绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶武夷岩茶保存方法有冰箱保存、茶叶罐保存和玻璃瓶保存。比如放在玻璃瓶保存的话要放入干燥剂，然后将其密封好，放置在阴凉处避光保存即可。
武夷岩茶的保存方法
1、冰箱保存：
夷岩茶在低温的环境下存放，保存时间会长一些，不过放入冰箱时要注意将其密封好才行，因为冰箱中潮湿而且有异味，没有保存好的话，就会变味了。
2、茶叶罐保存：
如果你购买的岩茶的数量不是很多的话，可以将其放入茶叶罐中进行保存，放入干燥剂，盖好罐子盖。
3、玻璃瓶保存：
将茶叶放入深色的玻璃瓶中进行保存，放入干燥剂，然后将其密封好，放置在阴凉处避光保存即可。
武夷岩茶的营养价值
含有人类身体必需的多种维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等，除A、D、E、K较难溶于水外，其他均为水溶性维生素，泡茶时可充分利用;含有多种矿物质，如人体细胞不可缺少的钾，保护牙齿的氟及其他磷、钙、镁、铁、锌、钠、硼、硫等微量元素;还含有丰富的人类必需的多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪，对人体营养的补充有所作用，它可溶于水的糖分极少，属于低热量饮料。
武夷岩茶的关键词，你了解几个？
武夷山素有“奇秀甲于东南”的美誉，山中多悬崖绝壁，深坑巨谷，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“岩岩有茶，非岩不茶”之说。武夷岩茶也因岩而得名。因为山场和制作技艺的影响，岩茶的口感千变万化。那么岩茶有哪些关键词呢？
关键词：正岩、三坑两涧
武夷岩茶根据山场的不同有正岩、半岩、洲茶之分，其中以正岩所产茶叶品质最佳，所生长的岩茶滋味醇厚，岩韵明显，回味绵长。这年头，能喝到一泡正岩茶，那可是能开心个好多天的。
说到正岩茶，就不能不提“三坑两涧”，这可是正岩产区的代表，三坑指的是慧苑坑、牛栏坑、大坑口，而两涧则指的是流香涧和悟源涧，这里出产的岩茶素来是武夷岩茶里公认的最优品种。
而现在根据国家统一标准，武夷山风景保护区所产的岩茶都称名岩茶，也就是所谓的正岩茶，包括天心岩、马头岩、慧苑、竹窠、碧石、刘官寨、燕子窠、九龙窠、猪仔洞、玉华洞、水帘洞、佛国、桃花洞、桂林、三仰峰等。
正岩茶久负盛名，正和其得天独厚的生态环境密不可分。这里的茶园土壤均为风化岩石，通透性好，有利于排水，富钾、锰，土壤酸度适中。同时，这里岩谷陡崖，遮荫条件好，谷底渗水细流保持常年供给，夏季日照短，冬挡冷风，气温温差较小，为茶树的生长提供了非常好的气候、地理环境。
关键词：丹岩、高山茶
在武夷山有一句话是这样说的：在山为岩，沿溪为洲。武夷山风景区边缘地带。土壤质地、小环境逊于正岩。武夷岩茶丹岩产区为武夷岩茶原产地域范围内（武夷山市境内）除名岩产区的其他地区。（武夷岩茶地域非常的明显，只有在武夷山这个生态环境下的茶才具备武夷岩茶的特征，武夷山市周边县市乌龙茶是不能称为武夷岩茶的）。其茶质香，味醇和，有砂糖味，岩韵欠显，稍次于名岩区；如果是武夷山周边县市的茶则无“岩韵”。我们把“丹岩”的茶也称之为半岩茶。
关键词：牛肉、马肉
千万记住，如果有茶友说起“牛肉”和“马肉”时，可别误会，此肉非彼肉，这里说的是武夷岩茶中的肉桂。
“牛肉”是指牛栏坑肉桂，而“马肉”则是指马头岩肉桂。二者可都是地地道道的正岩茶，更是众多岩茶发烧友们竞相追逐的目标，大伙可都以能喝到这样一泡茶为荣。
当然，就算你没尝过这些“牛肉”“马肉”的滋味，分不清正岩茶与半岩茶的区别，那也没关系。这里教你个乖，只要避重就轻，说上一句“不必过分追求山场”，那么在大家的眼中，你的喝茶境界也就大不一样。
因为就像许多茶叶专家所说的那样，品茶，最终还是要看香味和口感，喝茶是很个人的事情。同时，由于影响茶叶品质的因素很多，除了生态环境外，还有品种、栽培、加工制作等多方面因素，因此应理性消费，不要过于迷信山场。如果过于拘泥区分产地，而忽略了茶的本身滋味，那就舍本逐末了。
关键词：“岩韵”
说起来，武夷岩茶的典型特征，可以用“岩韵”两个字来概括。而只要和“韵”有关，你懂的，这多半都是说不清道不明，只可意会不可言传的东西。
当然，如果你真要说，那倒也还是有可说之处的。比如，乾隆皇帝就在一首《冬夜煎茶》的诗中写道：“就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠”，这其中的“骨鲠”说的就是“岩韵”。此外，“岩骨花香”、“香清甘活”这些字眼，在说“岩韵”时，也都能派上用场。
关键词：岩骨花香
“岩骨花香”是最经常用来形容岩茶的“岩韵”的，放之四海而皆准。说实在的，只要喝岩茶，说这个准没错。岩骨花香，说的是岩茶的滋味和香气，岩骨就是滋味，花香就是香气。当然，你也可以换种文艺点的方式来表述，“说到武夷岩茶，‘岩骨花香’绝了。这四个字意境全出，令人心生神往，倾倒不已。”
关键词：香清甘活
晚清名人梁章矩归纳的这四个字，用于品鉴武夷岩茶之时，那也是极为好用的。据说当时他游武夷时，夜宿天游观与道士静参品茶时，将武夷岩茶特征概括为“香”、“清”、“甘”、“活”四个字。
“香”指武夷岩茶之茶香高低、长短、锐幽、浓淡及品种所需特殊的品种香；“清”指茶汤色清澈艳亮，清纯无杂，没有任何异味；“甘”指茶汤鲜醇可口，滋味醇厚，即刻回甘；“活”则指茶汤润滑爽口而无滞涩感。
正山小种属于武夷岩茶吗关于正山小种红茶的基本知识详解
大概因为正山小种和武夷岩茶在冲泡的过程中，汤色和香味有一些相似之处，所以很多人认为正山小种属于武夷岩茶。但是到底正山小种是否属于武夷岩茶呢?
正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。历史悠久。始于18世纪后期的福建省崇安县，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。
正山小种的外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶后汤色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。
正山小种分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否用松针或松柴熏制而成为区分依据。用松针或松柴熏制过的称为“烟正山小种”;没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。制茶工艺中红茶需要发酵，是正山小种必要的一道工序，又叫做发红，要将其发酵到呈现出红褐色，具有果香或者清香益出为止。
而武夷岩茶属于半发酵的乌龙茶，在加工过程中有一道特殊的制作工艺是焙火，能使制成的茶有股火香，并且武夷岩茶也不需要用松针或者松柴熏制。所以从工艺上来看，两种茶具有很大的区别。
综上，正山小种和武夷岩茶属于不同的两类茶，正山小种是需要经过发酵的红茶，而武夷岩茶属于半发酵的乌龙茶，并且两种茶的茶汤和味道也有很大区别，所以正山小种不属于武夷岩茶。
关于正山小种基本的知识你真的都知道吗?
1.武夷山正山小种分为四个花色，分别是菜茶、叶茶、片茶、末茶，这其中菜茶毕竟常见。
2.小种红茶其实分为正山和外山小种，其中“正山”是地域标记，“小种”是指品种。正山小种，代表的就是纯正武夷山的小种茶。
3.正山小种的源头是武夷山，之后延伸到了全国各省，在英国，它是中国茶的象征。
4.优质的武夷山正山小种茶是有桂圆味的，其香气高长，条索肥壮、紧结圆直、汤色艳红明亮、滋味非常醇厚。
5.其实高档红茶金骏眉的制作只是部分按照正山小种传统的制作方法来进行制作的，算是正山小种的高级分支。
6.冲泡正山小种最适宜的水温应该是在85-90℃之间，并且不能闷着，出汤要快，因为红茶都不经泡。
7.正山小种在制作工艺上是否有用“松针”或者“松柴”熏制而成的区分在于：有用松针或者松柴熏制的称为“烟正山小种”(烟小种)，其干茶是光泽的黑色，茶汤清亮呈现红色;而没有用松针或者松柴熏制的，称为“无烟正山小种”(无烟小种)，其干茶是黑褐色的，茶汤是明亮的艳红色。
8.为了适应市场，茶农或者茶企基本都是转向制作清香型的无烟小种，所以市面上大多数人喝到的一般都是无烟小种。
9.关于正山小种野茶，请保持理性的态度。所谓野茶就是指自然生长、没有经过人工栽培、人工施肥，天然有机的菜茶，真正的野茶数量是很少的，产量也很低，之所以野茶会火，其实就是因为“有利可图”。
武夷岩茶价格排名-水金龟茶叶怎么样？
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水金龟茶叶怎么样？
众所周知，水金龟是武夷岩茶“四大名丛”之一，口感具有香浓、持久性强的特点，是武夷岩茶中的优质茶叶，是一种品质非常高的茶叶，不仅口感好，最主要的是功效也非常的多，是非常好的茶叶！
水金龟茶叶的特征
水金龟茶叶产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。每年 5月中旬采摘，以二叶或三叶为主，色泽绿里透红，滋味甘甜，香气高扬。浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈“宝光”。
武夷岩茶水金龟功效
1、兴奋作用
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，武夷岩茶价格排名特别是乌龙喝红茶会瘦吗茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用
茶中含有氟、氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用
据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
喝水金龟适宜人群
1、体力劳动、运动过后可以适当饮用。
2、肉食主义者：可以达到健胃消食，调节食物营养平衡的作用。
3、阳虚体质、脾胃虚寒者：饮用水金龟可以 增强人体免疫力，减轻病患。
4、减肥美容人群：饮用水金龟可以有美容降低脂肪含量的作用 。降血脂、防动脉硬化人群：古时喝茶就有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法。
水金龟茶的泡法
1、杯泡法
用杯泡：用200ml的大杯（适宜各种材质，玻璃杯最宜），取5g水金龟用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2、盖碗法
用盖碗：取3g水金龟投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品到清新的口味。
3、壶泡法
用壶泡：取7-10g水金龟投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶法
用大壶：取10-15g水金龟投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。
综上所得，水金龟属半发酵茶，有铁观音之甘醇，又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品，不可否认，水金龟茶是一种品质非常高的茶龙井绿茶多少钱一斤叶！是哪种铁观音好喝非常值得品鉴的喔！
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