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其他茶古树普洱茶在普洱茶行业里一直是许多茶友都追捧的对象，古树普洱茶价格也是相当可观的，那么为什么古树普洱茶会那么受欢迎呢，古树普洱茶到底是什么样的茶？
一、古树普洱茶定义
1、在普洱茶界，古树茶通常是指采摘存活百年以上的云南大叶种乔木科茶树上的叶子制作成的茶叶。在茶叶流通领域，通常指上百年至千年的云南普洱茶树上采摘的鲜叶制作的茶叶为古树茶。
2、古树茶在云南产量十分稀少，在普洱茶界占整体产量的5%左右。
3、古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。
4、加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般，将随着年份而与日俱增，因此，古树茶具备很高的储存升值价值，相较而言，台地茶或拼配茶的储存升值空间较小。
5、目前为止普洱茶行业还没有官方，或者权威机构对古树普洱茶做出明确的定义，整个行业大家普遍认为的是100年以上树龄的茶叫古树茶，还有部分发烧友认为必须300年以上才算。
二、古树普洱茶的储存和收藏
2001年-2015年之间，制作工艺精悍的上等纯料古树茶以平均每年30%的增长速度，成为很多藏家的新宠。然而，投资和收藏普洱茶并非毫无风险，因为并不是购买和收藏所有的古树茶都能够保证升值。可以储存和收藏升值的古树茶必须具备以下三个条件：
1，古树茶的茶饼必须是采摘自百年以上古乔木树，且必须是纯料，不能有拼配，否则会影响日后口感和茶饼的储存保值升值空间。
2，古树茶的茶饼必须储存在干燥通风、条件适宜的环境下，如储存在潮湿，或有异味的环境，则升值空间非常有限，甚至会导致无法长期保存。
3，古树茶最好选择知名山头为原料的产品，如：老班章、冰岛、昔归、景迈山等等。
三、古树普洱茶的市场现状
1、由于古树茶产地地处云南边疆落后地区，且每年产量十分稀少，故而并无相关法律或相关市场监管或监督机构。此外，由于古树茶和台地茶以及其它茶价格相差数倍，且大多数茶客并无专业知识，不会区分真假。
2、因此，众多商贩采取拼配的方式来以次充好，以降低成本、提高价格并从中渔利。
3、根据《云南茶文化博物馆2010年中国茶叶市场消费者调查报告》统计显示：广东、北京、上海为云南普洱茶古树茶的主要消费地区，占整个云南普洱茶古树茶消费量的65%。其次是江浙、四川和云南等地。
4、统计结果显示：市场上以古树茶包装盒销售的古树茶中，仅有3%为真正的古树茶。正是因为在大众消费市场上很难买到真正的古树茶，而古树茶又能够像红酒一样越存越香，越存越升值，故而今日的古树茶就好像顶级茅台酒一样，成为社会特权阶层和富裕阶层追逐的饮品和藏品。
古树普洱茶因产量稀少，真正的古树普洱茶极少的人才能品尝到，所以越稀少的东西，人们越看重，古树普洱茶价格飙升也就自然而然了。
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