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其他茶有人说：“烟熏味正山小种红茶就像榴莲一样。”但这是真的吗?就北方和南方而言，北方茶友所描述的口味与南方茶友所描述的口味有很大不同。所以我认为这句话应该很容易引起争议。
因为茶文化博大精深。并非所有种类的茶都适合烟熏。烟熏的技巧是关巧，任何人都不能学习一两个茶季。喝很多其他山上的烟熏小种，或者喝着各种凌乱的烟熏小种喝茶的人，也许可以叹息“类似榴莲”的说法。
就知道而言，许多茶友问我：所谓的桂圆汤的味道是什么?烟熏吗?
已经喝了几年陈芳的正山烟熏小种的茶友不会有这种疑问，因为他们已经知道了。所谓龙眼汤，是一种通过合理烟熏技术，以桐木关为原料制成的熏制红茶。经过合理的陈化，茶汤中的烟熏味和蔬菜茶的特有香气，三者相通后的桐木关山汤味的独特风味已经成功地融合在一起，这三个条件是必不可少的。
实际上，至少就喝茶而言，茶越好，它就必须越自然，品尝的门槛就越低，而且它必须适合所有年龄段的人。所以，喝这款烟熏小种，不必繁杂的器具，不必丰富的经验，也不必娴熟的冲泡技艺，你只需一个盖碗(或者一把茶壶)便足矣，当然水质小有要求，起码需要新鲜的桶装矿泉水吧。
正山小种烟熏味与桂圆干香两者又有着许多的比喻：
也许它是老枞的枞味与桂圆干香共舞，也许是醇厚与清冽的结合，也许是甘爽与清甜的回馈，也许是人与森林相互理解最好的证明。也许是自始至终的清澈、顺滑。
这因人而异，它给人带来的感知是不同。但，好的口感，是让每个茶友都会赞不绝口的。
它又像深山幽涧那般的清澈，像沙漠汪泉那般的顺滑。它的烟熏味已经与茶汤相互融合的很好，所以喝起来并没有很突兀的另类感，反而，烟熏味融入之后，为红茶本就不重的茶味做了相当的加成，使它风骨俱具。
还是从头到尾都充满甜味。如果说在江墩，桐木村生产的老杉木绿叶，再加上高级大师制作的红茶，那茶的甜度和饱满度是自然的。为什么要突出显示“旧杉”一词?冲泡成七个或八个气泡后，就不再需要发出优雅的杉木气味了，但是“从头到尾”这个词足以表达其茶汤中所蕴含的丰富性。
还是龙眼干汤自始至终。桂圆干汤是否可以形成以及是否可以持续，这是茶匠继承多少真正技能的核心标准。在泡茶的过程中，需要考虑：绿叶的水流和保水力是相互制约的，必须相互配合;浓烟，浓烟的收获率与绿叶的水分收获率等。茶壶，我问自己，我做得不如他。
正山小种红茶无论是“烟熏味”还是“龙眼干香”，都经过精心制作并秉承传统，这确实是很好的传承和精湛的工艺。我相信，每位茶友都喜欢喝茶时，他的内心已经有了答案。
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