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绿茶可以做什么饮品

提问者:venasa提问时间:2019-12-09
已采纳绿茶是我们常喝的一种茶品,除了简单的泡饮以外,绿茶其实还可以做成其它饮品。特别是在夏天的时候,做成各种饮品冰凉爽口。那么,绿茶可以做什么饮品?下面一起来了解看看。

绿茶可以做成以下几种饮品:

一、绿茶柠桔汽水

材料:青桔8个,青柠檬半个,绿茶适量,蜂蜜适量,冰4块,热水适量。

做法:先用茶壶泡上一壶绿茶,再用网筛过滤掉茶叶。将青桔对半切开,然后切片,一半用来装饰一半用来挤柠檬汁。青桔连汁带皮倒入杯子中。一半青柠檬挤出汁倒入杯子中。加入冰块。最后倒入绿茶,加上一片青柠檬做装饰即可。

二、薄荷柠檬冰爽茶

材料:新鲜薄荷叶,柠檬,绿茶,蜂蜜,冰块。

做法:绿茶用开水冲泡好,放凉至大约40度左右。滤出绿茶,倒入准备好的杯中。柠檬切片,取两片挤出柠檬汁到杯中。再另取一片放入杯中。调入一勺蜂蜜,拌匀。摘几片新鲜薄荷叶,洗净后放入杯中。投入冰块,在杯子边装饰上一片柠檬,搅匀即可享用。

三、绿茶山楂饮

材料:山楂干一小把,绿茶适量,冰糖适量

做法:山楂干洗净,控净水分备用。锅里放水,放入山楂干,水开后煮上五到十分钟;放入准备好的绿茶,煮上一到两分钟就关火。放入冰糖,完全融化以后放凉;将做好的特饮放到冰箱的冷藏室里冰镇后即可饮用。

四、西柚龙井蜜茶

材料:西柚120g,蜂蜜30ml,龙井茶5g

做法:取半个西柚的果肉;将2/3的果肉加少量矿泉水打成西柚汁,另外的1/3果肉作为点缀用;将龙井茶冲泡放入冰箱冷藏备用;取400ml冰镇好的龙井茶,加入30ml的蜂蜜,30ml的西柚汁调匀;加入适量的西柚果肉,即可享用。

五、百香果绿茶

材料:百香果4个,龙井茶适量,开水适量,蜂蜜适量

做法:取适量龙井茶叶冲泡备用,百香果洗净,对比切开取出果肉;将百香果果肉放入搅拌杯,搅打成百香果泥;将搅打好的百香果泥倒入沏好的绿茶中,搅拌均匀;放入适量蜂蜜搅匀;用筛子滤出茶叶和百香果籽;将成品放入冰箱冷藏后饮用。

六、奶盖绿茶

材料:动物性淡奶油90g,糖粉,1小勺,盐1小撮,绿茶茶包2袋,方糖3颗,抹茶粉(装饰用)1小撮

做法:用开水冲泡2袋绿茶茶包,加入方糖,盖上杯盖让茶包浸泡一会;浸泡完把绿茶完全摊凉,喜欢冰冻的可加入适量冰块;打蛋盆中加入100ml奶油,加入糖粉,盐,用打蛋器低速打发至5.6成;把打好的奶油加入到装有绿茶的杯子中,并撒上少许抹茶粉做装饰即可。

以上几个绿茶饮品都可以尝试去做,绿茶是健康的茶饮,合理的饮用对身体有好处。另外,绿茶的茶性是偏寒的,寒性体质的人不适合饮用,比较适合燥热体质的人群饮用。

回答者:性爱人生回答时间:2019-12-09
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邓村绿茶如何储存呢?邓村绿茶的储存方法

  从邓村绿茶这个名字,我们就可以知道,这款茶叶是由湖北邓村人民研制成的绿茶,它不但自带一股幽幽的茶香,还伴有特殊的板栗香味,品饮一口邓村绿茶后,香味仍在口中逗留,让饮者回味无穷啊!可是呢,邓村绿茶的抗氧化性能较弱,因而,消费者们需要懂得一定的储存方法,那么,邓村绿茶如何储存呢?一起来看看吧。

  邓村绿茶如何储存呢?

  1、热水瓶储存法:先准备还未泡过水热水瓶,且封热水瓶的软木塞还要保证没有任何的异味,然后将邓村绿茶放入瓶中,密封后能够保存很长时间,但是唯一不足的就是一担打开后,邓村绿茶最好要尽快喝完。

  2、密封抽氧储存法:对邓村绿茶进行小包装处理,然后抽去氧气,进行密封,这样的方式既能对邓村绿茶进行长期保存,而且包装美观方便,便利了人们喝邓村绿茶的方式。

  3、纸包储存法:用纸将邓村绿茶包住放入坛或者缸中间。周围放一些石灰预防干燥。包邓村绿茶用的纸不能用包纸,最好用皮纸等一些无毒无异味的健康食用纸。记得要一段时间后换此石灰。

  4、冷藏储存法:将邓村绿茶采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏即可,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口。

  以上就是邓村绿茶的储存方法啦,虽然正确的储存方法,可以保持茶叶的品质,但是呢,还是尽快饮用完邓村绿茶才是硬道理。

怎么才能泡出好喝的绿茶?

很多时候泡茶,我们看到的是随手抓来一把茶叶,掷如杯中,浇入沸水,边喝边感叹道:“好茶!”。这种泡法还不如喝水更来得直接一些。因为绿茶本身鲜嫩的特性,丰富的品种、紧结程度、鲜叶老嫩程度和水温不同等等,泡出来的绿茶都不一样,所以泡好一杯绿茶不是一件简单的事。冲泡一杯好喝的绿茶,更应该是以品茗的态度,去品一份心情,冲泡一份品质。
1.洁具
在冲泡绿茶前,应当先清洁好茶具,用开水一一冲泡洗净,这样在欣赏绿茶的时候也不影响美观,还可以平添一份情趣。
2.观茶
泡饮前应该进行观茶,取适量的干茶置于白纸上,让品饮者观看茶形细闻茶香。
3.用水
古人的茶书大多论及用水,而古人口中所指的水终不过是要求水甘而洁,水活而新。可以说水的质量可以直接影响茶汤的品质。而且泡茶用的谁大多是软水暂时硬水,因为水的硬度高,茶汤轻则味淡色黄,重则茶汤味涩而苦。而且劣质的水不但切不出好的茶,长期使用反倒会生成严重的水垢,还会损坏茶具。冲泡绿茶讲究的是口感鲜爽,茶汤青翠明亮。冲泡绿茶一般以泉水为佳,当然要考虑周边环境是否污染了水质。现在泡茶多半是优质矿泉水、蒸馏水,或者是过滤器过滤后的水也可用。
4.水温
绿茶用水温度,应视茶叶质量而定。因此前边第二步的观茶也是不可缺少的一步。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名优绿茶,不能用100℃的沸水冲泡,一般以水烧开后冷却至80℃左右的水温为宜。 茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。而水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦,茶中咖啡碱容易浸出,维生素c大量破坏。如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。
5.茶具
冲泡绿茶,比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。一般茶艺馆,也多使用玻璃杯冲泡绿茶。玻璃杯比较适合于冲泡名茶,如碧螺春、西湖龙井、君山银针等细嫩绿茶,可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是一些银针类,冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后慢慢下沉,在一滩碧水中徐徐而立。上好的君山银针,还可三起三落,极是美妙。
相比玻璃杯,好的白瓷盖碗更能充分衬托出茶汤的鲜嫩明亮,且盖碗比较雅致,保温性相对玻璃杯好一些。古人多使用盖碗,由于好的绿茶不是用沸水冲泡,茶叶多浮在水面,饮茶时易吃进茶叶,如用盖碗,则可用盖子将茶叶拂至一边。 总的来说,无论玻璃杯或是盖碗,均宜小不宜大。大则水多,茶叶易老。
.6投茶的用量
投茶的用量并没有统一的标准,投茶的多少主要影响茶汤滋味的浓淡,所以投茶用量视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡绿茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。严格的茶叶评审,绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。 中、老年人往往喝茶的时间比较长,喜喝较浓的茶,投茶的时候可以放多些;年轻人喝茶相对没那么多,普遍喜爱较淡的茶,投茶的时候可以放少一些。总之,不管泡茶用量的多少,关键是掌握茶与水的比例,茶多水少,则味浓;茶少水多,则味淡。
7.泡法
绿茶一般视茶的松紧程度采用三种方法冲泡:
1.上投法:
对于外形紧结的高档名优绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等等,可以采用上投法。将洗净的玻璃杯冲入85℃左右的开水,然后取茶投入,茶叶便会徐徐下沉。
干茶吸收水分,逐渐舒展叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、单叶的最原始的生命本色。汤面水汽夹着茶香缕缕上升、晕开,稍稍细闻嗅汤香气,令人心旷神怡。再观察茶汤颜色,光线透过玻璃折射出来的茶汤格外惹眼,或乳白微绿,或黄绿碧清,或淡绿微黄……
大约二、三分钟后,茶汤温度适口,便可小口品啜,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿觉沁人心脾。
2.中投法
对条索比较松散的高档名优绿茶,如有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、汉中仙毫等,一般采用中投法, 即先投入水,再置茶,后冲入沸水。
同样开水冲烫茶杯,先投茶于杯中,此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。再冲入90℃左右的开水至茶杯容量的三分之一,稍停两分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至满。冲水的时候应该沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边,将水注入盖子,使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。这时候可以闻闻茶香,此时茶叶已经在茶汤中畅游,游移于沉浮之间。稍等两三分钟,待茶汤的温度适口,便可小口品饮。
3.下投法
对普通的大众茶,可采用下投法,即先投茶后冲水。
在冲烫茶杯后,将茶叶放入杯中,加90℃的开水注入杯中并且盖上杯盖,防止香气飘散,也可以加速茶叶的下沉,待3~5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,喝到第三泡便可。

绿茶的功效和作用?

1.绿茶抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。

SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。

绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

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2.绿茶抗菌

研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。

3.绿茶降血脂

科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。

对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。

绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

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4.绿茶瘦身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

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5.绿茶防龋齿、清口臭

绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

6.绿茶防癌

绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

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7.绿茶美白及防紫外线作用

专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

8.绿茶可改善消化不良情况