问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶问答>茶叶知识问答>回甘是什么感觉

回甘是什么感觉

提问者:志泽提问时间:2020-03-30
已采纳

产生回甘的感觉,主要是因为苦涩味与甜味共同作用形成的特定滋味,是一种入口时清甜微苦涩,在口腔内回味较长,且随着时间的推移甜味逐渐超过苦涩味,最终以甜味结束的一种味道。

其感官体验主要表现为:“入口微苦,回味清甜”、“入口苦中带甜,随后苦味渐消,甜味渐长,甜的余味较苦味长”等特点。

回甘是人们饮茶常有的自然感官效应和对于优良茶叶滋味的正面评价。

回答者:爱茶艺回答时间:2020-03-30
有用+10
分享