况：
1、法律法规引用的推荐性标准，在法律法规规定的范围内必须执行；
2、强制性标准引用的推荐性标准，在强制性标准适用的范围内必须执行；
3、企业使用的推荐性标准，在企业范围内必须执行；
4、经济合同中引用的推荐性标准，在合同约定的范围内必须执行；
5、在产品或其包装上标注的推荐性标准，则产品必须符合；
6、获得认证并标示认证标志销售的产品，必须符合认证标准。
推荐性和强制性标准具体请到这里慢慢看：标准
不知各位读者看到这里头昏了没有？其实细细整理也就以下几点：
1、国家标准、行业标准、地方标准(DB)、企业标准(Q/)四级标准是平行且有交叉互补的。
2、目前为止，除去《地理标准产品普洱茶GB/T22111-2008》保护的地方，普洱茶强制性标准还是《DB53/103-2006普洱茶》，毕竟《GB/T22111-2008普洱茶》是推荐性标准。
3、遇到不符合《GB/T22111-2008普洱茶》但符合《DB53/103-2006普洱茶》标准的普洱茶产品还是普洱茶，大家不用慌。
近期发布的《GB/T30766-2014茶叶分类》标准是推荐性标准，大家不用惊慌，由于全国茶叶标准化技术委员会是2014年8月25日才上传去网站，虽然2014年6月9号就发布了，但实施是2014年10月27日。我个人看来，这次的推荐性标准定义虽然很泛，但未来的发挥空间很大，以上内容如果有错，请斧正！
下载以下标准请点击标准名称：
《NY/T779-2004普洱茶》
《DB53/103-2006普洱茶》
《GB/T22111-2008地理标志产品 普洱茶》
《GB/T30766-2014茶叶分类》
什么是普洱茶膏？普洱茶膏如何冲泡？
什么是普洱茶膏？普洱茶相信大家都听过，但是普洱茶膏却很多人都不知道是什么。其实它是一种固态速溶茶，是用云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工、发酵后，通过特殊的方式将纤维物质与茶汁分离，再用茶汁加工而成的。那么普洱茶膏好喝吗？普洱茶膏怎么喝？
什么是普洱茶膏呢？
简单来说，普洱茶膏是指将干茶茶叶经过蒸煮、煎熬制作的膏状茶，冲泡起来非常方便，直接取适量茶膏用开水冲泡即可，比传统的普洱茶的泡法简单很多。
在唐宋时期，就已经有人熬制茶膏了。现代普洱茶膏的制作方法，延续了古代制作茶膏的方法，可以说它是在唐宋时期的茶膏制作工艺基础上演化二来的。现在常常有人说，懂茶的人都只喝普洱茶膏了。普洱茶膏真的那么好吗？
其实，虽然普洱茶膏冲泡起来很方便，但是却失去了泡茶的乐趣。泡茶享受的是茶叶从浓变淡的过程，在这个过程中，人的心可以很平静，与人交流起来也更加轻松。而普洱茶膏虽然采用纯料古树茶制作而成，保留了普洱茶应有的滋味，却少了一丝丝心灵的慰藉，以及三五好友泡茶闲聊的情趣。
普洱茶膏怎么喝？
1、煮饮法
在电磁壶中加入800ml矿泉水（根据口感浓淡可以选择500-800ml水），加热至沸腾。然后往茶壶中加入1克茶膏，沸煮至茶膏完全溶化，即可分在小杯中品饮。如果待其冷却至60℃左右时再饮用，则汤色通透红亮，口感更佳。
2、冲饮法
将包装袋大开，把茶膏倒入杯子里。注入适量沸水冲泡，观色、闻香后即可品饮。一般来说，每0.25克茶膏用150-200ml水冲泡口感最佳，可以根据个人口感调整用水量。冲饮法虽然操作简便，但还是煮饮口感更好。
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