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哪些茶属于黑茶?茯砖、花砖、黑砖、青砖茶等!

提问者:蒲吧提问时间:2020-04-28
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茯砖、花砖、黑砖、青砖茶,别名四砖;散称茶关键有一天尖、贡尖、生尖通称为三尖;花卷馒头茶有十两、百两、千两等;唐砖金尖、四川边茶、广西梧州这些都归属于黑茶。下边来简易详细介绍下!

什么茶归属于黑茶?

(1)三尖

天尖:是用一级黑毛茶抑制而成,外观设计颜色乌润,内质香味芳香,味道深厚,汤色橙黄,叶底黄褐。

贡尖:是用二级黑毛茶抑制而成,外观设计颜色黑带褐,香味正宗,味道纯正,茶汤颜色稍橙黄色,叶底黄褐带暗。

生尖:是用三级黑毛茶抑制而成。外观设计颜色黑褐,香味平平淡淡,略带焦脆,味道尚浓微涩,茶汤颜色暗褐,叶底黑褐粗老。

(2)茯砖

陕西茯茶源自陕西咸阳泾阳,至今已有近上千年历史时间,她盛于宋,盛于明清和民国。茶体紧结,颜色黑褐光亮,金牛繁茂,菌香四溢,汤色橙红晶莹剔透,味道醇正绵长。

合适严寒地区及高脂肪饮食搭配地域的群体食用。非常是对定居在荒漠、沙漠、高原地区等荒芜地域,正餐牛羊肉、牛肉、乳酪的匈奴人来讲,在缺乏水果蔬菜的状况下因此,在我国西边地区有“一日无茶则滞,三日无茶则痛”、“宁愿一日无粮,不能一日无茶”一说。

(3)花砖

“花砖”在历史上叫“花卷馒头”,因一卷茶净重量合老秤1000两,故又称“千两茶”。以往,花卷馒头的生产加工方式是用湖南安化高家溪猴狗家溪的高品质黑毛茶作原料,用棍锤筑制在长形筒的篾篓中,筑导致圆柱型,高147公分,直徑20公分,质量细致,质量优质。

1958年“花卷馒头”改革变成正方形砖茶。规格型号为35×18×3.5公分。反面边有纹路,瓷砖面上颜色黑褐,内质香味正宗,味道深厚微涩,茶汤颜色红黄,叶底老嫩均匀,一片花砖净重量2kg。现阶段有1kg、2kg等几类规格型号,花砖样子尽管与花卷馒头不一样,但内质基础贴近,变成黑茶类的优良品种,替代了在历史上的花草茶,遭受了销售区的称赞与热烈欢迎。

“花砖”的名字来由,一是由卷改砖形,二是瓷砖面上四边有纹路,以表与别的砖茶的差别,故称“花砖”。花砖茶的生产制造加工工艺与黑砖茶基本一致。抑制花砖的原料成分,绝大多数三级黑毛茶及小量降档的二级黑毛茶。总含梗量不超出15%。毛茶入厂后,要经筛选、粉碎、拼堆等工艺流程,做成达标的半成品加工,之后开展蒸压、蛋糕烘焙、包裝等,加工工艺与黑砖茶同样。

(4)黑砖

湖南安化黑茶独具特色,在历史上横穿亚欧大陆的“古丝绸之路”运送的关键产品绸缎、陶器、荼叶。湖南安化黑茶,根据古丝绸之路绵绵不绝运到大西北边境,也远销俄罗斯、美国等國家。

湖南安化黑茶关键集中化在湖南安化制造。湖南省黑茶是采割下的茶青历经茶叶杀青、初揉、渥堆、复揉、干躁等五道工艺流程制做而成。湖南省黑茶索条卷叠成泥鳅鱼状,颜色油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香气醇正,具备松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖,蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。

湖南安化黑茶是20新世纪50时代绝产的传统手工艺货品,被权威性的台湾茶书称为“茶道文化的經典,荼叶历史时间的萃取,茶中的绝品”。

(5)青砖茶

青砖茶是黑茶中的一种,也称湖北省黑茶,具备其他一般黑茶和小青柑所沒有的当然茶韵。湖北省赤壁市羊楼洞是青砖茶的出产地,现有几百年的制造历史时间。羊楼洞生意人雷中万于清乾隆年间(公年1736年)开设“羊楼洞茶行”,后又将“羊楼洞茶行”改名为“洞庄茶号”。

“公设茶行于庙场,始制茶砖”(《中万公传》),茶号建在羊楼古鎮庙场街中区,工业厂房建在观世音泉下60Km,以羊楼洞茶为原料,引观世音山泉水制做。因观世音菩萨坐驾为荷花,故所产砖茶“以荷花为案,以洞庄二字为识”,迄今,现有200多年历史时间,有"砖茶之源,百年老洞庄''一说。它以老青茶为原料,经蒸气高溫抑制而成,茶汤颜色澄红清澈,浓酽芳香,味儿正宗,回甜韵致。

青砖茶经发醇、高溫蒸压、适度储放当然后发醇后,荼叶中的儿茶素和茶氨酸比一般茶更溶于于水里,食用青砖茶,除生津解渴外,其具备的化腻健胃消食,降血脂减肥,保暖醒神,除菌治腹泻等与众不同作用为其他茶系所不如。关键远销内蒙古自治区、新疆省、西藏自治区、青海省等西边地区和蒙古族、格鲁吉亚、乌克兰、美国等國家。

(6)千两茶

清同治年里(1862—1874年),湖南省茶叶公司在“百两茶”的基本上,研制出了千两茶,即“花卷馒头”茶。千两茶制成品每一个净重量合老称1000两,故别名“千两茶”。

千两茶是选用湖南安化本地产高品质黑毛茶为原料,将经汽蒸变松后的黑毛茶灌进垫有蓼叶和棕片的长圆柱形的篾篓中,用棍、锤等筑制专用工具,应用绞、压、踩、滚、锤等技术性,经数次不断锤压和束紧,使茶支做到高密度牢靠的规定,最终产生高160公分上下、直徑0.2米长的呈树形结构的圆柱,在当然标准下经“风吹日晒夜露”七七四十九日,当然干躁而成。

(7)康砖金尖

研制于1074年前后左右,关键应用四川雅安市、乐山市一带的原料,后扩张到宜宾市、重庆市等地。主销西藏自治区、青海省及四川甘孜等藏族地域。原貌产自四川雅安市、宜宾市、重庆江津、万县等国营企业茶场(厂)生产加工筑制,总产量近万吨级。

(8)四川边茶

四川边茶分大道北边茶和南街边茶两大类,四川雅安市、天全、荣经等地制造的大道北边茶,以往分成信阳毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花型,简单化为康砖、金尖2个花型,主销西藏自治区,也销青海省和四川甘孜藏族自治州。

大道北边茶制作方法是用割刀采割来的枝干茶叶杀青后,历经数次的“聚堆”、“蒸、馏”后晾干。大道北边茶(藏茶)为黑茶种类制作方法最繁杂,历经32多工序做成。四川灌县、崇庆、大邑等地制造的南街边茶,蒸后压装进篾包做成方包茶或圆包茶,主销四川阿坝藏族自治区及青海省、甘肃省、新疆省等省(区)。南街边茶制作方法简易,将采割来的枝干立即晾干就可以。

(9)广西梧州六堡茶

广西省黑茶最知名的是梧州市六堡茶,因产自广西梧州市苍梧县六堡乡而出名。现有数千年的制造历史时间。除苍梧县外,贺州、横县、岑溪、钦州、昭平、临桂、兴安等县也是一定总数的制造。

六堡茶生产制造生产流程是茶叶杀青、揉捻、沤堆、复揉、干躁,做成毛茶后再生产加工时仍需潮汐沤堆,蒸压装篓,堆积熟化,最终使六堡茶汤味产生红、浓、醇、陈的特性。广西梧州因梧州市六堡茶闻名国际性和中国,2010年和2011年举行了2次广西省新茶会,产生了形优良的茶道文化大城市品牌知名度。

回答者:爱茶艺回答时间:2020-04-28
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