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柑普茶的冲泡方法_柑普茶怎么泡?

2019-04-05 访问量: 26 茶礼仪网

   柑普茶,采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶为原料,经特殊工艺加工而成。特点:融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱熟普茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。当然,要泡出完美的柑普茶,还需掌握一定的冲泡技巧。接下来,茶友们网将与茶友们分享下如何泡好柑普茶。

  主要用具:大红柑柑普茶(陈皮普洱茶)冲泡宜选腹大的壶,因为柑普茶茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,建议材质宜选陶壶、紫砂壶、盖碗杯等。除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾,茶匙、奉茶盘、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

  冲泡用水:选用矿泉水或纯净水即可。

  冲泡水温:由于柑普茶的茶味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡。

  冲泡用量:普洱茶散茶约6克左右,掰取三四片拇指大小陈皮,陈皮约2g左右,具体根据个人口感增减。

  

  接下来,茶友们网以大红柑柑普茶为例,分享具体冲泡步骤如下:

  一、温具

  将烧沸的水注入紫砂壶或盖碗,为壶、盖碗升温,也可以当做洗杯,然后将水倒掉。

  二、置茶

  拆开大红柑柑普茶外包装,倒出柑内适量的熟普洱茶约6克左右,再掰取三四片拇指大小陈皮,约2g陈皮,具体分量根据自己口感增减(不同柑普茶品牌商家所制作的每颗柑普茶净含量有所不同,视具体柑普茶颗粒大小而相应投放普洱茶量和陈皮量),投入壶中或盖碗内。

  三、洗茶

  由于陈皮和普洱都是有年份的,所以冲泡的时候,第一泡前一定要洗茶的。将高温沸水倒入壶中或盖碗内,第一泡用沸水冲泡3到5秒后,倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。

  四、冲泡

  再次注入沸水,盖末茶叶,盖上壶盖或碗盖,静置7~10秒左右。其实静置时间长短,可由个人喜好决定浓淡程度。

  五、品饮

  将泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。取走滤网,将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。好的柑普茶在十泡之后仍然香气浓郁,颜色红亮,所以非常适合休闲或者聚会时细甄慢品。

  当然,选果一定要选自然生晒的柑皮,但不要选烘干的果,泡出来的味道也是不一样的。以上便是柑普茶的泡法了,欢迎茶友们在文章底部留言交流。
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如何看待柑普茶用料古树普洱生茶?

如何看待柑普茶用料古树普洱生茶?

目前,柑普茶品牌仅入驻天猫就有132家,入驻京东有125家,据不完全统计,市场上大大小小涉及柑普茶的企业与品牌已不下300家,可见,2017年,“柑普热”还在继续发酵,或将掀起更热的浪潮。

在这股柑普茶热潮中,主打“全生晒工艺”的柑普茶品牌开始在市场中频频发声,巧妙地将新会柑和普洱生茶结合,形成了独立的“柑普生茶”产品体系,能否受到了消费者的广泛关注,引发茶圈舆论。

如何看待柑普茶用料古树普洱生茶?

以“冰岛柑普生茶”为例,“冰岛柑普生茶”选用的是2016年新会天马二黄柑和2010年冰岛古树普洱茶制作而成,由于制作过程中采用的是全生晒工艺,所以其柑皮表面色泽不均匀,但柑香自然而清新;掰开柑果之后,可见其干茶色泽青褐显黄、条索紧结,细闻之下,柑香已经融入茶叶中。冲泡之后,茶汤橙黄透亮,蜜香、柑香浓郁而持久,口感醇厚饱满、甜润细腻,尤其是后几泡开始回甘生津明显而持久,比起市面上常见的采用熟茶填充的柑普茶来说,这款产品更具纯天然、清爽的滋味,“就好像置身于森林的感觉”,现场的一位茶友感慨道。冰岛柑普生茶”的整体舒适度和协调性上佳,蜜香清晰、柑香浓郁持久,滋味醇厚饱满、柔滑细腻,而且经久耐泡。其中纯天然、清爽的感觉,相信会让很多茶友感受到不一样的滋味。

“冰岛柑普生茶”为何能够引起消费者的广泛关注?

首先,区别于市面上主流的柑普茶,其选用的是新会柑和普洱生茶的结合,对于喝惯了柑普熟茶产品的消费者来说,更具吸引力和抢“鲜”感,在第一时间就抓住了消费者的注意力,成为柑普茶“独具一格”的标签。

其次,优选原料至关重要,好的原料才能制作好的柑普茶。如果柑普生茶系列产品均选用6—10年的名山古树年份生茶,比如易武、冰岛、班章古树普洱茶拼配等,由于经过了6—10年的转化,无论是内含物质、适口度还是养生价值都更高,再加上广东新会核心产区天马的柑皮,其口感滋味及后期陈化效果都值得期待。

在柑普茶市场持续升温的今日,创新与品质并驾齐驱的方式,才是企业突围制胜的利器。对于“冰岛柑普生茶”来说,将新会柑和普洱生茶的结合尝试、对原料的严格把控,以及对古法全生晒工艺的坚持,都赋予了独特的闪光点,并吸引了部分消费者的关注和喜爱。

2017年,随着各路实力企业纷纷进军柑普茶领域,传统茶企、新会本土企业、创新性企业和新兴品牌的角逐更加激烈,持续火热的柑普茶市场也将呈现多元化发展,柑普生茶在这一波市场竞争中能否崭露头角还得拭目以待。

柑普茶是什么茶浅析柑普茶特点和功效

刚结束不久的第12届深圳茶博会上,除了传统的六大茶类,涌现了许多再加工茶类,其中,柑普茶受到了广泛的关注。相信很多人听过柑普茶,也喝过柑普茶,但究竟柑普茶产自哪里、有什么特点就未必清楚了。今天小编带大家一起去看看什么是柑普茶。

柑普茶的定义

柑普茶是什么茶浅析柑普茶特点和功效

柑普茶在生活中越来越常见
我们目前已知的柑普茶,指的是广东省江门市新会地区生产的新会柑搭配云南出产的普洱散熟茶,经过特定工艺加工而成的产品,在茶叶分类上属于再加工茶类。新会柑是新会地区特产,其表皮油性物质丰富,挥发性强,属于国家地理保护标志产品。新会柑搭配普洱散熟茶制作而成的柑普茶形态自然惹人喜爱,一经推出,便受到了广泛的关注和认可。

柑普茶的功效

柑普茶是什么茶浅析柑普茶特点和功效

柑普茶具有显著的保健功效
柑普茶不仅有普洱熟茶的浓郁滋味,也有柑果的清新感,喝起来十分舒服。就功效而言,柑普茶的果皮素来有理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞的功效,而普洱熟茶则以滋味醇和、暖胃养胃而被广大茶友所喜爱。当新会的柑果遇到越陈越香的普洱熟茶时,其迸发的火花被迅速放大,形成广泛的传播过程,因而喜爱柑普茶的人越来越多。
柑普茶属于新兴的再加工茶类产品,柑普茶在柑果采摘、制作工艺上有着严格的要求。独特的口感和显著的保健功效使得柑普茶的知名度迅速提高。对于喜欢喝普洱熟茶,或者想尝试新鲜口味的茶客们来说,柑普茶是个不错的选择。

柑普茶和小青柑的区别?柑普茶是熟普还是生普?

 柑普茶入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,下面小编为大家介绍柑普茶和小青柑的区别?柑普茶是熟普还是生普?

柑普茶和小青柑的区别?柑普茶是熟普还是生普?

 柑普茶和小青柑的区别

 小青柑也属于柑普茶的一种,不过柑普茶并不就是小青柑。

 柑普茶与小青柑的区别在于所使用的新会柑,一个是大红柑,一个是未成熟的小青柑。

 1、大小不同。因为采摘的时间不同,通常陈皮普洱比小青柑大出两三个,一般小青柑只冲泡一次,陈皮普洱可以分好几次来冲泡。

 2、功效不同。小青柑味苦、辛、性温,归肝、胆、胃经,有散结、止痛、抗菌、消炎之功效;陈皮,味苦、辛、性温,归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰;红柑主要功效理气健脾、燥湿化痰。

 3、滋味不同。小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚,口感上更清爽。柑普茶选用的是甜香的红柑与醇厚的普洱熟茶,甘醇,比起小青柑,陈皮普洱里普洱熟茶的味道更为明显一些。

 4、冲泡方式的不同。小青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶,柑普茶一整颗投只适用容量大的泡茶器,比如泡茶机之类的,若用盖碗或紫砂壶冲泡,还是需要把里面的熟茶掏出一点再撕一点陈皮进去一起冲泡,虽然小青柑也可用这种方式,但会比较不耐泡。

柑普茶和小青柑的区别?柑普茶是熟普还是生普?

 柑普茶是熟普还是生普

 柑普茶是用普洱熟茶为原料制作而成,理论上是选专门那种做陈皮的果子,把果肉挖去,在放入熟茶进去,然后烘干。

 普洱熟茶和新会柑不仅是加工制作柑普茶的两大原料,更是决定柑普茶品质的基础。早期柑普茶多来自新会当地小作坊、小商户加工而成,对于普洱茶品质了解不多,在选择上则以品质较差普洱茶熟茶为主,制作出来的柑普茶品质较差,大多被当地人拿来自饮或以“新会特产”的形式街头售卖。而今,随着柑普茶产业的发展与传统茶企对柑普茶的重视,不少企业在选料上更是严控产地与品质。

 一般用来制作的普洱熟茶会在五年左右,用的是宫廷料比较多,不过你如果细心的可以发现,市面上很多都是用一些普通料来做,茶梗多,并且冲出来的味道苦涩,并且还有些鱼腥味,这些都是用比较差的熟普洱,因此在柑普茶选购上,需要茶友细心,否则一个不小心,以为便宜就买了,就可能被坑了。