安化黑茶是发酵茶,在一定标准下能够长期性储存,伴随着长期的储放,会造成独有的陈韵;陈韵包含酵香、香醇、木制香等,可是安化黑茶都是会霉变的,那安化黑茶有异味该怎么办呢?详细如下!
安化黑茶长霉怎样解决
1、风干解决
轻度返潮长霉的安化黑茶,能够放到烘干设备中,风干后装进干躁的密封瓶中,放置干躁、通风、遮光处储存。
2、用于浇灌
针对绿色植物而言,茶叶茶是一种很好的营养物质,因此黑茶长霉后,不舍得丢掉的,能够将黑茶清理整洁后,泡茶,用于给花浇水,保养绿色植物。
安化黑茶长霉的伤害
长霉的安化黑茶中存有很多的危害物质,这种危害物质进到身体后,会导致肠菌的混乱,出現腹疼、拉肚子、恶心想吐、恶心呕吐、头昏等身体不舒服的病症,因此长霉的安化黑茶不提议再次服用。
但是这儿要留意,安化黑茶中带有一种名叫“金牛”的物质,这类物质在黑茶的內部,有降血脂减肥瘦身、輔助医治心脑血管疾病的功效,可是有的人会误认为是长霉霉变的物质,立即丢掉,就浪费了。
如何分辨黑茶长霉
1、表面是不是发霉
黑茶尽管颜色较深,但整洁的黑茶一般色调比较乌润,而长霉的黑茶将会会出現黑霉、绿霉、灰霉、白霉等发霉特点。
但是,假如黑茶是因为在环境湿度过大的自然环境中储放太长,进而茶表面转化成白毛,这时可立即擦下去或者取下到通风干躁的地区晾干,几日后传出的霉毛会当然消退。这种表面风霉不容易危害黑茶的口味,反倒会加速其熟化,但若內部长霉则的确归属于霉变了。
2、味道是不是出现异常
一切正常的黑茶闻着有一股浅浅的茶叶自身的香味。而长霉的黑茶,香味非常容易含有相近绿色植物腐败问题的味儿,偏移了茶叶原本具备的特点。
3、茶汤颜色色调是不是怪异
一切正常黑茶的茶汤颜色,一般比较光亮。光亮指的是汤色自身比较清楚,在灯光效果直射下,反射面出去的光也较为当然光亮。而长霉的黑茶,茶汤颜色较为混浊,看起来看起来不清楚,且在灯光效果直射时,不易见到显现出来的光源。
4、叶底是不是酥烂
黑茶尽管历经了渥堆发醇,但通常情况下,黑茶的叶底比较软亮,透着长链脂肪酸物质所展现的质感,摸上去也比较绵软有延展性。而长霉的黑茶,叶底一般比较呆傻,欠缺延展性,一捏即碎。
存储黑茶的常见问题
1、荫凉忌风吹日晒
风吹日晒会使茶叶急速空气氧化,造成一些不开心的成分,造成风吹日晒味,长期没法消退。
2、通风忌密闭式
通风有利于茶叶当然空气氧化,另外可适度消化吸收气体水份加快茶叶寒湿空气氧化。不可以用包装袋密封性,能用包装纸等渗透性能好的包装制品开展包裝存储。
3、宽阔忌臭味
茶叶具备很强的吸附力,不可以与臭味物质混存,要放到宽阔而通风透气性的环境中。
总的来说,安化黑茶尽管是发酵茶,可是安化黑茶有保存期限,若茶叶置放時间长了或储存不善,就非常容易长霉。茶叶发霉后,有的会生出白毛,闻之含有异味,特别注意的是长霉的安化黑茶是一定不可以喝的!