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制作奶茶用什么茶叶好

提问者：zhuxicong提问时间：2021-03-20

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奶茶是很多年轻人都喜欢喝的饮料，但现在市面上的很多奶茶早已不是原来的奶茶了，根本不是纯正的。最怕的就是喝到那些对身体有害的奶茶，对身体没有任何营养不说，还危害是身体健康。今天小编就是为大家介绍下如何用茶叶自制奶茶。

制作奶茶用什么茶叶好？

红茶：在适合做奶茶的茶叶中，红茶是非常好的，红茶的知名度非常高，远销斯里兰卡和印度。正宗的台湾奶茶也是用红茶做的，印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的。

一般比较好的奶茶店做出来的奶茶都会经过调配，并且店里都会有自己的配茶师以及秘方。而一般奶茶的配茶最好要使用三种以上的红茶，其中一种还包括祁门红茶。

绿茶：用绿茶制作奶茶也是近年来新出的品种，例如茉香绿奶，奶香绿茶等。

如何制作港式奶茶？

准备材料：10克茶包茶粉，250ml水。

做法：拿出一个煮茶容器先把水烧开后加入茶粉包，可以用开水对着茶包倒进去，相当于冲茶的手法。

使用筷子把茶包翻一次面，别用力戳茶包哦，否则茶包容易破漏导致茶味的苦涩流入奶茶中。继续用小火煮三到五分钟，在第二次煮茶的时候最好盖上盖子。

再次把茶包翻一下面继续用小火煮上三到五分钟。在第三次煮茶的时候也要把盖子盖上，煮好后关火盖好盖子闷上五分钟。拿出茶袋沥干茶水，或者用过滤网过滤一次。

港式奶茶的特点：这港式奶茶有什么特点呢？热茶冲进热奶能保证茶和奶的完全融合，各自发挥出自己的特色。

想要用红茶自制奶茶，最好用优质红茶，做出来的奶茶不苦不涩还很香醇，如果是茶包的话口感是很苦涩的。通过了解了以上知识爱喝奶茶的亲们赶紧动起手来为自己自制奶茶了！

回答者：学茶艺回答时间：2021-03-20

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