已采纳绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。
最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。
因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,
致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。
这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。
多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素,
都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。
常饮乌龙茶,还有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。
因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,
致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。
这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。
多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素,
都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。
常饮乌龙茶,还有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
回答者:清心回答时间:2020-04-06
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