虫屎茶制作过程（真的是用虫屎做的吗？）-茶礼仪网

虫屎茶制作过程（真的是用虫屎做的吗？）

提问者：莘尘_扣扣提问时间：2020-06-05

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虫屎真的是屎吗？

是的。标准制作过程如下：采摘苦茶叶或化香树等野生植物的鲜嫩叶，蒸煮去除涩味后，晒至八成干。放在木桶里，隔层均匀浇上淘米水，加盖保持湿润。随后叶子自然发酵、腐熟。清香的气息吸引一种名为“化香夜蛾”的昆虫来生育繁衍。它的幼虫喜食腐烂了的茶叶及化香树叶，排出一粒粒菜籽大小的虫屎。第二年茶农把虫屎收集起来晒干过筛，得到粒圆、色金黄的“化香蛾金茶”，便是虫茶。

虫屎茶的特色有哪些？

虫屎茶又名"龙珠茶"，是云桂湘等地苗族的一种传统饮品，这一带化香树、苦茶等植物资源丰富，虫源分布广。广西桂林和湖南城步县将虫屎茶作为特产。虫屎茶滋味带高雅的熟香，醇厚、味浓略显甜，汤色乌深，别有风味。

回答者：爱茶艺回答时间：2020-06-05

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