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其他茶杏山竹叶青好喝，外形扁平，直而挺秀，形似竹叶，色泽深绿光润显毫，香高持久，鲜浓且爽，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀成朵。
杏山竹叶青的介绍
杏山竹叶青茶，在省、地、县茶叶评审会上多次获奖，博得省内外茶叶专家和教授的高度赞赏。全国著名评茶教授陆侯先生连称：“此茶好，此茶好”。该茶外形扁平，直而挺秀，形似竹叶，色泽深绿光润显毫，香高持久，鲜浓且爽，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀成朵。君如有兴，冲泡一杯杏山竹叶青茶，会欣赏到茶芽像雀舌似地吸允茶汤，如蝶起舞，别具风姿。饮后会感到香馥甘甜，心情舒爽。
杏山竹叶青的制作工序
1.杀青：
每锅投叶量250～300克，锅温掌握在120～130℃之间，用手工操作，手势要轻松自如，待芽叶充分杀透，香气透发出锅清风。
2.清风：
将杀青叶立即簸扬散热，降低叶温，以防色变。
3.理条：
锅温为80～90℃，每锅投清风叶150～200克，待茶坯充分成条，锋苗挺秀略扁，稍带光泽出锅转入做形。
4.做形：
锅温为60～70℃，每锅投茶坯100～120克，准确掌握做形手势，轻松自如不断变换。待茶坯形似竹叶、显毫、茶香透露，失水80～85%时出锅摊晾。
5.摊晾：
将做形后的茶坯摊放在清洁的竹羌内4～6小时待烘。
6.烘焙：
在竹编的烘笼内，暗火低温长烘，每笼投叶量1.2～1.5千克，温度为55～65℃，历时 80～120分钟，全程下烘翻动8～10次，待烘至足干，下烘摊晾，密封包装贮藏。
竹叶青是绿茶吗竹叶青是哪个地方产的茶
竹叶青是绿茶吗?单从名字上来看，有一种叫毒蛇的名字叫竹叶青，也有一种茶名叫做竹叶青。
竹叶青茶名字的由来时间并不长，于1964年才定名。竹叶青即使四川绿茶的一个品种，更是茶商标和公司的名称。竹叶青茶主要在春季采摘，经过分筛过后的竹叶青一芽一叶，在经历一系列的杀青、揉捻、烘焙等传统工艺的制作，竹叶青的成品茶主要以绿色调为主。竹叶青中含有较多的叶绿素，从成品茶的制茶工艺以及颜色上来看，竹叶青茶属于绿茶中的烘青茶叶。
竹叶青的茶品等级主要分为静心和品味，从品级上来看，静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好很多。那么名优绿茶竹叶青到底是哪个地方产的茶呢?
竹叶青的产地在四川省峨眉山。四川的峨眉上产茶历史悠久，唐代的白芽茶就被列为贡品。峨眉山上的万年寺、清音阁、黑水寺、白龙洞一带，终年云雾缭绕，翠竹茂密，一年四季平均气温非常适合竹叶青茶叶的生长。
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竹叶青茶泡好久？竹叶青茶冲泡注意事项
竹叶青产自于我国重点风景旅游区峨眉山上，属于特种炒青绿茶。竹叶青的外形扁平光润，挺直秀丽，色泽嫩绿油润。汤色嫩绿明亮，香气清香譲郁，滋味鮮嫩醇爽，叶底嫩匀，口感非常的好，那大家知道竹叶青茶泡多久好吗？具体如下！
竹叶青茶冲泡时间
竹叶青茶的嫩栗香，在冲泡后1-3min表现力最佳。其鲜爽醇厚的口感，则在冲泡后1-5min最佳。当然，我们也不用定时掐点，竹叶青茶的茶芽遇水直立，上下沉浮，你看会儿茶芽的舞蹈表演，冲泡时间也就够了。
初沸，气泡一個一個冒出水面的，像鱼的眼睛一般，其水温大概在攝氏85度以上。二沸；气珍稀白茶价格列表泡在边缘成串的出现，水温大概在92-93度以上；三沸，腾波鼓浪，就是現在說的沸騰，水温100度。
竹叶青冲泡方法
1、洁具
就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。b.温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于竹叶青茶冲泡。
2、置茶
冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
3、浸润
泡泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开亲吻魔王与红茶始冲泡。
4、冲泡
冲泡次数：约三次，用“凤凰三点头”法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”，使杯内竹叶青茶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
5、赏茶
这是针对高档名优竹叶青茶而言的，在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，以领略茶的天然风姿。
6、品饮
饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。
竹叶青茶冲泡注意事项
1、泡茶的水温
竹叶青茶宜用降温以后的沸水泡茶。如果用费水直接冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，维生素c等营养物质遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少，观赏性降低。所以，应该采用晾至80℃左右的费水冲泡。
2、茶与水的用量金盏花茶
建议以每克茶泡50—60毫升适温沸水为好。按“浅茶满酒”的习惯要求，通常一只200毫升的茶杯，冲上150毫升的适温沸水，放3克左右的茶就可以了。
3、泡茶时间的长短
茶经沸水冲泡后，最先从茶中浸出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等，一般3分钟，茶汤饮起来已有鲜爽醇和之感，但缺少刺激味;之后，茶多酚物质陆续浸提出来，虽然鲜爽味减少，但苦涩味等相对增加。
4、冲泡次数
般绿茶第一次冲泡后，茶汤中的水浸出物已占总可溶物的55%左右;第二次冲泡浸出物为总可溶物的30%左右;第三次冲泡为10%左右;第四次冲泡只有1%-3%，其实就是白开水了。所以，一般说来，竹叶青茶最好冲龙井是绿茶吗泡2—3次;
第一次冲泡后，建议在10分内完成闻香、品赏为上。第二次冲泡要在30分内品饮为上。第三次冲泡一般就没什么讲究了。
饮用竹叶青茶注意事项
1、绿茶因为制作工艺方面的原因，更易氧化，不易保管。保存时要注意避高温、避光线、避异味、避氧气、避湿气。不要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。夏季贮藏绿茶时，应放在阴凉干燥处。最好是将茶叶装在密封容器内，然后放入冰箱低温保存。
2、每天老人喝茶量控制在3克，中、轻年人2克，小孩不易超过2克。
3、饮茶最好以80℃-85℃左右的温开水随泡随饮，不要冲泡过度或放置过久，且每次不易过浓，分次多饮为宜。
4、女性要特别注意在经期、孕妇、哺乳期、正值更年期的时候不宜饮用竹叶青茶。
综上所得，茶经沸水冲泡后，最先从茶中浸出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等，一般3分钟，茶汤饮起来已有鲜爽醇和之感，但缺少刺激味；之后，茶多酚物质陆续浸提出来，虽然鲜爽味减少，但苦涩味等相对增加！
台湾冻顶乌龙茶竹叶青绿茶是什么茶
竹叶青绿茶是什么茶？竹叶青绿茶叶从姓名上边人们就可以看得出，竹叶青茶归属于绿茶叶，是一种沒有历经发醇的高品质绿茶叶，有关的详细介绍以下！
峨眉竹叶青产自峨眉山
峨眉山地势巍巍，层峦叠嶂挺秀，树木葱郁，云景绵延。花卉园关键遍布在海拔高度800～1200米的清音阁、白龙洞、万年寺、恶水寺一带，处于山川环绕着当中，生长发育于烟雾缭绕之处，优美环境，很合适油茶树生长发育。
来峨眉山不但可赏山色品好茶叶，丰富多彩的茶道文化亦很最该探索。比如在峨眉山报国寺有一茶联：半壁山房待月明，一盏清茗酬知已。万年寺亦有茶联曰：赐茗出龙团，奇书看鸟迹。
竹叶青茶的质量特点
峨眉竹叶青外观设计偏平亮润，伸直秀美，颜色葱绿光亮，香味芳香浓香，茶汤颜色葱绿光亮，味道细嫩醇爽，叶底嫩匀。
观竹叶青茶之欲，最好是选用洁白无瑕的紫水晶茶器来沏泡它，碧海银波，那一层清亮的新绿，最合适欣赏竹叶青。
闻竹叶青之香，最好是在荼叶沏透泡发一两分钟以后，舒卷自如，动感洒脱，叶间泛出微微的金黄色，那时才会香风轻拂，浸湿你的吸气，落进你的神经系统；品竹叶青之真味，则最好用山泉水冲调。产于峨眉山神水阁的峨眉山山泉水，香甜爽口，最可以它的持香始终收藏在你舌头。
竹叶青茶的茶史追朔
峨眉山产茶地，独具特色。唐代李善著作的《文选注》中记述：“峨眉多草药，茶尤好，异于天地。今恶水寺（后更名万年寺）后绝叫产一种茶，味佳，而色二年白，一年绿，间出带常。”宋朝，峨眉山荼叶也是知名，文学家苏轼、作家陆游都曾有诗夸赞峨眉雪芽。今日的峨眉茗茶竹叶青是在小结峨眉山万年寺佛家弟子长期性种茶炒茶基本上发展趋势而成的，“竹叶青”而出名于1964年，当初陈毅上将在接纳峨眉山快手方丈敬赠“云雾茶”并请取名时，见另外形近竹叶，汤色碧而绿，味道清醇清冽，故以取名。自此刚开始大批量生产。1985年，竹叶青茶在第24届国际性食品质量安全展览会上获金质奖。1988年，又喜获我国食品博览会特等奖。
竹叶青茶的荼叶小故事
峨眉竹叶青归属于绿茶叶类。产自四川省峨眉山。峨眉山是我国重中之重景色旅游景区之一，寺院上“天地名山大川”四个粗字是郭沫若所写。各代文人墨客都赞扬峨眉之秀美，唐代诗人元稹有“滨江滑润峨眉秀”，南宋诗人范成大有“三峨之秀甲天下”的诗词。峨眉山产茶地独具特色，唐朝就会有白芽茶被列入供品。宋代诗人陆游有诗曰：“雪芽近自峨眉得，不降红囊顾渚春。”明朝峨眉山白水寺（今万年寺）种茶万株，采制入贡。
当代峨眉竹叶青是二十世纪六十年代研制的茗茶。竹叶青的取名，还有一番由来。1964年4月中下旬的一天，国务院办公厅国家副总理陈毅一行经过四川，赶到峨眉山时，在半山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的绿茶叶送至陈毅手上，一股芳香香气扑鼻扑面而来，陈毅笑眯眯地喝过几口，醇美回甜、芳香沁脾，便觉神清气爽，劳倦顿消，连问：“这茶产在哪儿？”老和尚回答：“此茶是人们峨眉山的土产，用与众不同加工工艺特制而成。”陈毅又问：“此茶啥个姓名？”老和尚答：“还没有名字呢！请长官赐个名字吧！”陈毅回绝道：“我是俗人、俗口、俗话，登不可大雅之堂。”经老和尚再三恳求，陈毅兴高采烈说：“我觉得这荼叶形近竹叶，青秀舒目，就叫‘竹叶青’吧！”。此后与我国佳酿重名的峨眉竹叶青茶，拥有自身的名字。竹叶青茶偏平光洁色翠绿色，是形质兼优的礼品茶。
综上所述个人所得，竹叶青茶归属于绿茶叶，是一种沒有历经发醇的荼叶，可是竹叶青茶叶是口感好，营养成分十分高的！十分最该品评的喔！
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