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其他茶解读“湘益茯茶”连续17年获得湖南省名牌背后的故事
记者从湖南益阳茶厂了解到，益阳茶厂自1988年后连续17年被评为湖南省名牌。能够连续17年获此殊荣，背后有着怎样的故事和发展历程?记者深入为您解读。
湖南首家自营进出口黑茶企业 产品远销国际市场
湖南省益阳茶厂有限公司系国家民委、财政部、中国人民银行等国家部委定点的、全国最大的茯砖茶生产厂家和最大的国家边销茶原料储备承储企业，是湖南省农业产业化龙头企业、省重大科技专项示范企业、省高新技术企业，省创新型企业，也是省内第一家拥有自营进出口权的黑茶生产企业。
公司主要产品为“湘益”牌系列茯砖茶，年生产能力为2万吨，年均产销量1.5万吨以上，其中边销茶产销量占全国总量的1/4，边销茶原料储备占全国的26.7%，均居全国第一。公司茯砖茶系列产品主销新疆、青海、甘肃、内蒙古、西藏等西北边疆少数民族地区。目前，公司大力拓展了以北京、长沙、广州、上海、西安、济南、成都为中心的国内市场，以日本、韩国、香港、台湾、美国、英国、法国、俄罗斯等国家和地区为中心的国际市场。
古有丝绸之路 今有“神秘之茶”
“湘益”产品质量稳定可靠、品质优良，在国内同行业中处于领先地位，在新疆、青海、甘肃等边疆地区有着“喝酒要喝伊犁特，喝茶要喝湘益特”的美誉，被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”。
“湘益”品牌及产品多次荣获“中国茶叶名牌”、“湖南名牌产品”、“茶马古道杯”金奖、“华茗杯”金奖、中国(北京)国际茶博会金奖、中国(湖南)国际农博会“名牌产品”和金奖等荣誉称号。“湘益”品牌茯砖茶的生产加工技术是国家二级机密，2008年6月被列入国家级非物质文化遗产保护名录。2010年“湘益”品牌入选“中国世博十大名茶”，进驻上海世博会联合国馆进行展示展销，使用联合国馆“UN”标示进行销售，并成为上海世博会“湖南馆”特许礼品茶和唯一专供用茶。
2011年“湘益”品牌被评为中国黑茶(茯砖)标志性品牌称号，2012年“湘益”商标荣获“中国驰名商标”称号。2013年荣获“中国黑茶领导品牌”称号。
坚持传统工艺 弘扬黑茶文化
50多年以来，以传承了近500年历史的茯砖茶传统生产工艺为依托，着力弘扬茯砖茶悠久的历史、丰厚的文化内涵，致力做大做强“湘益”牌茯砖茶老字号品牌。公司以“弘扬茯茶文化，引导健康消费;提升发展平台，引领行业权威”为企业使命、弘扬“团结、求实、优质、创新”的企业精神、秉承“以客户为中心，以质量为根本，以诚信为理念，构建公司以客户、品牌、服务、文化为体系的发展平台”的经营理念，全力打造中国黑茶产业航母。
在产品质量上，湘益坚持严格把关，靠品质赢口碑，以弘扬茯砖文化为己任，在为消费者送去健康的同时，也将茯砖茶文化广泛传播，以自己强大的影响力成为中国黑茶行业标志性企业。
详谈正宗湖南安化黑茶的采摘！
黑茶的采摘不同于红茶、绿茶对鲜叶追求细嫩的标准，安化黑茶的鲜叶原料多数较为粗老，即便有一些黑茶的鲜叶原料较细嫩，但对成熟度也有一定要求。对茶人们往往认为“嫩者优，老者劣”，其实不然，因为成熟茶叶(粗老梗叶)形成的对人体有益的营养成分，如茶叶多糖、茶多酚等比嫩茶叶更丰富，只是因苦涩味重不为人们所喜，但黑茶发酵的程序恰好解决了这一问题。
一、了解黑茶茶树
从植物分类学来说，茶树属被子植物门，双子叶植物纲，山茶目，山茶科，山茶属；从树型来说，茶树有乔木、小乔木和灌木之分。
乔木型茶树树势高大，有明显的主干，一般树高3～5米，云南等地原始森林中生长的野生大茶树可高10米以上，采茶时往往要用梯子或爬到树上进行；小乔木型茶树在福建、广东及云南西双版纳一带栽培较多，有较明显的主干，离地20～30厘米处分枝；灌木型茶树植株较矮小，叶片较小，分枝稠密，无明显主干，栽培最多。
二、了解黑茶茶叶
茶树的叶片由芽发育而成，为单叶互生，有披针形、椭圆形、长椭圆形、卵形、卵圆形等种类，以椭圆形和卵圆形居多；叶尖有锐尖、钝尖、圆尖等形状，为茶树分类的依据之一。
1、叶片边缘有锯齿，一般为12～32对，这些锯齿都是叶片上部密而深，下部疏而浅，近叶柄处则光滑无锯齿。
2.叶背叶脉凸起，主脉明显，并向两侧伸出5-15 对侧脉，侧脉延伸至距叶缘三分之一处回上弯曲呈弧形，直到与上方的叶脉相连。
3.叶片背面有茸毛，除了主脉上的茸毛外，大多基部短，弯曲度大，通常呈45° ～90° 角弯曲。
4.叶片在茎上的分布呈螺旋状互生。
三、了解黑茶鲜叶规格
茶叶的鲜叶规格有一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶、一芽五叶、根据叶子展开程度的不同，可以分为一芽一叶初展、一芽二叶初展、一芽三叶初展。
茶芽：嫩芽称“莲心”，是针形荼的制作原料，一般6万～7万个芽头才能出0.5千克茶叶。
一芽一叶：一芽一叶刚展开，形似"雀嘴”，一般主要用于制作螺形、扁形、圆形等茶，如特级碧螺春、龙井、黄山毛峰等，一般约需4万个芽头才能制作出0.5千克茶叶。
一芽二叶：是目前市场上最好的茶叶。根据叶子的展开程度即开采面，分为小开面、中开面和大开面。小开面是其中第一叶为第一叶面积的一半；中开面是其中第一叶为第二叶面积的三分之二；大开面是其中第一叶长到与第二叶面积相当。
一芽三叶：中等质量的茶叶。
一芽四、五时：粗茶。
四、了解黑茶的采摘技术
“三分靠采摘，七分在加工”，茶叶采摘的好坏不仅关系到茶叶的质量、产量和经济效益，还关系到茶树的生长和寿命：所以，在茶叶的生产过程中，采摘是不容忽视的。
1、黑茶采摘时间
采茶要注意时间和季节，要适时，不能误了茶时。茶的采摘时间一般是依24节气进行的，每个节气15天。
春季温度适中，雨量充沛茶树的茶芽肥硕，色泽翠绿，各种营养物质含量丰富。春茶根据时令又分为明前茶、雨前茶、头春茶、一春茶、三春茶。其中以细嫩绿茶、明前红茶品质为佳。
夏季气温高，茶树新芽生长迅速，容易老化，茶叶中的营养物质含量较春茶低，且茶的滋味和香气稍逊。一般第一次夏荼采摘时间在5月下旬至6月下旬，第二次采摘时间在了月上旬至8月中旬。
秋季降雨不足，茶树新芽内的营养物质含量有所亏缺，滋味、香气较平和，至淡薄。第次秋茶采摘时间在8月下旬至9月中旬；第二次采摘的秋茶也称白露，在9月下旬至10月下旬采摘。
冬菜的新芽生长缓慢，滋味较醇厚，一般在每年的几月下旬至此月上旬采摘，尤以立冬前后采摘的品质为最佳。
2、黑茶采摘要点
采茶是一门技术活，要讲究采摘的方法。对此，陆羽在《茶经 · 三之造》中也有描述。“茶之笋者，生烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。”意思是说，生长在肥沃土壤中的茶树，新梢长到四五寸，犹如刚抽芽的薇蕨，可在有露水的清晨采摘。
“茶之芽者，发于丛薄之上，有三枝、四枝、五枝者，选其中枝颖拔者采焉。”意思是说，生长在草木丛中的茶树，有萌生三枝、四枝、五枝的，应择其长势挺拔者采摘。
“ 其日有雨不采，晴有云不采，晴采之。”这旬话告诉我们，在下雨天或虽晴却有云时，是不能采茶的；采茶必须在晴朗无云的天气里进行。
此外，陆羽还对生长在不同环境中茶树的采摘时机及天气做了详细的规定。
3.黑茶采摘手法
现代常用的采茶手法有以下几种。
掐采：又称折采，一般在需要采摘细嫩部分时用此手法。
提手采：这是标准的采摘手法，大部分红绿茶区均用之。
双手采：这种手法的采茶效率较高，但仅适用于那些具有理想树冠、采摘面平整、发芽整齐的茶树。
割采法：用镰刀或采摘铗等工具采割，也有用机器采摘的。
4、黑茶采摘注意事项
采茶的时候，采下来的芽叶不要用手紧握! 要迅速放到茶篮中，并且不要挤压，以免破坏其色、味和完整度；采下来的茶要妥善贮放! 要用干净透气的竹篮、茶篓装，而且不能装得太多太厚，采摘一会儿就要及时将鲜叶摊晾开，以减少水分，促进香气转化，提高茶叶品质。
讲到这里黑茶的采摘就结束了，讲的这么详细，大家也都看明白了吧！您还可以了解安化黑茶的九大功效文章，一定对您起到很大的作用！
第二届黑茶文化节关于安化黑茶名优评比结果的通报
第二届中国·湖南(益阳)黑茶文化节暨安化黑茶博览会组委会
关于安化黑茶名优评比结果的通报
各安化黑茶产品选送单位：
经第二届中国·湖南(益阳)黑茶文化节暨安化黑茶博览会组委会、中国茶叶流通协会名茶委员会组织全国11位茶叶专家和7位社会品茶名人，分别对安化黑茶生产企业选送的黑茶样品进行密码评审，共评选出金奖产品26个;银奖产品24个;优质产品15个。现将评比结果通报如下：
一、荣获金奖的单位及产品
湖南省益阳茶厂有限公司 湘益藏香·溢茯砖
湖南阿香茶果食品有限公司 阿香美手筑荷香茯砖
安化县云天阁茶业有限公司 小滔溪手筑茯砖
安化云台山八角茶业有限公司 寿松天尖
湖南安化国津茶业有限公司 国津百里荷香手筑荷香茯砖
湖南梅山黑茶有限公司 梅山崖手筑高档茯砖
益阳冠隆誉黑茶发展有限公司 冠隆誉典藏2012茯砖
安化县实验茶场有限公司道然茶业 天尖
湖南益阳香炉山茶业有限公司 香炉山天尖
安化边江茶业有限责任公司 边江源兰之幽手筑茯砖
湖南浩茗茶业食品有限公司 湘丰800克茯砖
益阳金地生态农业开发有限公司 天来香天尖
湖南星火茶业有限公司 天王千两
中茶湖南安化茶业有限公司 中茶千两
湖南高家山茶业有限公司 高家山尖茯
湖南省高马二溪茶业有限公司 高马二溪天尖
益阳市龙润茶业有限公司 龙润茗荷黑茶茶珍
安化县德兴泰茶行 百年德兴手筑茯砖
安化县天植坊茶业有限公司 天植坊贡品天尖
湖南久扬茶业有限公司 久扬春尖茯茶
安化县千秋界茶厂 云抬大叶牌云台大叶
湖南安化芙蓉山茶业有限公司 香木海琼瑶薄
湖南梅山黑茶有限公司 梅山崖速溶茯茶
安化县云台富达茶厂 秦汉舟天尖
安化芙蓉山茶业有限公司 香木海乌金果
湖南省白沙溪茶厂股份有限公司 白沙溪将军茯
二、荣获银奖的单位及产品
安化边江茶业有限责任公司 边江源天尖
湖南梅山黑茶有限公司 梅山崖一公斤篓装天尖
安化县黑茗源茶业有限公司 黑茗源青云直上天尖茶
安化县云天阁茶业有限公司 小滔溪千两
湖南高家山茶业有限公司 高家山关公茯
安化边江茶业有限责任公司 边江源金花千两
安化县马路茶厂 大叶爽安化天尖
湖南益阳香炉山茶业有限公司 香炉山千两
湖南省雪峰山生态茶业有限公司 雪峰山天尖
湖南浩茗茶业食品有限公司 湘丰千两
益阳茶厂有限公司 湘益和福茯砖
安化县恒升福茶行 恒升福天尖茶饼
益阳冠隆誉黑茶发展有限公司 冠隆誉超级茯茶
湖南安化国津茶业有限公司 国津拾全手艺手筑茯砖
湖南黑美人茶业有限公司 黑美人芽尖茶
湖南阿香茶果食品有限公司 阿香美精制千两
安化县云天阁茶业有限公司 小滔溪天尖
中茶湖南安化茶业有限公司 中茶手筑茯砖
中茶湖南安化茶业有限公司 中茶极品黑茶
湖南星火茶业有限公司 天王茯砖
湖南久扬茶业有限公司 久扬天尖
桃江县天问茶业有限公司 湘浓养生黑茶
益阳高马溪茶业有限公司 天下黑神蚩尤薄片
安化县马路茶厂 大叶爽黑妹沱
三、荣获优质产品的单位及产品
湖南利源隆茶业有限责任公司 利源隆梅山蛮茶
安化县云台富达茶厂 秦汉舟百两饼
安化县黑茗源茶叶有限公司 黑茗源原叶茯砖
安化云台山八角茶业有限公司 寿松天尖散芽尖
安化县云松茶叶有限公司 肖鸿茶业荷香茯砖
湖南星火茶业有限公司 天王天尖
湖南浩茗茶业食品有限公司 湘丰黑砖
湖南省安化县晋丰厚茶行有限公司 晋丰厚金花千两散砣
湖南安化芙蓉山茶业有限公司 香木海芙蓉山贡茶
安化县永泰福茶号 安邑永泰福记安化花砖
湖南浩茗茶业食品有限公司 湘丰手筑茯砖
湖南益阳香炉山茶业有限公司 香炉山茯砖茶(金茯一代)
安化县马路茶厂 大叶爽安化千两茶
湖南华茗金湘叶茶业有限公司 金湘叶黑针
湖南安化县芙蓉山茶业有限公司 香木海芙蓉山千两饼
黑茶诗词的赏析之诗人眼中的黑茶之美
传统黑茶的采摘多为一芽四五叶，使得黑茶看上去较为粗老，叶色偏黑褐，多以陈香为主，给人以沧桑陈旧的感觉。如若要我把黑茶描绘成一个人，那他一定是一个满脸满皱纹的，经历了人生百态的长者。你不要看黑茶“又老又丑”的，但是描述黑茶的优美词句却是数不胜数。其中最出名的要数宋代王禹偁的《龙凤茶》了。
《龙凤茶》
样标龙凤号题新，赐得还因作近臣。
烹处岂期商岭外，碾时空想建溪春。
香於九畹芳兰气，圆似三秋皓月轮。
爱惜不尝惟恐尽，除将供养白头亲。
宋人点茶图
宋淳熙年间，杨冠卿途径梧州，品饮当地六堡茶，他细细斟啜，一股槟榔香气扑鼻而来，一杯落肚，心情舒畅；两杯落肚，神昏顿醒；三杯落肚，疲劳倾消。杨冠卿作诗《咏六堡茶》一首加以赞之：
《咏六堡茶》
遥远苍梧野，莽莽六堡山。
山水美且秀，名茶出此间。
雾云传质气，晨露润叶尖。
饮之香在口，神爽意怡闲。
清高宗乾隆皇帝爱新觉罗.弘历是皇帝中之寿魁，寿终时享年88岁，这也许是和他一生嗜茶分不开的。他除了爱饮茶之外，也是一位写茶诗最多的皇帝。在他写的42000多首诗中，茶诗就有250多首，其中有一首写到了普洱茶
《烹雪用前韵》
瓷殴瀹净羞琉璃，石铛敲火然松屑。
明窗有客欲浇书，文武火候先分别。
瓮中探取碧瑶瑛，圆镜分光忽如裂。
莹彻不减玉壶水，纷零有似琼华缬。
驻春纔入鱼眼起，建城名品盘中列。
雷后雨前浑脆软，小团又惜双鸾坼。
独有普洱号刚坚，清标未足夸雀舌。
点成一椀金茎露，品泉陆羽应惭拙。
寒香沃心俗虑蠲，蜀笺端砚几间设。
兴来走笔一哦诗，韵叶冰霜倍清绝。
1917年暑期，少年毛泽东来安化县城“游学”，只见店铺、茶馆林立，茶商云集，热闹非凡，尤以黑茶馆引人注目。年轻气盛的毛泽东挥毫写下一副对联：
为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去。
劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一碗酒来。
黑茶茶的诗词歌赋中，对普洱茶的吟诵也是占多数，下面我们欣赏一下：
《普洱毫峰茶》
朱俊
兰洲藕榭假新辞，召我风清月霁时。
酝兴毫峰斟半盏，一分茶酿十分诗。
《评云南普洱名茶》
成与龄
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
