寿眉是最次的白茶吗？功效有哪些？-茶礼仪网

已采纳 首页说寿眉不是最次的白茶！白茶的品种比较多，寿眉只是其中之一。虽说寿眉在白茶中是最便宜的茶，并且在当地称为“粗婆茶”，而寿眉的外形也确实没有白毫银针的雪白和优质，看起来就好像一堆晒干的树叶，确实不起眼。但这并不意味着寿眉就是最次的茶！具体原因：

　 1、茶是否好喝不是看外形和价钱

　　贵的茶不一定好喝，便宜的茶不一定难喝。虽然白毫银针和白牡丹有着非常好的外形，但喝起来却是寡淡无味的，对于喜欢浓茶的朋友来说不算优质。而陈年的寿眉煮出来有着醇厚的茶香，在懂茶人士眼里寿眉可是非常有价值的。

　　再者就是寿眉的外形看起来像一堆树叶毫不起眼，但其中的内涵不是一般茶能比的，都说“人不可貌相”就是这样吧。

　　2、寿眉茶饼陈化更快

　　等重的茶叶和茶饼相比，茶饼占的存储空间要少得多，四种传统白茶都可以压制成茶饼。随着现在喝白茶的人越来越多，以后也会有越来越多的白茶被压成茶饼。

　　可是，同样的茶饼，寿眉茶饼的陈化速度快于白毫银针饼、白牡丹饼和贡眉饼。

　　这是因为茶梗对茶饼的转化有一定帮助，一定量的茶梗能使茶饼空隙增加，茶梗中的通气细小管道使茶饼内部的茶叶能接触到微量空气，由于白茶的陈化需要少量的氧气，茶梗中的通道能使茶饼内外部都能一起慢慢转化。

　　所以，如果出于清热解毒、消炎降炎的目的喝白茶，喝煮出来的陈年寿眉对身体更有益。

3、最后，寿眉也有着不可小觑的白茶功效？

　　1、寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治"大火症"，在越南是小儿高烧的退烧良药。

　　2、寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及促进新陈代谢等功效，是一种很好的保健茶。

　　3、寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。

　　4、寿眉中含有一种特殊的成分，饮用寿眉，不仅可以提高肝癌患者免疫能力，还能防暑降温;具有抗癌及清凉降火的功效。

　　5、因寿眉加工工艺非常简单，所以保留了茶叶中的更多营养成分;茶中的茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，有提高免疫力和保护心血管的显著功效。

　　6、寿眉中还含有人体所必需的活性酶，不仅可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，而且还能分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

　　7、寿眉中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的神奇功效；除此之外，其的杀菌能力也是非常的强，多喝寿眉有助于口腔的清洁与健康。

回答者：性爱人生回答时间：2019-10-02

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寿眉是什么茶，属于什么茶?跟贡眉有何区别？

白茶按原料嫩度及采摘时间可分为：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉；

如果说福建什么出名，那么我想就非茶莫属了，为什么这么说呢？福建的茶文化有一千年的历史了，作为盛产茶的天然之地和独特的地理位置分不开，而且出产的茶更是种类繁多，那么有的人会把贡眉和寿眉傻傻分不清楚，下面小编就为大家介绍一下在白茶中产量最高的贡眉，他和寿眉又有什么关系呢？

寿眉是什么茶？

贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。

白茶是福建省特产，产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县（市）。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》：“白茶自为一种，与常茶不同。”

【PS】贡眉属白茶，又被称为寿眉。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。

寿眉和贡眉的区别

其中的贡眉和寿眉不管名字还是外形都颇为相似，这让很多新手茶友傻傻分不清

那么它们之间有什么区别呢？

国家最近颁布的新的白茶标准给出了明确的定义：

贡眉：以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

寿眉：以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

从中我们可以看出，两者的区别不大，主要有两点：一是树种，二是采摘原料的等级（时间先后）。

按着古县志记载，以前的贡眉和寿眉其实就是同一种茶，只是贡眉比寿眉品级要高些。

过去两者的原料都采摘自菜茶茶树（群体种茶树品种），用菜茶芽叶制成的毛茶被称作“小白”，相对应的是福鼎大白和政和大白制成的毛茶“大白”；

菜茶的茶芽最早是用来制作白毫银针的原料，后来发现“大白”芽头更肥壮、毫更多，更适合制作银针和白牡丹，所以“小白”就专门用来制作贡眉、寿眉了。

是先有的贡寿还是寿眉呢？

按官方资料记载：寿眉最早称为“白毫茶”，其干茶叶宽多白毫，形似寿星眉毛，故得名“寿眉白茶”，又因采自菜茶树种，也称“南坑白”“小白”；

贡眉一名则源自清廷采购；朝廷采购的物品都被称为贡品，贡品寿眉也就被称为“贡眉白茶”了。

如果按照原料等级来说，贡眉较比寿眉采摘时间要早，鲜嫩度也更高；

因为菜茶茶树少、产量低，而且产区也主要集中在建阳一带，这里的茶农还是以制作贡眉为主；

但在福鼎地区，茶农也用大白和水仙制作寿眉，所以也更习惯将两者统称为“寿眉”；

虽然两者在于茶树品种和采摘等级上有区别，也并不代表寿眉为次品，贡眉为上品；

贡眉寿眉都属于轻发酵的白茶类，只要原料干净，加工工艺传统正宗，加上良好的储藏环境和方法，随着时间的不断陈化，内含营养物质不断沉淀升华，其口感滋味甚至比银针、白牡丹转化的更稠滑醇和；更容易转化出枣香、药香。

况且贡寿眉也是所有白茶品种里性价比最高的，可以说升值空间非常大。

贡眉是什么茶,贡眉和寿眉的区别

贡眉是以福鼎菜茶有性群体茶树芽叶制成的，被称为“小白”。曾经，“小白”曾被用来制造白毫银针，但后来则改用“大白”来制造白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。“大白”则是由福鼎大白、福鼎大毫、政和大白茶树茶芽制成的毛茶。

贡眉是什么茶

贡眉的特点

贡眉原料来自福鼎菜茶，采摘标准为一芽二三叶，要求有必要含有嫩芽，色泽碧绿，毫心显。优质贡眉毫心显而多，色泽碧绿，汤色浅杏黄，叶底匀整、柔软、鲜亮、味醇爽，香鲜纯。

贡眉的特点

贡眉与寿眉的区别

有人将寿眉称为贡眉，其实寿眉与贡眉在本质上是相同的，都归于白茶。它们有一起的别称叫“小白”，源于它们的质料—菜茶，与白毫银针和白牡丹的“大白”区分开来。不过现在根本选用质量较差的大白茶作为质料。寿眉待四月下旬芽叶长粗老后才可以做寿眉。贡眉一般采摘规范的一芽两叶或三叶。

寿眉与贡眉如果一定要区别一下，唯一的差异就是质量的不同。一般贡眉的质量要比寿眉高一些，介于白牡丹与寿眉之间。

贡眉的泡法

泡贡眉的茶器，最适合的莫过于白色通明玻璃杯；泡贡眉的水之温度，也不适合太热，最好是等煮沸之后的水凉至80至90摄氏度。

冲泡贡眉的办法与绿茶类似，也有上投、中投、下投三种。我最喜欢的仍是用中投法。先往玻璃杯中倒入一小部分水，再投入五克左右的贡眉，最后再加入至八分杯。

贡眉的泡法

喝白茶需要耐性。在等候茶叶舒展到以茶为伴的过程中，得一份减弱平缓，卸下心灵中的疲倦，拂去尘嚣中的浮尘，只一颗素心对茶，得一份禅意已足。白茶在水中，起先好像静止不动，一二分钟后，慢慢打开的叶片与细嫩的茶芽，便开端了它们的舞蹈。等到茶色微黄时，就可以轻抿一口了，初时感觉茶味偏淡，但从抿的第二口开端，在若隐若现的茶香间，在那温婉柔和的感觉里，嗓子却已有甘甜徐徐流过了。细细回味那缕茶香、那抹甘甜，竟似乎自己置身于阵阵清风拂过的青青草地中。

贡眉的价格

俗话说：“一年茶，三年药，七年宝”，在此基础上，年份越久远，茶叶功效越好，茶叶价格也越高。对于新贡眉茶而言，普通的贡眉茶饼价格低于一百元每斤，而质量较好的贡眉茶叶价格在200-400每斤左右，具体要考虑茶叶的年份等因素，陈年的老贡眉自然要比新贡眉的价格贵上几倍。

贡眉的价格

现在福鼎贡眉（寿眉）白茶的市场价格并不高，建议茶友们每年可以提前买好新茶叶，每年封存一部分新茶叶，这样等不了多久你就可以品尝到陈年老贡眉的味道啦。