碧潭飘雪茶冲泡有什么讲究吗-茶礼仪网

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碧潭飘雪茶冲泡讲究，茶具的选择要注意用玻璃杯或者盖碗，采用下投法，泡茶水温要正确，稍加停顿再冲水。

碧潭飘雪茶冲泡有什么讲究吗

碧潭飘雪冲泡讲究

1、准备泡茶容器

要想让碧潭飘雪的味道真正发挥出来，缺少不了适合的泡茶容器。最好的容器是陶瓷制作而成的，能够将茶叶的清香味道更好的焕发出来，如果家里没有陶瓷容器的话，可以选择盖杯或者是玻璃杯进行冲泡。另外还要准备一个能够拨弄茶叶的小勺子，避免汗液触碰到茶叶影响味道。

2、下投法放茶叶

碧潭飘雪的泡法有很多，最好的方法是下投法，也就说在将容器经过暖杯之后，先将3克到4克的茶叶放入容器底部，然后将八十度做哟的水导致容器里面。下投法能够将碧潭飘雪冲泡得更加彻底，让茶叶和花瓣可以完全的在水中浸泡。需要注意的是，碧潭飘雪的泡法中不可取的是将茶叶煮沸，这样会破坏掉茶叶的营养。

3、泡茶水温要正确

在泡茶的时候有一个重要的因素对冲泡的效果起到了决定性的作用，那就是水温。一定不要用温水来冲泡，这样很难把花茶泡开。正确的碧潭飘雪的泡法是使用开水，水烧开之后稍等片刻，就可以沏茶了。

4、稍加停顿再冲水

碧潭飘雪的泡法有一个小窍门，就是不要一次性的将开水全部放入容器中，开始的时候导入三分之一，稍等一会到茶叶被浸泡开之后再将容器里面的水加至接近满杯。

碧潭飘雪冲泡方法

1、泡饮时应选用盖碗或玻璃杯泡饮

2、分上中下投法，建议用下投法。烫杯后，取3至4克茶叶入杯，冲入80℃左右开水至杯容量的三分之一时并摇曳润茶，稍停1-2分钟，待干茶吸水伸展后再冲满

3、冲泡后茶汤黄亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具观赏性和美感，香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气，如选用盖碗泡饮，可看到就像碧潭上飘了一层雪，令人赏心悦目

4、品饮茶汤，鲜爽回甘，夹着茉莉的花香。二泡以后，这种茶味花香更加明显。三泡、四泡、茶味仍在

回答者：爱茶艺回答时间：2019-05-13

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碧潭飘雪是什么茶做的

碧潭飘雪是毛峰和茉莉花茶制作成的。碧潭是说，冲泡后下面的毛峰，因为是绿茶，所以称之为碧，飘雪当然就是指的茉莉花。

碧潭飘雪是什么茶做的

碧潭飘雪的饮茶方式

四川成都的碧潭飘雪是高级茉莉花和早春嫩芽精制，用80--90度的水冲泡，采用上投法，就是先加水，再放茶叶。浸泡3分钟，即可饮用。泡茶品茶可别急，慢慢参悟。

碧潭飘雪的冲泡

一、温汤盖碗：将随手泡中的热水冲入盖碗中温烫。

二、温汤盖碗：转动盖碗，让热水温烫盖碗的四壁。

三、倒水：将温烫盖碗的水倒入茶盘中

四、赏茶：将放在茶则中的茶叶，请客人观赏。

五、投茶：讲茶则中的茶叶投入盖碗中。

六、冲水：第一泡茶水，提壶高中，激发茶性。

七、品茶：细饮慢品，体会茶的真味。

碧潭飘雪用什么茶作底

碧潭飘雪用毛峰作底，冲泡后下面的毛峰，因为是绿茶，所以称之为碧，飘雪就是指的茉莉花。

碧潭飘雪用什么茶作底

碧潭飘雪的特点

碧--茶的色;潭--茶碗;飘--花瓣浮飘水面，香味四溢;雪--洁白茉莉。颜色是清新透亮的绿，上面飘浮着白色的花瓣，茶香花香淡淡的，却经久停留在唇齿之间。

碧潭飘雪外形紧细挺秀，白毫显露，香气持久，回味甘醇。采用早春嫩芽为茶坯，与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成，花香、茶香交融，并保留干花瓣在茶中。冲泡后茶汤黄亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具观赏性和美感，香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气，泡饮时应选用盖碗泡饮，可看到就像碧潭上飘了一层雪。品此茶令人赏心悦目。

碧潭飘雪的创制人

徐金华，碧潭飘雪创制人。

四川省新津县人，既是老革命(高二时，加入中国共产党)，又是知名茶人。创制并打造了茉莉花茶的品牌──碧潭飘雪。尊称“徐公”，创制的花茶，亦称“徐公茶”。徐公茶由华夏茶文化专家、新津徐金华先生精工焙制之佳茗。徐公茶雅号碧潭飘雪。采明前上等细嫩碧绿茶芽，配质优形美伏天茉莉鲜朵，手工操作，精工窨制;芽因出云雾山，摄天地气，得个中三味;花因人工手择，洁嫩如雪，自在清芬。发水冲泡，见汤色澄碧，仿佛幽潭，乳花飘忽，浮悬水空，似碧潭飘雪。轻呷细品，齿舌遍香，有绿茶清香味，得茉莉魂。

四川新津徐公茶文化研究所所长，为中华茶人联谊会会员，中国茶叶学会会员，四川省茶文化协会副会长，四川省茶叶学会常务理事。著有《徐公茶品》一书。长期从事教育宣传和文化工作，历任小学、中学校长、宣传干事、县级文化馆长、文化局长、人大常委会委员及教科文卫委主任等职。

业余爱好广泛，寄情传统文化，尤精茶艺、茶道及茶文化研究，多次参加国内外茶事和茶文化活动。