西湖龙井是什么茶？西湖龙井怎么辨别？-茶礼仪网

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西湖龙井是什么茶？西湖龙井以其“色绿、香郁、味甘、形美”之四绝而著称，为茶类中的极品，深受茶客的喜爱和追捧，特级西湖龙井更是在市场上卖出惊人的天价。那么你知道西湖龙井是什么茶吗？今天，就带你来了解西湖龙井茶，看看西湖龙井是什么茶。

西湖龙井是什么茶？

西湖龙井属于绿茶中的炒青绿茶，居于中国十大名茶之首，因产自浙江省杭州市西湖龙井村周围的群山而得名。只有西湖产区168平方公里内出产的龙井茶才能称作西湖龙井，其它产地出产的称为浙江龙井。

西湖龙井茶根据外形和内质的优次分为8级，特级西湖龙井茶的成品外形扁平光滑挺秀，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，汤色嫩绿澈亮，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵，有“色绿、香郁、味甘、形美”之四绝。

西湖龙井有一级产区和二级产区之分，一级产区有传统的“狮、龙、云、虎、梅”五大核心产区，二级产区为除一级产区外的西湖区所产龙井。“狮”字号产自龙井狮峰一带，“龙”字号产自龙井、翁家山一带，“云”字号产自云栖、五云山一带，“虎”字号产自虎跑一带，“梅”字号产自梅家坞一带。

西湖龙井怎么辨别？

一摸：将一片干茶放在拇指与食指间，可用力捻成粉末说明干燥度足够；若为小碎粒则干燥度不足，或茶叶已受潮。

二看：看干茶是否符合西湖龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。

三嗅：嗅闻干茶香气的高低及香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和夹杂各种不良气味。

四尝：取3－4克西湖龙井置于杯碗中，冲入150－200毫升沸水，5分钟之后先嗅香气，再观汤色，细尝滋味，后评叶底。

回答者：泡妞妞回答时间：2020-01-12

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如何鉴别真假西湖龙井？真假西湖龙井有何区别？

如何鉴别真假西湖龙井？西湖龙井是我国的名优绿茶，产于杭州西湖龙井村周围群山之中。由于产地和产量有限，因此真正的西湖龙井都十分名贵。一些不法商家为了谋取暴利，常常用一些劣质的茶叶或者其它产地比较便宜的茶叶冒充西湖龙井。那么我们在购买的时候，应该如何分辨真假西湖龙井呢？

1、看产地

西湖龙井之所以高居中国名茶之冠，主要与其产地有关。业内人士都知道，只有西湖区168平方公里范围内才能称得上是龙井茶西湖产区，在这里种植、成产、炒制的龙井才可以用“西湖龙井”这个称谓。而西湖产地之外所产的龙井茶，都不能用这个称谓，大家一定要认清楚。

2、采摘时间

茶叶的品质优劣大部分取决于采摘的时间。西湖龙井之所以这么名贵，是因为它的采摘时间非常有讲究。西湖龙井一般是在清明前三天采摘的，主要是采一芽一叶和一芽两叶初展的芽叶，清明之后就停止采摘。熟练的采摘人员一天最多也只能采12两，因此产量非常有限。假的西湖龙井大多不是在这个时节采摘的，而且也不一定是一芽一叶或者一芽两叶。

3、观察形状

真正的西湖龙井是扁形的，叶片整齐，宽度一致，色泽多为黄绿色，光滑挺直，芽叶均匀成朵，不带碎片或夹蒂。市面上那些假冒的西湖龙井茶，看起来是嫩绿色的而不是黄绿色。虽然西湖龙井是绿茶，但并非以绿色来分高低，那些看起来颜色很绿的，基本上可以确定不是正品了。

4、看汤色

茶叶的真假优劣，可以通过汤色来辨别。正品的西湖龙井冲泡出来的茶汤澄清，汤色呈黄绿色，看起来没有杂质，泡开后的茶叶都是那么肥壮。而假的西湖龙井冲泡出来的茶汤相对浑浊一些，有时候还会发现里面有细微的茶叶碎片。

温馨提示：

由于西湖龙井是纯手工炒制的，因此冲泡的水温一般在90-95摄氏度左右最佳，这个温度泡出来的茶口感最好。

西湖龙井一功效与作用西湖龙井有去湿作用吗

西湖龙井一功效与作用西湖龙井有去湿作用吗

好山好水较好茶，一面游玩西湖的青山绿水名胜古迹，一面就近原则用虎跑泉、龙井泉等高品质泉水沏泡品饮西湖龙井茶。

西湖龙井的价值功效是什么？

1、防虫牙:龙井茶中带有氟，氟电离与门牙的优质蛋白质有挺大的感染力，能变为一种比较难溶解酸的“氟磷灰石”，如同给门牙再加一个保护层厚度，提升了门牙耐酸碱抗龋工作能力。另外，用西湖龙井茶漱口清洁可防止牙龈肿痛出血和消灭口腔科细菌，维持口腔科清理。因此餐后也会常常有茶叶茶来漱口清洁。

2、西湖龙井茶减肥:西湖龙井茶带有茶碱及咖啡碱，能够经过很多功效活性蛋白激酶及三酸甘油酯解脂酶，降低脂肪组织沉积，因而超过减肥瘦身作用。对比朝天椒、现磨咖啡等减肥方法，西湖龙井茶减肥更加平静合理。

喝西湖龙井的禁忌：

1、忌临睡前喝茶:临睡前2钟头内尽量不要喝茶，喝茶会使精神实质激动，危害睡眠质量，乃至失眠症，特别是在是新采的绿茶叶，食用后，神经系统非常容易激动，导致失眠症。

2、忌讳空肚饮茶空肚饮茶：茶分入心脾，会冷肠胃，相当于“引狼入室”。在我国自古以来总有“不饮中空茶”一说。空肚饮茶还会出現茶醉状况，空肚饮茶很伤肝。

西湖龙井一功效与作用西湖龙井有去湿作用吗

好山好水较好茶，一面游玩西湖的青山绿水名胜古迹，一面就近原则用虎跑泉、龙井泉等高品质泉水沏泡品饮西湖龙井茶。

西湖龙井的价值功效是什么？

喝西湖龙井的禁忌：

西湖龙井茶叶的功效有很多，常喝西湖龙井茶有利于身体健康，所以许多朋友会经常喝一些西湖龙井茶来养生保健。当然西湖龙井茶男人可以喝，女人理所当然同样也可以喝，而且常喝，会有意想不到的效果，常喝这7大好处找上你！信不信一起来一品茶叶网看看吧！
西湖龙井茶叶女人可以喝吗
西湖龙井茶上乘的茶质，独特的口感以及诸多功效作用，深受茶友的青睐。而西湖龙井近年来尤其受到广大女性朋友的欢迎。因为经常喝西湖龙井茶有减肥、美白、美颜、抗衰老等诸多功效作用，所以，西湖龙井茶叶女人当然可以喝，而且龙井茶所含的营养保健成分十分丰富，而且其防病治病的功效相当显著。今年的研究结果还证实，龙井茶比其它茶叶更具有明显的抗衰老作用。
龙井茶中含有多种维生素，人体正常代谢每天约需维生素C60毫克左右，人们每天喝2～3杯龙井茶就能满足人体对维生素C的需要量。维生素C又名抗坏血酸，可抗坏血病，增强肌体抵抗力，有延缓衰老作用，从美容的功效来看维生素C能防止肌肉弹性降低、水分减少和抑制皮肤黑色的生成。
龙井茶中含有一定量的维生素A，具有主治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等作用，饮茶明目的功效与维生素A有很大关系。龙井茶中含有较多的嘌呤碱。喝茶时这些嘌呤碱进入人体，具有兴奋中枢神经作用，因而可消除疲劳，提高思维能力，难怪很多作家、艺术家和科学家都喜欢喝龙井茶。嘌呤碱具有利尿、解痉强心等多种功效。
除此之外，龙井茶对人体的保健功效有兴奋作用，抑菌消炎作用、解除烟酒毒害的作用，帮助消化、降低血糖及血压和防辐射作用等等。因此，女性朋友们经常饮用龙井茶，不仅是物质精神享受，而且也是健身防病的一种有效途径。
女士常喝西湖龙井茶叶的7大好处
1、降脂减肥
饮茶与减肥的关系是特别紧密亲密的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。
2、防氧化、防紫外线
谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线及防斑，就算是活泼可爱的年青女孩子也不例外。与其买那些贵得离谱的化妆品，不如领略一下西湖龙井茶的奇妙红润去黄作用，它有丰硕的维生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游离子，匡助去除黑斑、皱纹和黑点。
3、抗毒灭菌
把茶用作排毒的良药《老美科学院学报》上播出：“茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。

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